Thème 2 - TP3 : Les conséquences de l'activité humaine sur la santé et l'environnement by Laurent AMSELEM https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t Classe de 1ère Spécialité SVT en-us 2021-09-15 06:01:01 UTC 2025-10-19 14:25:17 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f98e.png Ressource 3 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741830340 Podcast de l émission de radio de France Inter "Chroniques littorales" : 

Aux Antilles, le chlordécone frappe toujours et encore

]]> 2021-09-15 06:20:58 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741830340 Ressource 2 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741838054 Podcast de l'émission de radio de France Inter "Interception" : 

Chlordécone, le poison des Antilles (46 minutes)

 
]]> 2021-09-15 06:24:52 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741838054 Ressource 1 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741840871 Chlordécone : bref historique d’un pesticide utilisé en toute connaissance de cause (France Info)

]]> 2021-09-15 06:26:18 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741840871 Ressource 1 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741889325 Fin du mystère des statues de l’île de Pâques ?

]]> 2021-09-15 06:50:06 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741889325 Ressource 2 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741890595 Les statues de l'île de Pâques ont-elles enfin révélé leur secret ?

]]> 2021-09-15 06:50:40 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741890595 Ressource 1 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741896867 Devrions-nous manger des insectes ?

]]> 2021-09-15 06:53:28 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741896867 Ressource 2 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741899263 Sommes-nous tous condamnés à manger des insectes?

]]> 2021-09-15 06:54:37 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741899263 Ressource 1 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741909741 Expliquez-nous... la maladie de la vache folle

]]> 2021-09-15 06:59:27 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741909741 Ressource 2 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741911138 Crise de la vache folle, 20 ans après

]]> 2021-09-15 07:00:08 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741911138 Ressource 3 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741912350 Vache folle & Prions

]]> 2021-09-15 07:00:45 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741912350 Ressource 1 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741918022 Spiruline, l’aliment du futur

]]> 2021-09-15 07:03:47 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741918022 Ressource 2 laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741919702 La spiruline, un super aliment de demain

]]> 2021-09-15 07:04:44 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741919702 La spiruline au Laos laurentamselem https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741927690 https://sachainchilaos.com/en/snacks4smiles-project/ 
Si vous êtes intéressez, il est possible de trouver de la spiruline ici au Laos.  Dans beaucoup de villages, 70% du régime alimentaire est constitué de riz gluant ce qui fait qu'ils ne reçoivent pas tout les aliments essentiels pour un bon développement. Avec le projet Snack for Smile, Mai Savanh Laos distribue aux enfants de ces villages des bars de céréales nutritives à base de Sacha in chi et de Spiruline afin de leurs apporter les protéines, les calories, les vitamines et les minéraux qui leurs manque.

]]> 2021-09-15 07:08:36 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/1741927690 Une pratique sur l'île de pâque vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565025953 Sur l’île de pâque, des monolithes en pierre sont dressés au bord des côtes, ils marquent l’emplacement des terres cultivables et des réserves d’eau douce, en effet, la seule ressource en eau douce disponible à ces habitant sont des remontés d’eau souterraines au bord des côtes.]]> 2023-04-24 02:23:48 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565025953 La spiruline, qu'est ce que c'est? lucievassal https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565026420
La spiruline est une micro-algue facile à cultivé de couleur verte et de forme spiralée qui appartient à la famille des cyanobactéries. Aujourd’hui, on constate une baisse des ressources naturelles et les problèmes de nutrition et d’alimentation deviennent de plus en plus graves. De plus, la production intensive est devenue un gros problème pour la conservation de notre planète. Aujourd'hui les scientifiques et les écologiste s’intéresse de plus en plus à cette algue comme solution à ces défis.
En quoi la spiruline est-elle si prometteuse ?

