Il y a plusieurs traditions et symboles de Noël que l’on peut mettre dans un ordre chronologique.

Le calendrier de l’Avent

En France, comme dans beaucoup de pays, on commence à célébrer Noël dès le premier décembre avec le calendrier de l'Avent.

Pour faire patienter les enfants, du 1er au 24 décembre, on leur donne un calendrier de l'Avent. Ce dernier est sous forme d'une planche cartonnée où l'on trouve 24 cases découpées qui correspondent à chaque jour.

Généralement, on trouve des chocolats cachés derrière les cases.

Le sapin de Noël

Courant décembre, la tradition en France, comme ailleurs, est de décorer un sapin. On y met, par-dessus, des boules, des guirlandes, des étoiles ou encore des lumières.

C'est l'endroit où les cadeaux seront déposés par le Père Noël. Il doit être prêt avant le 24 décembre.

C’est une tradition forte en France que les gens aiment respecter.

On en trouve même des grands en ville ou dans les grandes surfaces.

La lettre au Père Noël

Une autre tradition populaire est la lettre au Père Noël.

Durant le mois de décembre, les enfants écrivent et envoient une lettre au Père Noël en expliquant qu'ils ont été bien sages et donnent la liste de cadeaux qu'ils souhaitent pour Noël.

Ils peuvent aussi l’envoyer par e-mail.

C’est, en moyenne, plus d’un million de lettres qui sont envoyées chaque année à la poste.

Les marchés de Noël

Dès le mois de décembre, on peut également voir émerger dans les grandes villes de France, des marchés de Noël.

Un marché de Noël est, comme son nom l'indique, un marché où l'on trouve des produits de Noël et énormément d’attractions différentes.

Ils sont très populaires et nombreux en France dans toutes les plus grandes villes.

Voici quelques-uns des plus célèbres de l’hexagone:

Marché de Noël de Carcassonne

Chaque décembre, Carcassonne accueille l’un des plus beaux marchés de Noël.

Attractions à sensations, concerts, animations de rues, décors et lumières magiques, patinoire, marché de Noël, grande roue, carrousel… et une multitude de spectacles tout le long du mois de décembre.

Marché de Noël de Toulouse

À Toulouse, vous pourrez déambuler dans les allées bordées de sapins et de nombreux chalets, qui vous proposeront de nombreuses idées cadeaux : décoration, bijoux, pièces uniques de créateurs ou bien jeux et jouets.

Vous trouverez aussi des churros, du vin chaud et beaucoup de sucreries.

Marché de Noël de Strasbourg

Avec plus de 300 chalets répartis sur différents sites dans le centre-ville, le marché de Noël de Strasbourg organise de nombreux évènements : concerts, crèche vivante, parades musicales et culturelles, etc…

De nombreuses activités pour petits et grands sont proposées au marché de Noël de Strasbourg pour vous divertir : spectacles, parades nocturnes, ateliers d’activités manuelles, patinoire, expositions, etc…

Le Réveillon de Noël

Le réveillon est le jour avant Noël, soit le 24 décembre. Depuis le 18^ème siècle, c'est un moment très important pour la famille. C’est l'occasion de se réunir autour d'un dîner et de fêter ensemble la veille de Noël.

Souvent, quand les enfants sont plus âgés, c’est aussi le moment où l’on s’échange les cadeaux.

Le Repas de Noël

En entrée, il est courant de manger des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, des escargots, du foie gras ou du saumon fumé.

Le plat traditionnel du Réveillon est la fameuse dinde aux marrons. Elle peut être remplacée par un poulet ou un chapon.

En dessert, la bûche de Noël est très populaire. Elle peut être glacée ou bien sous forme de biscuit.

En Alsace, le Christstollen, ou rouleau de Noël, est un pain farci de pâte d’amande avec des fruits secs et confits et des épices.

En Provence, on conserve la tradition des treize dessertsqui représentent les douze apôtres et Jésus :

- Les noix

- Les figues séchées

- Les raisins secs

- ​Les dattes

- La pâte de coing

- Les fruits confits

- La pompe à huile ou Fougasse​

- Le nougat blanc

- Le nougat noir

- Le nougat rouge

- Les calissons d'Aix-en-Provence

- L'orange

- Le melon d'eau

Le jour de Noël

La veille, les jeunes enfants peuvent laisser de la nourriture pour le Père Noël.

