- Hydrocarbon: Trong phân tử chỉ chứa hai nguyên tố là C và H. Hydrocarbon lại được chia thành các nhóm nhỏ.

+ Hydrocarbon no: chỉ chứa các liên kết đơn( CH₄, C₂H₆,...)

+ Hydrocarbon không no: có cả các liên kết đơn và liên kết đôi, liên kết ba( C₂H₂, C₂H₄,...)

+ Hydrocarbon thơm: có vòng benzen trong phân tử( C₆H₆, C₇H₈,...)

- Dẫn xuất của hydrocarbon: Trong phân tử ngoài các nguyên tố C và H thì còn chứa các nguyên tố khác như O, N, Cl, S, P,...

+ Dẫn xuất halogen: CH₃Cl, C₆H₅Br,...

+ Alcohol: CH₃OH, C₂H₅OH,...

+ Acid: CH₃COOH,...

+ Aldehyde: HCHO, CH₃CHO,...

+ Phenol: C₆H₅OH,...

+ Este: CH₃COOC₂H₅,...

+ Ete: CH₃CH₂OCH₂CH₃,...

+ Xeton: CH₃COCH₃,...