]]> 2023-04-24 02:24:19 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565026420 Une culture nécessitant peu d'eau et d'espace lucievassal https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565028399 La culture (et la consommation) de la spiruline est présente sur tous les continents car celle-ci est très simple et très rentable. 
La spiruline pousse naturellement dans des lacs. Cependant, depuis la découverte de ses bienfaits, elle est souvent cultivée aujourd’hui sous serres avec peu d’intrants, peu d’eau et elle se développe très rapidement. La spiruline se nourrit principalement de minéraux et de soleil. Celle-ci est capable de photosynthèse et cela fait d'elle une grande productrice d’oxygène. 
De plus, cette culture consomme 20 fois moins d’eau que la culture céréalière et 100 fois moins que celle de l’élevage. Son rendement, notamment, est 250 fois plus rentable que le riz et même 25 fois plus rentable que le maïs. La spiruline peut être ensuite exportée sous forme de poudre, de gélule ou en paillettes. 

]]> 2023-04-24 02:26:29 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565028399 Qu'est-ce qu'un pesticide? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565030096 Un pesticide est un produit chimique, utilisé pour prévenir, contrôler et lutter contre les organisme nuisibles (comme les insectes, champignons) des cultures afin d'augmenter les rendements et éviter des porteurs de maladie.  

Il existe trois types de pesticides:

- Les herbicides contre les mauvaises herbes ;
- Les fongicides contre les champignons;
- Les insecticides contre les insectes. 

]]> 2023-04-24 02:28:22 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565030096 sophieboulom https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565035224 2023-04-24 02:33:51 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565035224 Cependant lucievassal https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565035990
La spiruline n'est pas un aliment parfait, elle possède aussi des défauts: 
-Elle ne peut pas compenser un régime mal équilibré. 
-La spiruline comporte une forte teneur en fer et si elle est consommée en excès, cela pourrait entraîner pour certaines personnes, surtout pour ceux souffrant d’hémochromatose (excès de fer dans le sang), une intoxication de l'organisme. Cette intoxication peut toucher le foie, le pancréas, le cœur ou encore les articulations.  
-Elle ne contient aucune vitamine C (indispensable pour le corps humain)
-Selon quelques scientifiques, la spiruline ne contient que de la pseudo-vitamine B12, or cette vitamine ne peut pas être utilisée par l'organisme humain.

]]> 2023-04-24 02:34:39 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565035990 La spiruline, une solution contre la sous-alimentation? daofaatessandier https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565037164 Son faible impact et sa facilité de culture font de la spiruline une solution contre la malnutrition (reconnue par l’OMS). Des ONG réalisent des missions de secours alimentaire à base de cet aliment. On retrouve dans la spiruline beaucoup de propriétés en commun avec la viande, comme par exemple certains acides aminés et notamment le fer. De ce fait, la spiruline est devenue un sujet d’innovation dans le domaine de la foodtech et est aujourd’hui présente dans de nombreux compléments alimentaires. ]]> 2023-04-24 02:35:55 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565037164 Une Poignée de Spiruline : lucievassal https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565040310 La spiruline contient entre 60% et 70% de protéines. De plus, elle apporte au corps les 8 acides aminés essentiels : 
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine 
- Méthionine
- Phénylalanine
- Thréonine
- Tryptophane
- Valine
Elle est également source de vitamines comme : 
- La vitamine A
- Les vitamines B
- La vitamine D
Et elle est une grande source d'antioxydant et de pigment notamment comme:
- Le chlorophylle
- La phycocyanine qui stimule le système immunitaire
- Des caroténoïdes, des antioxydants naturels puissant

]]> 2023-04-24 02:39:19 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565040310 Pour conclure : daofaatessandier https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565041369 Afin de trouver de nouveaux moyens plus durables et moins consommateurs pour se nourrir, la spiruline est un aliment intéressant et prometteur. En effet, sa culture est très simple est très rentable due à sa faible nécessité d’eau et d’espace, sa culture est beaucoup moins polluante que l'élevage . Même si la spiruline ne peut pas complètement compenser un mauvais régime et ne remplace pas la viande, sa consommation peut aider à lutter contre la malnutrition car elle est très riche en nutriments. La spiruline est un superbe aliment qui apporte beaucoup de protéines, les acides aminés essentiels, des vitamines, des antioxydants et des pigments qui stimulent le système immunitaire (la spiruline est très facilement digestible).

