L'éclair au chocolat est un plat typique de France mais ça vient d'Italie.

1. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.

2. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez bien.

3. Pétrissez la pâte et mettez-la dans un moule.

4. Mettre au four pour cuire et dorer.

5.  Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème.

6.  Pelez et coupez les fruits si vous souhaitez décorer.

7.  Ajoutez la pâte cuite et coupez-la en deux.

8. Remplissez les éclairs avec la crème au chocolat.

9. il fait garnir avec des fruits ou du chocolat fondu.

10. Servez et dégustez !

Ses ingrédient pour la pâte sont:

200g de la farine

Un peu de sel

Un oeuf

400ml de l’eau

20g de beurre

Les ingrédients pour le remplissage sont:

100 g de fromage

4 tranches de jambon

4 œufs

Beurre fondu où huile pour la poêle

Persil haché

Préparation:

-Dans un saladier mélanger la farine et le sel

-Ajouter progressivement tout l’eau et mélanger pour éviter les grumeaux

-Ajouter l’œuf

-Laisser reposer le pâté pendant au mois 1 heure ou réfrigérateur

-Chauffer une poêle à crêpe avec un peu de beurre

-Cuire 2 minutes dès chaqués chose

On doit, ajouter la garniture (jambon, du fromage, d’œuf, des champignons)

-Pour finir, présenter bien chaud avec un peu de beurre fondu ou une saladier

Ses ingrédients sont:

-150g de la farine

-150ml du l’eau

-un petit cuillère du sel

-200g du beurre

-120g du sucre

si nous avons besoin ajouter un peu du l’eau ou de la farine.

• Pour la crème pasteleire:

-500ml du lait

-5 jaunes des œufs

-1 rame de la vainille

-un peu du sel

-80g du sucre

-40g de la farine

-30g de la maïcena

-1 cuillère du beurre

-1 cuillère du ron

•Pour la decoration

-50g du chocolat noir

-300g du fondant blanc

-2 cuillère de la confiture

Le temp final de la preparation est 2h 45min.

•PREPARATION

-cuire le pâte feuilletée

-préchauffer le four à 180°C

-étaler la pâte sur une plaque avec du papier cuisson

-piquer avec une fourchette et cuire 15min

-laisser refroidir

•PRÉPARER LA CRÈME PÂTISSIÈRE

-chauffer le lait avec le sucre vainillé

-dans un saladier, mélanger les jeunes d’œufs et le sucre

-ajouter la farine et bien mélanger

-ver ser le lait chaud doucement et remuer

-remettre sur le feu et cuire jusqu’à épaississement

-laisser refroidir

•MONTER LE MILLE-FEUILLE

-couper la pâte en trois rectangles egaux

-mettre une couche(capa) de crème pâtissière sur le premier

-ajouter le deuxième rectangle et une autre couche de crème

-couvrir avec le dernier rectangle

•DÉCORATION

-decorer du sucre glace

-servir frais

La corne de gazelle est un plat typique du Maroc

• Ses ingrédients sont :

• de la farine 250g

• des amandes moulues 250g

• du sucre glacé 120g

• de beurre 60g

• de la cannelle 1 cuillère

• de l’eau de fleur d’oranger 2 cuillères

• un peu d’eau

• une pincée de sel

• RECETTE:

Il faut préparer la farce avec les amandes, le sucre glacé, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger

Après, on prépare la pâte avec la farine, le beurre, le sel et un peu d’eau

Ensuite, on forme des petits croissants avec la farce et la pâte

Plus tard, on met les cornes de gazelle au four à 170°C pendant 15 minutes

Pour finir, on laisse refroidir les gâteaux

• Riche en énergie et en vitamines grâce aux amandes, graisse et protéines

-300g de haricots blancs

-2 saucisses

-200g de viande de porc

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-1 tomate

-1 cullière d'huile

-Du sel et du poivre

-De l'eau

Preparation:

Il faut mettre les haricots blancs dans l'eau pendant la nuit. Plus tard, il faut couper l'oignon, l'ail et la tomate. Ensuite, dans une grande casserole, mettre l'huile et faites cuire l'ognion. Aprés on doit ajouter l'ail, la tomate, la viande de porc et les saucisses, ajouter les haricots blancs et de l'eau. ensuite on doit mettre du sel et du poivre. Laissez cuire (dejar cocer) a feux doux pendant 1 heure. Pour finir, servez chaud.

