Dieta Mediterránea by Juan Ra https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto Alternativas de Alimentación y Nutrición. Lic. Nutrición, UdelG, Tampico, Tamaulipas. en-us 2021-03-05 21:34:26 UTC 2026-01-05 20:50:03 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f347.png ¿Qué es la dieta mediterránea? delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275682157 En un sentido estricto, la dieta mediterránea corresponde al patrón de alimentación de la isla de Creta, parte de Grecia y del sur de Italia. Actualmente se sabe que, a pesar de que las distintas regiones que configuran la costa mediterránea presentan una dieta singular y característica, existen muchas características comunes que las unen y que las configura como variantes de una única entidad que se denomina dieta mediterránea.

Dieta mediterránea es la que cubre las ingestas recomendadas y los objetivos nutricionales a través de alimentos presentes habitualmente en los países mediterráneos, o mejor aún, manteniendo los hábitos alimentarios autóctonos. 

]]> 2021-03-05 21:38:51 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275682157 Países que conforman el mediterráneo delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275688990 Costa del Sur de Europa, de Oeste a Este

  •        España
  •        Gibraltar
  •        Francia
  •        Mónaco
  •        Italia
  •        Malta
  •        Eslovenia
  •        Croacia
  •        Bosnia y Herzegovina
  •        Montenegro
  •        Albania
  •        Grecia

Costa de Anatolia y Levante de Norte a Sur

  •        Turquía
  •        Siria
  •        Chipre
  •        Líbano
  •        Israel
  •        Palestina (Franja de Gaza)

Costa del Norte de África de Este a Oeste

  •        Egipto
  •        Libia
  •        Túnez
  •        Argelia
  •        Marruecos


]]> 2021-03-05 21:41:57 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275688990 Mediterráneo delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275691901 2021-03-05 21:43:21 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275691901 Características de la dieta mediterránea delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275695658
  • Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freír como para aderezar.
  • Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.
  • La forma particular de preparar la comida en la cocina mediterránea.
  • Asimismo, la dieta mediterránea se caracteriza por un bajo consumo de carne y derivados. Ello asegura el aporte de hierro y vitamina B12, a la vez que mantiene la ingesta de ácidos grasos saturados baja.
  • El consumo moderado de leche y lácteos es también un rasgo común en la dieta mediterránea tradicional. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur.
  • Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación.

    • ]]>     2021-03-05 21:45:02 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275695658     Pirámide de la dieta mediterránea delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275699183 2021-03-05 21:46:41 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275699183 Ventajas delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275700900
  • El aceite de oliva aporta antioxidantes como la vitamina E y compuestos fenólicos.
  • El aporte de antioxidantes contenidos tanto en frutas y verduras como en el aceite de oliva o en el vino tinto reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • El elevado consumo de frutas y verduras en la dieta mediterránea puede ser el responsable la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, sobre todo de esófago y estómago. También estudios recientes han apuntado un posible papel preventivo del aceite de oliva en ciertos tipos de cáncer como el de mama y el de ovario.

    • ]]>     2021-03-05 21:47:32 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275700900     Alimentos permitidos y prohibidos delacruzortajuancetis22 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275704727 Alimentos permitidos

    • Uno de los componentes comunes en todas las regiones del Mediterráneo, y que es básico en la caracterización de la dieta mediterránea, es el aceite de oliva, utilizado tradicionalmente para la elaboración y aderezo de las comidas. 
    • Además del aceite de oliva, existen otros componentes que también configuran el modelo de dieta mediterránea. Uno de ellos es la ingesta elevada de legumbres, cereales (incluido el pan), frutas y verduras. 
    • Otro rasgo característico de la dieta mediterránea es el consumo moderado de vino, particularmente durante las comidas.
    • El consumo de pescado es variable en las diferentes regiones mediterráneas. 
    • El consumo moderado de leche y lácteos es también un rasgo común en la dieta mediterránea tradicional.