Ce jour, le 25 décembre, est normalement le jour où les enfants découvrent les cadeaux amenés par le Père Noël, pendant la nuit, au pied du sapin.

Il donne souvent lieu à un autre repas de fête, le midi, parfois avec le reste de la famille.

La messe de Minuit

Pratiquée en début de soirée, cette messe reste une tradition de Noël populaire., même pour beaucoup de non croyants.

À la télévision française, elle est retransmise en direct depuis le Vatican. Elle dure environ 1h40.

Les passages de la Bible cités, lors de cette messe, sont ceux parlant de la naissance de Jésus.

Les chants de Noël les plus célèbres en France

Voici quelques chants traditionnels que l’on entend souvent en France autour de Noël.

- «Douce Nuit, Sainte Nuit» est un des chants de Noël les plus célèbres au monde. Il a été écrit par Joseph Mohr, un prêtre allemand, en 1818. Il existe plusieurs versions du chant car l’originale parle surtout aux germanophones.

- «Mon Beau Sapin» est aussi un chant allemand. Chant classique de Noël dont la version la plus connue date de 1824. C’est un chant non religieux.

- «Vive le Vent» est un chant de Noël américain connu sous le nom de «Jingle Bells». Il est enregistré en 1889 par James Lord Pierpont pour célébrer la Thanksgiving dans l’état de Géorgie.

1. France

En France, la dinde est le plat principal de la table de Noël. L'oiseau est cuit et assaisonné de châtaignes. D'autres menus considérés comme traditionnels par les Français à Noël sont le foie gras et les huîtres.

2. Canada

Le Canada mange aussi de la dinde à Noël, mais les Canadiens préfèrent la préparer différemment, notamment avec une sauce aux canneberges. Il est traditionnellement servi avec une tarte à la viande, aux pommes de terre et à l'oignon.

3. Philippines

Aux Philippines, pour Noël, un dessert moins courant est préparé en termes d'ingrédients et de couleur. Il est composé de riz et de patate douce violette, cette dernière donnant au plat une couleur violet vif. Le dessert est servi sur une feuille de bambou saupoudrée de beurre, de noix de coco et de sucre.

4. Vénézuela

Au Venezuela, à Noël, il est de coutume de cuisiner la nourriture traditionnelle des peuples latino-américains - le hallaca. Il est préparé à partir de trois types de viandes : le porc, le bœuf et le poulet, mais aussi avec des fruits de mer. Tout cela est mélangé avec des raisins secs et des olives et cuit dans une tortilla de maïs.

5. Suède

Les Suédois ne se limitent pas à un seul plat traditionnel de Noël, mais les boulettes de viande ne manquent presque jamais sur la table de fête. Ils aiment aussi manger du poisson mariné et des plats froids, qu'ils accompagnent de différentes sauces et même de confiture.

6. Grèce

A Noël, les Grecs préparent la soupe traditionnelle appelée « avgolemono ». Celui-ci est fabriqué à partir de volaille, à laquelle est ajoutée une sauce aux œufs et au citron. Et aussi à Noël, du porc ou du veau est servi, et en dessert - du baklava.

7. Porto Rico

Photographe : Greg Dupree Styliste culinaire : Tori Cox, Rishon Hanners Styliste accessoires : Lindsy Lower

A Porto Rico, l'un des plats obligatoires de la table de Noël est le "coquito". Il s'agit d'une sorte de cocktail alcoolisé contenant du jaune d'œuf, du rhum, du lait de coco, du lait concentré, de la vanille, de la cannelle et de la muscade.

8. Allemagne

Les Allemands adorent les gâteaux sucrés. Et le gâteau aux raisins est un plat incontournable sur toutes les tables de fêtes, y compris à Noël. Un festival thématique est même organisé dans la ville allemande de Dresde.

9. Inde

Et en Inde, il existe un menu de Noël traditionnel. Il s’agit du steak appelé Dukra Maas – un plat de porc épicé, servi avec des bâtonnets de riz cuits à la vapeur.