--> Il est riche en proteines, fibres et graisses.

C’est un plat traditionnel du sud de la France. On le mange chaud ou froid.

Ses ingrédients sont :

• des tomates fraîches

• des courgettes

• des aubergines

• des poivrons

• un oignon

• de l’ail

• de l’huile d’olive

• du sel

• du poivre

• des herbes (thym ou herbes de Provence)

  
  

RECETTE:

• Il faut laver tous les légumes et les couper en petits morceaux.

• Après, on coupe l’oignon et l’ail.

• Ensuite, on fait revenir l’oignon et l’ail avec de l’huile d’olive.

• Puis, on ajoute les aubergines et les poivrons.

• Plus tard, on ajoute les courgettes et les tomates.

• On doit mélanger doucement.

• Après, on laisse cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.

• Pour finir, on sale, on poivre et on ajoute les herbes.

Riche en vitamines, en fibres et en légumes.

C’est un plat sain et bon pour la santé.

Ingrédients

• 150 g de chocolat noir

• 100 g de beurre

• 2 œufs

• 2 jaunes d’œufs

• 80 g de sucre

• 50 g de farine

• Un peu de beurre et de cacao en poudre pour les moules
  

Préparation : D’abord, il faut préchauffer le four à 200 °C. Après, il faut faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger. Dans un bol, mélange les œufs, les jaunes et le sucre. Ensuite, ajoute le chocolat fondu et mélange doucement. Plus tard, ajoute la farine et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mets du beurre et du cacao dans les moules, verse la pâte dedans et mets au four pendant 8 à 10 minutes. Enfin, laisse reposer 1 minute, démoule avec attention et sers chaud.

Nutrition facts

Une portion de coulant au chocolat apporte environ 430–480 kcal, avec beaucoup de matières grasses (~30 g, dont 17 g saturées) et des glucides (~35 g, dont 24 g de sucres). Il contient aussi un peu de protéines (~8 g) et peu de fibres. Dessert gourmand à consommer occasionnellement.

Ingrédients

• 3 tomates

• 1 concombre

• 2 œufs

• 1 boîte de thon

• Des olives noires

• De la laitue

• De l’huile d’olive

• Du sel

• Du poivre

  Préparation

  1. Lavez les tomates et le concombre.

  2. Coupez les tomates et le concombre en morceaux.

  3. Faites cuire les œufs dans une casserole pendant 10 minutes.

  4. Mettez les œufs dans l’eau froide, puis enlevez la coquille.

  5. Coupez les œufs en deux.

  6. Ouvrez la boîte de thon.

  7. Dans un bol, mettez la laitue, les tomates et le concombre.

  8. Ajoutez le thon, les œufs et les olives.

  9. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.

  10. Mélangez doucement et servez.

      
      

      En général, qu’apporte la salade niçoise au corps ?

      La salade niçoise est bonne pour le corps.
      Elle donne des vitamines, des protéines et de l’énergie.
      Elle aide le corps à être fort et en bonne santé.
      C’est un plat équilibré et sain.

-1kg de pommes de terre

-200g de lardons

-1 oignon

-1 fromage Reblochon

-20cl de crème fraîche

-Du sel et du poivre

Preparation:

Il faut éplucher et couper les pommes de terre. Après il faut cuire les pommes de terre dans l'eau pendant 15 minutes. Plus tard, il faut couper l'oignon. Ensuite, dans un poêle, il faut cuire les lardons et l'oignon. Après dans un plat il faut mettre les pommes de terre, les lardons et l'oignon. Ensuite, il faut ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Plus tard, il faut couper le fromage et mettre le sur le plat. Après mettre au four a 180ºC pendant 20 minutes et pour finir, servez chaud.