    Alimentos prohibidos

    • La dieta mediterránea se caracteriza por un bajo consumo de carne y derivados.
    •  La dieta mediterranea recomienda un bajo consumo de alimentos reconocidamente deletéreos para la salud, como grasas saturadas e hidratos de carbono simples. Asimismo, el menor consumo de sal como aderezo en las comidas, la cual es reemplazada por especias y condimentos, determina un menor consumo total de sodio

    ]]>     2021-03-05 21:49:26 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275704727     Dieta Mediterránea yahacarrizales https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275779244 Es una forma de alimentación basada en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres  incluyendo los pescados y el aceite de oliva como fuente principal de grasas y con bajo consumo de carnes y grasas saturadas, todo ello en un entorno de hábitos saludables: actividad física y ocio al aire libre. Es un buen ejemplo de dieta variada, nutritiva, apetecible y saludable, que además ayuda a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación]]> 2021-03-05 22:28:29 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275779244 Características yahacarrizales https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275782388
  • Bajo contenido de grasa saturadas y Pt de origen animal
  • Consumo elevado de grasas insaturadas procedentes del aceite de oliva, rico en ácido oleico
  • Rica en hidratos de carbono procedentes de los cereales 
  • Alto contenido en fibra, vitm., minerales y otros antioxidantes

    • ]]>     2021-03-05 22:30:26 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275782388     Beneficios yahacarrizales https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275784530
  • Menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas
  • Menor riesgo de tener diabetes 
  • Previene la hipertensión 
  • Mejora la función cognitiva
  • Menor riesgo de padecer cáncer 
  • Menor probabilidad de padecer Parkinson

    • ]]>     2021-03-05 22:31:45 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275784530     Alimentos yahacarrizales https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275787713
  • Alimentos frescos
  • Legumbres (lentejas, judías, garbanzos)
  • Alim. Ricos en fibra, vitaminas y minerales (frutas y verduras)
  • Cereales (pan, pasta, arroz, papa )
  • Pescado (atún, sardina, etc)
  • Aceite de oliva 
  • Frutos secos (nueces, avellanas, almendras) 

    • ]]>     2021-03-05 22:33:38 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275787713     yahacarrizales https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275794213 Pirámide Nutricional]]> 2021-03-05 22:37:40 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1275794213 DIETA MEDITERRANEA: perezsosabriseydacei https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276929512 Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en  las costumbres de algunos patrones dietéticos de los paises mediterráneos, especialmente España, Italia, Grecia, Marruecos, San marino ,Chipre y Croacia. ]]> 2021-03-06 17:12:53 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276929512 PIRAMIDE DIETA MEDITERRANEA:) perezsosabriseydacei https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276957891 2021-03-06 17:31:45 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276957891 DIETA MEDITERRÁNEA: ALIMENTOS QUE SE DEBEN INGERIR A DIARIO perezsosabriseydacei https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276971656 DEBEN INGERIR A DIARIO     

    1. Cereales. La pasta, el arroz y el pan son un ejemplo de ello, por lo que los expertos recomiendan tomar 30 gramos de pan diarios, y entre 60 y 80 gramos de pasta y arroz al día.   
     2. Fruta y verdura.
    La base de la pirámide nutricional indica que se deben tomar 5 piezas de fruta y verdura (alternadas) al día, lo que se corresponde con 120-180 gramos de fruta, y entre 150 y 200 gramos de verdura.
    3. Un litro y medio de agua diario.
       4. Un vaso de leche o dos yogures corresponde con aquellos productos lácteos con bajo contenido graso que se deben ingerir diariamente.
    5. Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra en crudo.
    ]]>     2021-03-06 17:40:29 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276971656     BENEFICIOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA perezsosabriseydacei https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276987398     * Evita la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. 
       * Es aliada de la diabetes. 
       * Evita el envejecimiento prematuro de las células.  
      * Previene la aparición de cáncer de mama y colon.   
     * La ingesta moderada de vino también evita las enfermedades cardiovasculares]]>     2021-03-06 17:50:40 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1276987398     Dieta mediterránea https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277052658 La dieta mediterránea se centra en comer alimentos como pescado, frutas, verduras, frijoles (habichuelas), granos integrales y panes con alto contenido de fibra, y aceite de oliva. 
    La carne, el queso y los dulces están muy limitados. 
    Los alimentos recomendados son ricos en grasas monoinsaturadas, fibra y ácidos grasos omega-3.
    Las grasas permitidas en la dieta mediterránea son principalmente de aceites no saturados, como el aceite de pescado, el aceite de oliva y ciertos aceites de nueces o de semillas (como el aceite de canola, de soya o de linaza) y de frutos secos (nueces, avellanas y almendras). Estos tipos de aceites pueden tener un efecto protector sobre el corazón.]]>     2021-03-06 18:34:23 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277052658     Características Nopalitos95 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277080017  •Aceite de oliva como fuente principal de grasa
    Consumo entre moderado y alto de pescados y mariscos.
    •Consumo moderado de huevos y carne de ave.
    Consumo moderado de lácteos (en la forma de queso y yogur).
    •Uso habitual de hierbas y especias variadas, como, limón, vinagre, ajo, romero, perejil, etc.
    •Bajo consumo de carne roja (principalmente ovina y caprina), pasteles y grasa saturada.