]]> 2023-04-24 02:40:30 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565041369 1er Mystère, les statues de l'île de pâque vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565056043 On y retrouve alors des vestiges de patates douces, de bananes. Les experts suggèrent que ces statues déterminerait le territoire des clans qui occupent ces points d’eau. Nous avons donc un aspect politique et rituel.]]> 2023-04-24 02:55:08 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565056043 Les apports de ces statues vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565056538 L'extraction des ressources nécessaires stimule la fertilité des sols environnantes, en effet, la pierre dont il s'agit pour sculpter ces statues est le tuf( une roche à base de cendre volcanique ). Il y existe deux type de tuf: le tuf volcanique et le tuf calcaire. Dans ce cas précis, nous supposons qu'il s'agirait du tuf volcanique, composé de feldspaths, quartz, calcédoine, calcite, dolomite, épidote et basalte.

]]> 2023-04-24 02:55:39 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2565056538 La déforestation sur l'île de pâque vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568025359 En raison d'une démographie accumulante ( 20 000 personnes ), les habitants de l'île de pâque ont dû couper une très grande partie de la forêt subtropicale en raison de leurs besoins en bois et en terres cultivables. Ce processus de déboisement durera jusqu'à l'an 1400 environ. ]]> 2023-04-26 01:24:54 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568025359 sophieboulom https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568039701 La spiruline est d'abord cultivée en petites portions dans des cuves. Elle est ensuite versée dans de grands bassins.

]]> 2023-04-26 01:36:36 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568039701 sophieboulom https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568041447 2023-04-26 01:38:01 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568041447 Une surexploitation des espèces insulaires. vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568047384 Les habitants de l'île de pâque ont petit à petit chassé tous les phoques, les marsouins et les oiseaux. Et suite à un processus de déforestation important, ils n'ont pu y récolter assez de bois pour partir chasser en eau profonde. L'absence  de la végétation est provoqué par la dégradation des sols par les cultures de plus en plus intensives et la déforestation, des perturbations qui défient la résilience des l'écosystème. ]]> 2023-04-26 01:42:46 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568047384 L'ampleur de la tragédie vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568054894 En 1722 des explorateurs européens sont arrivés sur l'île et ont décrit les quelques milliers d'habitants restant sur l'île de pâque comme petits, maigres, effarouchés et misérable.]]> 2023-04-26 01:48:51 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568054894 Qu'est ce que le chlordécone ? tomliemmaniseng https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568059698 Le chlordécone est un pesticide qui a été utilisé, entre 1952 et 1993, aux Antilles et dans de nombreux pays pour lutter contre les charançons du bananier et des insectes qui ravagent les cultures de banane. Ce pesticide est également appelé, “ décachloropentacyclo (nom UICPA et écrit C10Cl10O)” qui a une apparence de cristaux blancs ou blanc cassé et aussi inodore.]]> 2023-04-26 01:52:54 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568059698 Des données statistiques sur le climat, la dermographie et la quantité de pollen de palmier sur l'île au cour du temps. vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568062245 2023-04-26 01:54:47 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568062245 Le scandale des Antilles tomliemmaniseng https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568064471 De 1968 à 1993, des planteurs de bananes aux Antilles prétendent ne pas connaître la dangerosité de l’utilisation du chlordécone alors qu’il y a des évidences sur le sujet.

Le scandale sur le chlordécone aux Antilles était viral. Étant donné que le chlordécone est un pesticide aux effets nocifs, les planteurs disent qu’ils l’utilisent dans un cadre légal et  fixé par l’état en rejetant toutes les accusations car le produit a causé des morts et maladies graves chez certains infectés.

Le problème a commencé en 1968 par la population se révoltant et seulement en 1963 que l’état a commencé à agir. Des scientifiques ont découvert que le chlordécone était nocif sur des souris et donc potentiellement nocif pour les humains aussi. Une entreprise de traitement de la banane au Costa Rica affirme sa toxicité envers les humains donnant une première alerte sur le produit.

Le pesticide a été introduit en 1966 en Martinique en prouvant son efficacité sur le charançon de bananiers. Après cela en 1968, le Comité d’études des produits antiparasitaires agricoles a refusé l’importation aux Antilles et certaines fermes de  bananes utilisent le chlordécone hors cadre légal. C’est en 1972 que le président Jacques Chirac autorise l’utilisation du pesticide à durée déterminée en 1976 en attendant l’arrivée d’un nouveau produit. C’est l’année d’après en 1977 que le chlordécone est interdit en Amérique et c’est ensuite en 1979  qu’il est classé comme substance cancérogène probable à l'organisation mondiale.