10. Brésil

Le matin de Noël, au Brésil, il est de coutume de servir des croûtons sucrés. Les morceaux de pain sont trempés dans une sauce à base d'œufs et de lait, après quoi ils sont frits et saupoudrés de sucre et de cannelle. 11.Roumanie Plats de Noël traditionnels roumains : Sarmale, Salade de bœuf, Saucisses maison, Tartes à la viande hachée, Oeufs farcis.

• Les enfants belges croient que « Saint Nicolas » leur apporte des cadeaux les 5 et 6 décembre. Le saint, accompagné de ses assistants maures (Zwarte Piet) , arrive dans les villages et les villes en train, en bateau ou à cheval, prêt à participer à la fête appelée "Sinterklaas", destinée aux enfants.

• Et mangez des Smoutebollen (raviolis sucrés frits) .

La plupart des Belges souhaitent que leur sapin de Noël soit décoré de lumières, de ballons, de guirlandes et d'une étoile au sommet. Des petits cadeaux de Noël en famille sont déposés sous le sapin et ouverts le soir de Noël .

• Les gens aiment aussi écouter des chants de Noël , chanter à l' office de minuit et admirer la crèche .

La veille de Noël, un repas spécial est préparé pour toute la famille. Cela commence par un apéritif amer

• Une soupe à l'oignon .

• Croquettes de pommes de terre au fromage

• Continuez avec les fruits de mer

• Nourriture à manger

• et dinde farcie

• Le dessert du dîner a la forme d'une bûche et s'appelle Kerststronk en flamand et la buche de Noel en Wallonie. La bûche est un petit pain à la crème recouvert à l'extérieur de beurre chocolaté, disposé à la fourchette de manière à ressembler à l'écorce d'un arbre.

• Le petit-déjeuner traditionnel de Noël est le même que le petit-déjeuner normal du dimanche et se compose de petits pains fraîchement sortis du four avec du beurre, de la charcuterie ou de la confiture et des pâtisseries "koffiekoeken" pour le café.

• Dans les régions wallonnes du sud de la Belgique, un pain sucré spécial appelé « cougnou » en forme de l'enfant Jésus est également consommé au petit-déjeuner .

Où se trouvent les plus beaux marchés de Noël de Belgique

• Bruxelles

• Mais d'abord nous nous arrêtons à Bruxelles où le sapin de Noël sera installé le jeudi 17 novembre. Le sapin de Noël qui ornera la Grand-Place de Bruxelles cet hiver vient de la communauté germanophone. Il s'agit d'un épicéa de 20 mètres de haut qui sera coupé mercredi 16 novembre à Raeren et installé sur la Grand-Place le lendemain, a annoncé la Mairie de Bruxelles. L'arbre se trouve actuellement dans le jardin d'une maison privée à Raeren, l'une des neuf villes belges germanophones de la province de Liège. Il a été planté dans les années 1980 par les anciens propriétaires lors de la construction de la maison. Après quatre décennies, l'arbre a poussé de manière impressionnante, "un peu trop envahissant" pour la maison dans la cour de laquelle il poussait.

• Enfin, la Belgique est un pays merveilleux pour les vacances de Noël et est très accessible en termes de langue, dans certaines régions le français et l'anglais prédominent, comme à Bruxelles, et dans le reste du pays leur langue de base et l'anglais prédominent. ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

La tradition roumaine veut que les plus petits aillent de maison en maison, chantant des chants de Noël et récitant des poèmes ou des légendes, tout au long de la période de Noël. Le chef porte avec lui une étoile en bois recouverte de papier d'aluminium et décorée de cloches et de rubans colorés. Une image de la Sainte Famille est collée au centre de l'étoile et l'ensemble de la création est attaché à un manche à balai ou à un bâton solide.

Chanter des chants de Noël est une partie très importante des festivités de Noël roumaines. Le premier jour de Noël , de nombreux chanteurs parcourent les rues enneigées des villes et des villages, tenant une étoile en carton et en papier sur laquelle sont peintes des scènes bibliques, et chantant des chants de Noël.

2. Chine

En Chine, seulement 1 % environ de la population est chrétienne, la plupart des gens ne connaissent donc que peu de choses sur Noël. Pour cette raison, Noël est souvent célébré uniquement dans les grandes villes. Dans ces grandes villes, il y a des arbres de Noël, des lumières et autres décorations dans les rues et dans les grands magasins.