    ]]>     2021-03-06 18:54:03 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277080017     Ventajas y desventajas Nopalitos95 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277092906 Ventajas
    •Incrementa el colesterol bueno: previene la arteriosclerosis ya que mejora e incrementa el HDL del colesterol.
    •Protege frente a las enfermedades cardiovasculares: se trata de un tipo de dieta que protege y mejora la tensión arterial.
    •Reduce los síntomas de la menopausia: la dieta mediterránea mejora y reduce los síntomas propios de la menopausia en las mujeres.

    Desventajas
    •Pérdida de calcio: por lo general llevando a cabo esta dieta se produce una pérdida de calcio por consumir menos productos lácteos.
    •Requiere tiempo: para llevar a cabo la dieta mediterránea es necesario cocinar y tener tiempo para •preparar los platos correspondientes.
    •Disminución del aceite de oliva: para bajar de peso es necesario moderar y disminuir los condimentos grasos como el aceite de oliva. 
    •Niveles de hierro reducidos: este tipo de dieta aporta escasos niveles de hierro al organismo por lo que es necesario tomar alimentos ricos en hierro o en Vitamina C.

    ]]>     2021-03-06 19:03:42 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277092906     10 PUNTOS IMPORTANTES EN LA DIETA MEDITERRANEA issaaps https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277164481  1.- Aceite de oliva. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterrá�nea. Es un alimento rico en vitami�na E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren  propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro de la dieta mediterránea, y ha perdurado a través de siglos en�tre las costumbres gastronómicas regionales. 2.- Alimento de origen vegetal. Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de la dieta y aportan al mismo tiempo, una gran cantidad de agua. Es fundamen�tal consumir 5 raciones de fruta y verdura a diario. Gracias a su con�tenido elevado en antioxidantes y fibra pueden contribuir a prevenir, entre otras, algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de ]]> 2021-03-06 20:00:00 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277164481 ¿QUÉ ES LA DIETA MEDITERRANEA? cinthiaalmendariz03 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277243706  Es conocida como un tipo de régimen de alimentación que se crea a partir de hábitos saludables que combina la práctica de ejercicios físicos con un patrón alimentario que tiene múltiples beneficios para la salud. Esta dieta fue creada basándose en los hábitos de consumo de las poblaciones del Mar Mediterráneo, de allí su nombre. Se caracteriza por ser una de las dietas más sanas y equilibradas ya que incluye un gran variedad de alimentos que ofrecen diferentes productos frescos en temporadas específicas. 

    ]]>     2021-03-06 21:07:56 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277243706     ¿QUÉ CARACTERISTICAS TIENE LA DIETA MEDITERRANEA? cinthiaalmendariz03 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277267983
  • - Es baja en proteínas de origen animal y grasas saturadas. 
  • Consumo elevado de grasas insaturadas procedentes principalmente del aceite de oliva, rico en ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) y de los pescados azules ricos en ácidos grasos omega 6 y omega 3 (ácidos grasos poliinsaturados). 
  • Rica en hidratos de carbono procedentes de los cereales. Alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y otros antioxidantes presentes en todo tipo de frutas, frutos secos, verduras y legumbres. 
  • Utilización de técnicas culinarias sencillas como son las ensaladas, el hervido y los asados con aceite de oliva. 
    • ]]>     2021-03-06 21:30:19 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277267983     VENTAJAS DE LA DIETA MEDITERRANEA: cinthiaalmendariz03 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277275316
  •  La fibra procedente de cereales, leguminosas, frutas y verduras tiene un efecto beneficioso favoreciendo el tránsito intestinal; y en general contribuye a equilibrar el perfil calórico de la dieta. 
  • Las vitaminas, minerales y antioxidantes se relacionan con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. 
  • El aceite de oliva, el pescado azul y los frutos secos reducen el nivel de colesterol, previniendo el riesgo cardiovascular. 
    • DESVENTAJAS DE LA DIETA MEDITERRANEA:
    •  No se recomienda para climas fríos debido al poco aporte de calorías que proporciona.
    • Reducción del consumo de carne; esta aporta numerosas proteínas beneficiosas para el organismo y una carencia de estas podría llegar a suponer un problema de salud.