--> Il est riche en graisses et calories

-200g de riz

-400ml de lait de coco

-200ml déau

-1 cuillère à café de sel

·PREPARATION

1.Il faut laver 200g de riz

2.Après il faut mettre le riz dans une casserole.

3.Ensuite , on verse 400ml de lait de coco et 200ml déau.

4.On doit ajouter 1 cuillère àcafé de sel.

5.Plus tard , on fait cuire 15 minutes.

6.Pour finir , on melange et voilà !

Le riz au coco est riche en glucides , lipides , calories , minéraux

• 400 g de semoule de couscous

• 500 g de poulet ou viande

• 3 carottes

• 2 courgettes

• 1 oignon

• 200 g de pois chiches

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café d’épices

• 1 litre d’eau

  Préparation

  1. Lavez et coupez les légumes.

  2. Coupez la viande en morceaux.

  3. Faites cuire la viande avec l’oignon dans une casserole.

  4. Ajoutez les légumes et les pois chiches.

  5. Ajoutez de l’eau, du sel et des épices.

  6. Faites cuire pendant 30 minutes.

  7. Préparez la semoule avec de l’eau chaude.

  8. Mettez la semoule dans un bol.

  9. Ajoutez la viande et les légumes.

  10. Mélangez et servez chaud.

      
      

      La salade niçoise est bonne pour le corps.
      Elle donne des vitamines, des protéines et de l’énergie.
      Elle aide le corps à être fort et en bonne santé.
      C’est un plat équilibré et sain.

Des blancs d'oeufs

Du sucre

De la poudre d'amandes

Du colorant alimentaire

Une garniture

Preparation:

-Il faut melanger la poudre d'amandes avec le sucre glace, et il faut monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter petit à petit le sucre.

-Après ajouter le mélange sec aux blancs d'oeufs delicatement, et ajouter le colorant alimentaire.

-Ensuite mettre la pâte dans une poche à douille et forme de petits cercles sur une plaque de cuisson.

-Plus tard laisser reposer les macarons pendant envivon 30 minutes et faire cuire pedant 12 à 15 minutes.

-Pour finir laisser refroidir et ajouter la garniture et assembler deux macarons.

1 Kilo de pommes de terre , de l'huile , 1/2 Kilo de fromage cottage , 2 cuillères à soupe de beurre , 2 cuillères à soupe de farine , 2 tasses de bouillon de boeuf ou de veau, du sel et de poivre.

RECETTE:

• D'abord , il faut préparer les frites.

• On épluche les pommes de terre et on doit les couper .

• Après , on fait frire les pommes de terre dans l'huile chaude.

• Quand elles sont prêtes , il faut enlever l 'huile avec du papier .

• Ensuite , on doit ajouter la farine et bien mélanger .

• Aprés , il faut verser le bouillon chauddoucement et mélanger,

• La sauce devient épaisse.

• Ensuite , on met les frites chaudes dans une assiette .

• On ajouter le fromage et pour finir , il faut verser la sauce chaude sur les frites .

INFORMATIONS NUTRITIONELLES:

La Poutine est un plat très calorique.Elle contient beacoup de graisses , de sel , de calories et de graisses saturées.Elle dome des protéines et du calcium grâce au fromage .

Ses ingrédient pour le plat sont :

500g de cerises

4 oeufs

100g de farine

60g de sucre

250ml de lait

Une pincée de sel

Et un peu de beurre

Préparation :

- Dans un saladier, il faut casser les oeufs, ajouter le sucre et une pincée de sel.

- Battre avec fouet, apres il faut tamiser la farine pour éviter les grumeaux.

- Ajouter la farine au mélange, petit á petit verser le lait.

- Il faut verser la préparation sur les cerises, et le mettre au four pendant envion 35 á 40 minutes.

- Pour finir il faut garnir le dessert avec un peu de sucre glacé,et voila.

Bon appétit.

Cette recette est riche en :

Glucides : 30g-35g pour 100g

Lipides : 5g-8g

Proteines : 4g-6g

Calories : 180 a 220 Kcal.

