Tang er sprængfyldt med sunde stoffer, da den nemt kan dyrkes bæredygtigt, og i store mængder,så derfor er tang en oplagt ingrediens i fremtidens kogebøger, når vi skal mætte 9 milliarder mennesker.

Tang kan dyrkes i kar eller i på liner i havet og i modsætning til fiskegarn og ruser er de ikke skadelige for havmiljøet, tværtimod skaber tangplanterne gode leveforhold for fisk, krebsdyr, snegle og muslinger. Tang er også med til at nedbryde de næringsstoffer, der skylles ud i havet fra havbrug, landbrug og spildevand, så dyrkning af tang i havet kan ligefrem gavne havmiljøet.
- Tang indholder 15-20 så mange vitaminer som grøntsager dyrket på jorden

Efterspørgslen på kød er stigende, både fordi flere mennesker får råd til at købe kød og fordi vi bliver flere og flere mennesker på jorden. Kødproduktionen er den mest ressourcekrævende del af vores fødevareproduktion, og med vores nuværende produktionsmetoder kan vi ikke tilfredsstille det voksende behov - jordens resurser vil simpelthen blive brugt op.

Derfor må vi finde alternative proteinkilder og her er insekter en oplagt mulighed. Insekter findes næsten overalt på jorden og i store mængder, de kan derfor sikre store mængder mad. Opdræt af insekter kan foregå med et markant mindre forbrug af jordens resurser end husdyr, fordi insekter kræver mindre plads, mindre vand, forurener mindre og udleder færre drivhusgasser. Desuden er insekter fyldt med proteiner, fedt, vitaminer og mineraler.

Mange europæere tror at mennesker kun spiser insekter når de ikke har andre muligheder, men tværtimod bliver insekter spist af lyst og sælges ofte som snacks og på specialrestauranter.

Vores fødevareproduktion er en stor belastning for jordens klima. Både produktion, transport og opbevaring af fødevarer, udleder store mængder drivhusgasser.

I Danmark stammer 20% af den samlede udledning af drivhusgasser fra landbrug og produktion af fødevarer. På verdensplan er madproduktionen årsag til 30% af den samlede udledning af drivhusgasser. Den største udledning stammer fra kødproduktionen, især fra okse, kalv og lam.

Der er stor forskel på, hvor meget de forskellige fødevarer belaster klimaet. At spise klimavenligt handler om at vælge de fødevarer, som belaster klimaet mindst og på den måde mindske den samlede udledning af drivhusgasser.

Beyond Meat er et firma der producerer plantebaseret mad. Firmaet stammer fra USA og blev etableret i 2009.

Deres produkter blev vidt tilgængelige i USA i 2013 så alle havde mulighed for at købe dem. Den første plantebaserede burger blev fremstillet af dette firma.

Kødet bliver lavet af et mix af mange forskellige ingredienser. Heriblandt: Ærteprotein, risprotein, bønne protein, kokosolie og mange flere. Der tilsættes også vitaminer og mineraler.

Firmaet tjener mange mange mange millioner dollars, så det beviser at man godt kan lave forretning på plantebaseret kød.

Plantebaseret kød reducerer drivhusgasser med op til 75%

 

vi fyldte et 100 ml bærgeglas halvt omed mættet kalkvand , Ca(OH)2

der efter pustede vi igennem et glas røg ned i kalkvandet i ca. 30 sekunder.

det der skete var at kalken fordelte sig fra vandet og lagde en hvid hinde på toppen  

Vi fyldte et 100ml bærgerglas halvt med demineraliseret vand, derefter pustede gennem et glasrør ned i det demineraliseret vand i ca. 60 sek. Efter det lagde vi noget pH papir ned i det demineraliseret vand. pH værdien blev 7.