Alimentos funcionais e nutracêuticos by DANIELE DO PRADO FREITAS https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos 2020/2 en-us 2021-02-04 17:37:22 UTC 2023-07-26 11:46:06 UTC hello@padlet.com ESCOLHA danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1165315352 A importância das escolhas.

Muitas vezes consideramos muito pequenas as nossas ações e não acreditamos nos impactos que essas escolhas podem causar.

O pequeno passo de escolher se alimentar bem hoje pode te poupar de doenças amanhã. Um shot pode trazer inúmeros benefícios pra sua imunidade, um chá pode trazer tantos antioxidantes que você nem poderia imaginar...

Não precisa ir além da sua capacidade, mas escolha hoje cuidar de você. Dê um pequeno passo em direção à saúde e qualidade de vida. Deixe que os alimentos sejam seu remédio.

Quem não tem tempo de cuidar da saúde hoje vai ter que arranjar tempo pra cuidar da doença amanhã.

Escolha.
(fonte: instagram da nutricionista Taynara Araújo)]]> 2021-02-04 18:19:24 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1165315352 Ácidos fenólicos danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322286422 O shot é uma bebida concentrada de compostos fenólicos: estruturas químicas presentes em certos tipos de alimento que atuam de forma preventiva e curativa. Ou seja: uma bomba de vida!
Os compostos fenólicos têm ação direta no nosso sistema imunológico! Também possui ações antioxidantes e atua na biogênese mitocondrial, que é a nutrição das mitocôndrias. As mitocôndrias são responsáveis pela respiração celular, cada célula tem a sua. E o shot chega a todas elas!
De um modo simples de entender: o shot é uma porção de vida! Que ingerido corretamente, no horário ideal, alimenta nossas bactérias boas intestinais e pode evitar câncer, diabetes, hipertensão e até obesidade.

Por ser altamente anti inflamatório, também tem ação em todas as alergias! Combatendo todas as "ites" (dermatite, sinusite, rinite, bronquite).

Ele é tão poderoso que nos ajuda a equilibrar a ansiedade emocional e a compulsão alimentar, isso porque atua no sistema nervoso central, equilibrando nossas emoções.
(fonte: instagram da nutricionista Taynara Araújo).

]]> 2021-03-17 18:45:09 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322286422 Flavonoides danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322336827 Hoje o cacau está em 95% das minhas estratégias nutricionais por causa da sua ação anti-inflamatória e moduladora da serotonina.

Ele alegra o corpo e alma!

Melhora o humor, auxiliando no combate a depressão e a ansiedade, já que é rico em substâncias potencialmente psicoativas como a cafeína, a teobromina, a feniletilamina e a tiramina, que é um precursor do triptofano, que por sua vez é precursor da serotonina!

Claro que o acompanhamento por parte de profissionais é indispensável, mas há poder nos alimentos. Não descarte esses aliados!]]> 2021-03-17 18:56:24 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322336827 Açaí (antocianinas) danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322412350 O açaí possui antocianinas (antioxidantes) com uma ação anti-inflamatória maravilhosa. Melhora tudo dentro de nós, além de deixar a pele bem maravilhosa. 
Alguns poderosos para modular os processos inflamatórios: peixes, linhaça, chia, castanhas, gengibre, cúrcuma, chás, aveia, uvas, tomate, pimenta, frutas vermelhas como o nosso açaí.
Podemos incluir na alimentação diária diversos alimentos que possuem nutrientes que são capazes de neutralizar essa inflamação, já que eles conseguem reduzir os níveis dos marcadores inflamatórios, além de neutralizar espécies reativas de oxigênio vindas dos maus hábitos.
A inflamação é uma resposta do nosso organismo a algum dano tecidual. Ela é ativada por vírus ou bactérias, mas também na presença de outras substancias estranhas ao organismo como toxinas, proteínas mal digeridas, compostos e aditivos químicos que estão presentes nos alimentos industrializados.]]> 2021-03-17 19:14:38 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1322412350 danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1380002319 2021-04-03 21:42:43 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1380002319 O consumo de carnes processadas, como salsicha, linguiça, bacon e presunto, aumenta o risco de câncer do intestino em humanos. danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1403416247 Esses produtos passam pelo mesmo processo nas indústrias que os feitos a partir da carne vermelha. São adicionadas substâncias para realçar o sabor e dar mais tempo nas prateleiras, enfatizou Sueli.]]> 2021-04-11 02:47:17 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1403416247 INCIDÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL CORRELACIONADAS AOCONSUMO DE FIBRAS E A PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461853735  A reeducação alimentar é de extrema importância para diminuir a incidência das doenças gastrointestinais, mas de difícil obtenção em adultos com hábitos alimentares sedimentados. ]]> 2021-04-26 22:25:36 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461853735 Influência da microbiota intestinal e nutrição sobre a depressão em mulheres: uma revisão sistemática danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461865505 2021-04-26 22:32:06 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461865505 Eficácia do exercício físico na redução da hepatotoxicidade associada à dieta rica em ácidos graxos poli-insaturados danielepfreitas https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461886076 2021-04-26 22:44:04 UTC https://padlet.com/danielepfreitas/engenhariadealimentos/wish/1461886076