המים בישראל הוא נושא בעל חשיבות עליונה, במיוחד מפני שישראל היא מדינה יבשה (כ-60% מדבר) והמקורות של מים מתוקים לא רבים. ישראל מאמצת פתרונות כדי להתמודד עם הבעייה, והצליחה לעבור ממדינה המוגדרת כמדינה יבשה למדינה שלא יותר מוגדרת כך.

המים הוא מולקולה שבה יש אטומי החמצן והמימן.

המבנה של המים זה H2O, ויש קשר יחיד בים שני האטומי מימן לאטום חמצן.

מים הם הנוזל העיקרי בתאים, ועוזרים להמיס ולהעביר חומרים חשובים בתהליכים של הגוף.

מים חשובים לשמירה על איזון פנימי בגוף, כמו שמירה על טמפרטורה מתאימה ולחץ נכון בתוך התאים.

מים משתתפים בתהליכים שמפרקים ובונים חומרים, למשל כאשר הם עוזרים לפרק מזון לאנרגיה.

מימן: H - המימן הוא יסוד כימי גזי שסמלו הכימי H והמספר האטומי שלו 1 כלומר יש לו פרוטון אחד ואלקטרון אחד.

המימן הוא אטום עם קשר קוולנטי אחד והוא נמצא בהרבה מולקולות שונות כולל כל הפחמימנים: פרופאן, מתאן, בוטאן.

בעלי חיים במים נושמים לרוב דרך זימים, שמאפשרים להם לסנן חמצן מתוך המים.

החיים במים מושפעים מאוד מתנאי הסביבה, כמו מליחות המים, טמפרטורת המים ורמת החמצן במים.

במערכות אקולוגיות מימיות, כמו אוקיינוסים ואגמים, יש מגוון רחב של יצורים – גם יצורים קטנים, כמו פלנקטון, גם דגים, גם תמנונים, וגם חיות גדולות כמו כרישים ולוויתנים.