-250g de farine

-2 oeufs

-50g de sucre

-50g de beurre

-30cl de lait

-1 sachet de levure

-1 pincée de sel

Preparation:

Dans un saladier, il faut mettre la farine, le sucre, la levure, le sel et les oeufs et mélanger. Après il faut fondre le beurre at ajouter le dans le saladier, il faut verser le lait et mélanger. Ensuite il faut laisser (dejar reposar) la pâte pendant 20 minutes. Plus tard mettre la pâte dans le gaufrier (gofrera) et if faut cuire pendant 3 à 5 minutes. Pour finir servez chaud avec du sucre ou du chocolat.

-->Il est riche en glucides et en calories

500 ml de crème liquide entière

100 g de sucre en poudre

6 oeufs

PREPARATION

Casser les œufs et récupérer uniquement les jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser la crème liquide dans une casserole et faire chauffer avec la vanille.

Mélanger la crème chaude avec la préparation aux œufs.

Répartir l'appareil dans des ramequins individuels.

Mettre au four au bain-marie pendant 1h15 à 130°C.

Sortir du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Saupoudrer de cassonade et faire dorer au chalumeau avant de servir.

Ses ingredients sont:

• 500g de moules

• 300g de crevettes

• 1 oignon

• 1 poireau

• 2 gousses d´ail

• 1 bulbe de fencuil ( 1 bulbo de hinojo)

• 3 cuillères d´huile d´olive

• Un dose de safran

• Un peu de thym

• Une feuille de laurier

• Du sel

• Du poivre

• 4 tranches de pain grillé

• 3 tomates

• Légumes ( 1 bulbo de hinojo)

Préparation:

1. Tout d´abord, il faut éplucher 1 oignon et 1 poireau.

2. Ensuite, on lave et on coupe 3 tomates et 2 gousses d´ail.

3. Après, on met les légumes dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d´huile d´olive.

4. Il faut ajouter 500g de moules et 300g de crevettes.

5. Puis on ajouter 1 dose de safran, un peu de thym et 1 feuille de laurier.

6. Ensuite, on doit saler et poivrer.

7. On fait cuire pendant 30 min.

8. Pour finir, on sert la bouillabaise avec 4 tranches de pain grillé.

La bouillabaise est riche en vitamines et en proteines.

Ingrédients

De la pate brisée

Du lait

De la créme fraiche (200ml)

Des lardons (150gr)

Du framage rapé (100gr)

Du sei

3 oeufs

Recette

•Préchauffer le four à 180°C

•Étaler la pate brisée dans un moule

• Piquer le fond de la pate avec une fourchette

• Couper les lardons et les frire dans une poele

•Casser les oeufs dans un saladier

•Ajouter la créme fraiche, le sei et le poivre

•Mélanger bien tous les ingrédients

•Ajouter les lardons et le fromage rapé

•verser la préparation sur la pate

•mettre au four pendant 35 á 45 minutes

•et voila!

Elle est riche en protéines, en graisses et en calories, ce qui en fait un plat principal idéal á consommer occasionnellement

Le croque-monsieur est un plat typique de Paris.

Ses ingrédient pour le plat sont:

2 Tranches de pain

Un tranche de jambon

Du fromage

Un peu de beurre

Un peu de lait

Recette

Il faut prendere les deux tranches de pain.

Il faut mettre un peu de beurre sur un côté.

Aprés nous devrons mettre la tranche de jambon sur le fromage.

Mettre la deuxième tranche de pain pardessus.

Ensuite il faut mettre un peu de lait et encore du fromage sur le sandwich. Pour finir on doit mettre le sandwich dans une poèle pendant 5min. C’est fini, Bon appétit.

Valeur nutritionnelle d’un croque-monsieur

Énergie : ~ 400–450 kcal

Protéines : ~ 18–22 g

Glucides : ~ 30–35 g

Lipides : ~ 25–28 g
Fibres : ~ 2 g

Sel : ~ 1,8–2,2 g