    • Falta de calcio ya que se consumen menos productos lácteos. Se podría consultar con el médico si se necesita algún suplemento de este tipo.


    ]]>     2021-03-06 21:37:31 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277275316     ALIMENTOS PERMITIDOS cinthiaalmendariz03 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277305298
  •  Los alimentos frescos, en su forma natural y de temporada. 
  • El pescado, preferentemente azul (caballa, atún, sardinas, etc.) Los cereales (pan, pasta, arroz, patatas) como alimentos básicos. Frutos secos como las nueces, avellanas, almendras, etc. 
  • Las legumbres (lentejas, judías, garbanzos) muy características de nuestra gastronomía. 
  •  Los alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales como las frutas y verduras, muchos de ellos en forma de ensaladas, cocinadas o crudas. 
    • ALIMENTOS PROHIBIDOS 
    • Azúcares añadidos: caramelos, jugos de fruta, helados y bebidas gaseosas.
    •  Aceites vegetales y de semilla refinados: soja, semillas de uva, canola, girasol y aceite de maíz.
    • Grasas trans: margarina, bollería industrial y aperitivos salados.
    • Cereales refinados: pasta blanca, arroz blanco, pan y harina blanca de trigo.
    • Alimentos procesados: todos los productos artificiales elaborados en una fábrica.
    • Carne procesada: perritos calientes, embutidos y carne precocinada y envasada.
    ]]>     2021-03-06 22:05:27 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277305298     DIETA MEDITERRÁNEA elizalde05_ https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277346492 Es un tipo de alimentación basado en la cocina tradicional de los países ribereños del mar mediterráneo. Es rica en vegetales, frutas, granos enteros, frijoles secos y semillas, aceite de oliva.
    El Mar Mediterráneo se encuentra en el continente de Europa, entre los países de Europa, África y Asia está unido al océano Atlántico.

    ]]>     2021-03-06 22:47:11 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277346492     ALIMENTOS PROHIBIDOS elizalde05_ https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277357581 carne procesada, cereales refinados, aceites refinados, u otros alimentos altamente procesados, azúcares añadidos y bebidas azucaradas.
    BEBIDA RECOMENDADA
    agua en cantidades moderadas y vino tinto.
    No beber bebidas azucaradas y jugos de frutas.
    ALIMENTOS PERMITIDOS 
     Grasa saludable: aceite de aguacate y aceite de oliva extra virgen, Especias y hierbas ,  Huevos , Mariscos y pescados,  Carne de ave: pato, gallina pavo y pollo,  Frutas ,  Cereales integrales y derivados integrales Y  Verduras .


    ]]>     2021-03-06 23:00:15 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277357581     CARACTERÍSTICAS elizalde05_ https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277366091 ·  Por el uso de alimentos locales, frescos y de temporada.
    ·  El aceite de oliva es la principal fuente de grasas tanto para freír como para aderezar.
    ·  El consumo de carnes rojas es infrecuente siendo en promedio, una vez al mes.
    ·  Las proteínas aportan cerca entre 15 y el 20% del valor energético total.
    ·   Consumo de vino con moderación durante comidas y preferentemente tinto.
    ·  Baja ingesta de sal y alto consumo de hierbas aromáticas.

    ]]>     2021-03-06 23:10:36 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277366091     VENTAJAS Y DESVENTAJAS elizalde05_ https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277370619 Ventajas 
    · Prevención de enfermedades cardiovasculares y patológicas crónicas, gracias a la elección de los alimentos.
    · Aportación de más fibra dietética que se relaciona con la disminución de peso y del consumo de azúcares.
     
    Desventajas 
    · No se recomienda para climas fríos debido al poco aporte de calorías que proporciona.
    · Perdida de calcio por lo general llevándola acabo se produce una pérdida de calcio.
    · Carne limitada en este tipo de dieta se limita e consumo mucho más que en otras dietas.
     