Les enfants chrétiens décorent les arbres de Noël avec des ornements colorés sous forme de fleurs, de chaînes et de lanternes et ces ornements sont en papier. Ils accrochent de longs et vieux bas et attendent que le Père Noël, qu'ils appellent « Dun Che Lao Ren » ou « Old Man Christmas », vienne les remplir de cadeaux.

En Chine, les enfants sont au centre des célébrations de Noël. Ce jour-là, ils vénèrent également leurs ancêtres.

3. Allemagne

En Allemagne, l’Avent constitue une grande partie des célébrations de Noël. Plusieurs types différents de calendriers de l’Avent sont utilisés dans les foyers allemands. En plus du traditionnel carton utilisé dans de nombreux pays, il existe également ceux constitués d'une couronne de branches de sapin à laquelle sont suspendus 24 boîtes ou sacs décorés. 4. Islande

L'Islande a une charmante tradition de Noël que vous voudrez peut-être instaurer dans votre propre famille. La veille de Noël, les familles islandaises échangent des livres, puis passent le reste de la soirée tranquillement près du feu, lisant à haute voix et mangeant des friandises. Cela nous semble être un réveillon de Noël parfait ! 5. Bulgarie

En Bulgarie, Noël est célébré le 25 décembre. De nombreux pays d'Europe de l'Est célèbrent Noël le 7 janvier parce que la plupart des Églises orthodoxes utilisent l'ancien calendrier julien, mais l'Église orthodoxe bulgare utilise le calendrier grégorien, donc Noël a lieu le 25 décembre.

La veille de Noël (appelée « Budni Vecher ») est un jour très important et le repas principal de Noël est pris le soir de la veille de Noël. Il s'agit normalement d'un repas végétalien riche et comprend différents plats tels que la soupe aux haricots, les feuilles de chou « sarmi » farcies au riz, les poivrons farcis au riz, le blé bouilli avec du sucre et des noix, divers types de pâtisseries, du kolak, de nombreux fruits et noix tels que comme les pruneaux, les abricots secs, les oranges et les mandarines et "oshav", une compote de fruits secs.

Mais ce n’est qu’après minuit que les plats contenant des ingrédients non végétaliens sont servis et consommés ! Il s'agira notamment d'aliments tels que la « banitsa » (une pâtisserie fourrée au yaourt et au fromage feta) et le « baklava » (un dessert à base de pâte feuilletée fourrée de noix hachées et imbibée de sirop ou de miel).

La nourriture consommée lors du repas du réveillon du Nouvel An est généralement exceptionnelle ou luxueuse. Par exemple, les entrées peuvent inclure du homard, des huîtres, des escargots ou du foie gras, etc. Aux États-Unis, la dinde aux châtaignes est un aliment traditionnel. Le dessert peut consister en un gâteau spécial ou, en Roumanie, des tartes au ravășe.[2] Les vins consommés lors de ces repas doivent être de bonne qualité, souvent accompagnés de champagne ou de vins effervescents en début d'année.

A la table du Nouvel An en Roumanie, on sert le traditionnel rôti de porc, ainsi que la salade de bœuf ou de sarmale, on trouve parfois aussi des plats de poisson.Parmi les plus belles coutumes des Roumains le soir du Nouvel An, mais aussi le premier jour de la nouvelle année, figurent les chants de Noël Sorcova et Pluguşorul.

Cependant, la nuit entre les années, il est important de toujours faire un vœu et d'accueillir l'année à venir avec de grands espoirs. Une vieille tradition dit que le gui porte chance pour l'année à venir. La raison ? Le gui est le symbole universel de régénération, de renaissance, d'immortalité, et si le brin est placé à côté d'une icône, il augmentera les chances d'avoir l'esprit tranquille toute l'année. Plus récemment, les Roumains ont également adopté la coutume de s'embrasser sous le gui le soir du Nouvel An par ceux qui veulent être accompagnés d'amour toute l'année.

Dans le monde entier, la boisson la plus populaire du réveillon du Nouvel An est le champagne, et partout en Europe et en Amérique, il est accompagné d'un toast.