    ]]>     2021-03-06 23:16:34 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277370619     DIETA MEDITERRANEA https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277402558 2021-03-07 00:01:54 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277402558 DIETA MEDITERRANEA perlacazares1609 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277404366 La dieta mediterránea es una manera de comer en lugar de un plan de dieta formal. Incluye alimentos que se comen en Grecia, España, el sur de Italia y Francia y otros países que limitan con el Mar Mediterráneo.
    La dieta mediterránea se centra en comer alimentos como pescado, frutas, verduras, frijoles (habichuelas), granos integrales y panes con alto contenido de fibra, y aceite de oliva. La carne, el queso y los dulces están muy limitados. Los alimentos recomendados son ricos en grasas monoinsaturadas, fibra y ácidos grasos omega-3.

    ]]>     2021-03-07 00:04:32 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277404366     CARACTERISTICAS DE LA DIETA MEDITERRANEA perlacazares1609 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277407810 Una  dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a reducir su riesgo de ciertas enfermedades, mejorar su estado de ánimo y aumentar sus niveles de energía. También puede ayudarle a mantener el corazón y el cerebro saludables.
    Los beneficios de una dieta de estilo mediterráneo refuerzan los beneficios de comer una dieta rica en frutas, verduras, pescado, panes con alto contenido de fibra, granos integrales y grasas saludables.
    ]]>     2021-03-07 00:09:02 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277407810     BENEFICIOS DE LA DIETA perlacazares1609 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277409324 Para el corazón y el cuerpo, una dieta de estilo mediterráneo puede:
    • Prevenir enfermedades cardíacas.
    • Reducir el riesgo de tener un ataque al corazón.
    • Reducir el colesterol.
    • Prevenir la diabetes tipo 2.
    • Prevenir el síndrome metabólico.
    Para su cerebro, una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a prevenir:
    • El ataque cerebral.
    • La enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia.
    • La depresión.
    • La enfermedad de Parkinson.
    ]]>     2021-03-07 00:11:12 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277409324     ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA perlacazares1609 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277412532  Grasas saludables: aceite de aguacate y aceite de oliva virgen extra.
    • Especias y hierbas: romero, jengibre, pimienta, canela, cúrcuma y ajo.
    • Huevos
    • Productos lácteos: queso, yogur.
    • Mariscos y pescados: almejas, mejillones, gambas y pescados grasos.
    • Carne de ave: pato, gallina, pavo y pollo.
    • Tubérculos: batatas, nabos y patatas.
    • Legumbres: alubias, guisantes, garbanzos, lentejas y judías.
    • Frutas: aguacates, dátiles, fresas, higos, plátanos, uvas, manzanas y naranjas.
    • Cereales integrales y derivados integrales
    • Semillas y frutos secos: avellanas, nueces y almendras.
    • Verduras: pepinos, espinacas, tomates, brócoli, col rizada y zanahorias.]]>     2021-03-07 00:14:29 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277412532     ALIMENTOS NO PERMITIDOS perlacazares1609 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277414161  Azúcares añadidos: caramelos, jugos de fruta, helados y bebidas gaseosas.
    • Aceites vegetales y de semilla refinados: soja, semillas de uva, canola, girasol y aceite de maíz.
    • Grasas trans: margarina, bollería industrial y aperitivos salados.
    • Cereales refinados: pasta blanca, arroz blanco, pan y harina blanca de trigo.
    • Alimentos procesados: todos los productos artificiales elaborados en una fábrica.
    • Carne procesada: perritos calientes, embutidos y carne precocinada y envasada.

    ]]>     2021-03-07 00:16:57 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277414161     RECETARIO DIETA MEDITERRANEA sandra526 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277419706 2021-03-07 00:24:55 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277419706 Articulos sandra526 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277421202 Efectos benéficos contra la diabetes ]]> 2021-03-07 00:27:10 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277421202 Articulos sandra526 https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277422336 Efectos benéficos contra el Alzheimer ]]> 2021-03-07 00:28:34 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277422336 Dieta Mediterránea https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277438608
    Erik

    Se popularizó a mediados del siglo pasado como consecuencia del “Estudio de los Siete Países”, liderado por Ancel Keys entre 1958 y 1964, que comparó los hábitos dietéticos de diferentes cohortes de Estados Unidos de Norteamérica, Japón, Finlandia, Holanda, la antigua Yugoslavia, Italia y Grecia. Las características saludables de la dieta de los habitantes de la costa europea del mar Mediterráneo llevaron a Keys a denominar a esta forma de alimentación como “dieta mediterránea”.

    Características
     
    -       Baja ingesta de grasas saturadas procedentes de mantequilla, leche entera y carnes rojas.
     
    -       Principalmente por el consumo de pescados, mariscos y frutos secos.
     
    -       Alto consumo de grasas monoinsaturadas, contenidas principalmente en aceite de oliva.
     
    -       Balance adecuado de ácidos grasos poliinsaturados (omega-6 versus omega-3).
     
    -       Bajo aporte de proteína derivada de animales terrestres, especialmente carnes rojas.
     
    -       Alta ingesta de antioxidantes, presentes en frutas, verduras, vino, aceite de oliva virgen, especias y hierbas.
     
    -       Alto consumo de fibra, proveniente de alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y frutos secos.
     
    -       Se estableció que no existe una Dieta Mediterránea única, ya que los alimentos que forman parte de este patrón muestran variaciones entre los países de la cuenca mediterránea.
    ]]>     2021-03-07 00:51:49 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277438608     Beneficios y desventajas de la Dieta Mediterránea https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277439974
    Erik

    Beneficios
     
    -       Menor incidencia de enfermedades crónicas.
     
    -       Menor mortalidad por enfermedad coronaria y general.
     
    -       Una mayor expectativa de vida.
     
    -       Mejoría en perfil de antioxidantes, perfil lipídico, inflamación y coagulación, además de modulación en la expresión génica.
     
    -       Mejorías significativas en función endotelial, sensibilidad a insulina y presión arterial. 
     
    -       Reducción significativa de las concentraciones séricas de proteína c reactiva de alta sensibilidad.
     
    -       Mejor relación entre colesterol-hdl (c-hdl) y colesterol total.
     
    -       Un aumento en el tamaño de las partículas de hdl y un desplazamiento de las subfracciones de colesterol ldl (c-ldl) hacia un perfil menos aterogénico con menores niveles de ldl oxidadas.
     
    Desventajas
     
    -       No se recomienda para climas fríos debido al poco aporte de calorías que proporciona.
     
    -       Reducción del consumo de carne.
     
    -       Falta de hierro.
     
    -       Se podría necesitar suplementos.
     
    -       Posible aumento de peso debido al aceite de oliva, ya que es muy calórico y está muy presente en esta dieta.
     
    -       Se trata de una dieta que requiere tiempo sobre todo en el modo de preparación de los alimentos.
     
    -       Supone una dieta con una selección bastante minuciosa de alimentos.
    ]]>     2021-03-07 00:53:56 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277439974     Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta mediterránea https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277440865
    Erik

    Alimentos permitidos
     
    -       Verduras: Diaria, en abundante cantidad, 3 o más porciones al día, crudas y cocidas.
     
    -       Frutas: Diaria, en abundante cantidad, 2 o más porciones al día.
     
    -       Aceite de oliva: Diaria, 3 a 6 cucharadas al día, como principal fuente de grasa.
     
    -       Cereales, principalmente pan y pastas: Diaria, 3 a 4 veces al día en moderada cantidad.
     
    -       Legumbres: Al menos 3 veces por semana.
     
    -       Frutos secos: Al menos 3 veces por semana.
     
    -       Productos lácteos, principalmente fermentados, yogurt y quesos: Diaria, 2 a 4 porciones al día.
     
    -       Vino: Diaria, consumo moderado (1 copa al día para mujeres y 2 copas al día para hombres) y en forma regular, principalmente con las comidas.
     
    -       Especias y condimentos: Diaria, uso habitual y variado en la preparación de las comidas.
     
     
    Alimentos prohibidos
     
    -       Huevos: 1 a 4 unidades por semana.
     
    -       Pescados y mariscos: 2 a 4 veces por semana.
     
    -       Aves: 2 a 4 veces por semana.
     
    -       Carnes rojas y procesadas:1 vez por semana o menos.
    ]]>     2021-03-07 00:55:23 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1277440865     Dieta mediterránea https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323746014 Gaby

    La dieta mediterránea es una manera de comer en lugar de un plan de dieta formal. Incluye alimentos que se comen en Grecia, España, el sur de Italia y Francia y otros países que limitan con el Mar Mediterráneo.
     
    Características
     
    La dieta mediterránea se centra en comer alimentos como pescado, frutas, verduras, frijoles (habichuelas), granos integrales y panes con alto contenido de fibra, y aceite de oliva. La carne, el queso y los dulces están muy limitados. Los alimentos recomendados son ricos en grasas monoinsaturadas, fibra y ácidos grasos omega-3.
     
    La dieta mediterránea es como otras dietas saludables para el corazón en que se recomienda comer abundantes frutas, verduras y granos con alto contenido de fibra. Pero en la dieta mediterránea, un promedio del 35% al 40% de las calorías puede provenir de la grasa. La mayoría de las otras pautas saludables para el corazón recomiendan obtener menos del 35% de sus calorías de la grasa.
    ]]>     2021-03-18 04:09:16 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323746014     Beneficios y desventajas https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323748821 Gaby

    Beneficios
    Una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a reducir su riesgo de ciertas enfermedades, mejorar su estado de ánimo y aumentar sus niveles de energía. También puede ayudarle a mantener el corazón y el cerebro saludables.
     
    Los beneficios de una dieta de estilo mediterráneo refuerzan los beneficios de comer una dieta rica en frutas, verduras, pescado, panes con alto contenido de fibra, granos integrales y grasas saludables.
     
    Para el corazón y el cuerpo, una dieta de estilo mediterráneo puede:
    *       Prevenir enfermedades cardíacas.
    *       Reducir el riesgo de tener un ataque al corazón.
    *       Reducir el colesterol.
    *       Prevenir la diabetes tipo 2.
    *       Prevenir el síndrome metabólico.
     
    Para su cerebro, una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a prevenir:
    *       El ataque cerebral.
    *       La enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia.
    *       La depresión.
    *       La enfermedad de Parkinson.
     
    Desventajas
    *       Reducción del consumo de carne; esta aporta numerosas proteínas beneficiosas para el organismo y una carencia de estas podría llegar a suponer un problema de salud.
    *       Falta de calcio ya que se consumen menos productos lácteos. Se podría consultar con el médico si se necesita algún suplemento de este tipo.
    *       Posible aumento de peso debido al aceite de oliva, ya que es muy calórico y está muy presente en esta dieta; y debido a las nueces u otros frutos secos que también tienen gran carga calórica y grasa.
    *       Falta de hierro. Si se opta por seguir esta dieta hay que asegurarse de consumir alimentos ricos en hierro y vitamina C, pues esta ayuda a absorber el hierro.
    ]]>     2021-03-18 04:10:38 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323748821     Alimentos permitidos y prohibidos https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323750856 Gaby

    La dieta mediterránea tradicional propone:
    ·       Comer una variedad de frutas y verduras cada día, como uvas, arándanos azules ("blueberries"), tomates, brócoli, pimientos, higos, aceitunas, espinacas, berenjenas, frijoles, lentejas y garbanzos.
    ·       Comer una variedad de alimentos integrales cada día, como avena, arroz integral y pan integral, pastas y cuscús.
    ·       Elegir grasas saludables (no saturadas), como nueces, aceite de oliva, y ciertos aceites de nueces o de semillas, como el aceite de canola, de soya y de linaza. Alrededor del 35% al 40% de las calorías diarias pueden provenir de la grasa, principalmente de las grasas no saturadas.
    ·       Limitar las grasas no saludables (saturadas), como la mantequilla, el aceite de palma y el aceite de coco. Y limitar las grasas que se encuentran en productos de origen animal, como la carne y los productos lácteos hechos con leche entera.
    ·       Comer principalmente comidas vegetarianas que incluyen granos integrales, frijoles, lentejas y verduras.
    ·       Comer pescado al menos 2 veces a la semana, como el atún, el salmón, la caballa, la trucha de río, el arenque o las sardinas.
    ·       Comer cantidades moderadas de productos lácteos con bajo contenido de grasas, como leche, queso o yogur.
    ·       Comer cantidades moderadas de aves y huevos.
    ·       Limitar la carne roja a solo algunas veces por mes en muy pequeñas cantidades. Por ejemplo, una ración de carne equivale a 3 onzas (85 g). Esto es aproximadamente el tamaño de una baraja de naipes.
    ·       Limitar los dulces y los postres a solo algunas veces a la semana. Esto incluye bebidas endulzadas con azúcar, como las bebidas gaseosas.
     
    La dieta mediterránea también puede incluir el vino tinto con su comida; 1 copa cada día para las mujeres y 2 copas al día como máximo para los hombres.
    ]]>     2021-03-18 04:11:48 UTC https://padlet.com/delacruzortajuancetis22/x2x5d6zlxqjc1xto/wish/1323750856