En 1990, le député Martinique Guy Lordinot demande une prolongation de 5 ans d’utilisation du produit mais le la ministre de l’agriculture refuse étant donné qu’ils ont bien dépassé la date limite et qu’ils ont donc eu assez de temps de le retirer du marché et il faut bien un nouveau pesticide.

Le successeur du ministre de l’agriculture va ensuite autoriser le produit pour un an en 1992 et ensuite en 1993 que des stocks de chlordécone soient autorisés pour une entreprise de banane antillaise. C’est ensuite en 1999 qu’on a remarqué l’extension du problème en voyant les produits destinés à la consommation humaine des Antilles qui ont été infectés par le chlordécone. De nos jours, cette infection persiste dû à son exceptionnelle résistance à la dégradation biotique et abiotique et c’est par le biais de l’alimentation que la population antillaise reste exposée au chlordécone.

Plus tard, certains éleveurs racontent avoir toujours su les risques que posaient le chlordécone depuis 1968 sauf qu’ils n’ont rien dit étant donné qu’il n’y avait pas d’alternative.

]]> 2023-04-26 01:56:23 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568064471 Où se situe cet île vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568066422 2023-04-26 01:57:52 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568066422 Des solutions alternatifs. vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568081118 Nous suggérons que les populations laissent se dérouler le cycle des forêts et alternent entre des régimes alimentaires
équilibrés et durables. Ils doivent chercher à reboiser les forêt ancestrale afin de reconstruire la biodiversité d'avant. ]]> 2023-04-26 02:08:39 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568081118 Marsouins vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568081959 2023-04-26 02:09:10 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568081959 Des vaches qui sont folles? methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568099967 Les premières cas des « vaches folles » ont été documentés au Royaume-Uni en 1986. Les animaux infectés se retrouvent dans les élevages intensifs où à l’époque, ils sont nourris avec de la farine animale. Au bout de 1993, environ 1000 bovins par semaine ont été infectés. Cette maladie se caractérise par des vacillements des bovins donc le nom « vache folle ». Vingt ans après, cette crise est sous contrôle mais ces conséquences restent présentes aujourd’hui.

Quelle est cette crise de la vache folle et ses conséquences sur la santé humaine?
]]> 2023-04-26 02:23:05 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568099967 vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568105475 2023-04-26 02:27:35 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568105475 paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568107881 En effet, cette molécule biomimétique copie l’apparence des organismes biologiques comme l’ADN ou l’ARN. Elle agit sur les mammifères, plus précisément sur leurs acides biliaires et les hormones stéroïdes, donc sur leur système de reproduction. De même, elle s'accumule principalement dans le foie. 


]]> 2023-04-26 02:29:43 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568107881 La farine animale à l’origine de cette maladie methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568108973 Dans l’élevage intensif, un moyen de diminuer les coûts de production est de remplacer l'alimentation par le foin avec la farine animale. Cette dernière est fabriquée à partir des restes de l’élevage non consommés par l’Homme, elle est donc moins chère à utiliser à la place du foin.

Dans les années 80 et 90, l’usage de ces farines animales a déclenché la crise de la vache folle, c'était plutôt une mode de transmission. Les individus infectés seront cannibalisés par les individus sains qui vont consommer l’agent infectieux responsable pour cette maladie: le prion. 

]]> 2023-04-26 02:30:37 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568108973 Statue moaï vilakone_vilaythong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568122813 2023-04-26 02:42:25 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568122813 DES INSECTES POUR CONTRIBUER À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE DE LA PLANÈTE ValeenaSimmalavong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568123291 Pour lutter contre la faim, l’élevage intensif de viande et préserver l’environnement, consommer les insectes peut être une solution. Certaines régions du monde comme l’Asie, l’Afrique et l’Amérique latine, les cultures traditionnelles intègrent déjà la consommation d’insectes, plus particulièrement appelée « entomophagie ». 

Devrait-on manger les insectes?
]]> 2023-04-26 02:42:49 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568123291 ValeenaSimmalavong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568128804 En question de sécurité alimentaire, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) affirme que les insectes sont comestibles (qui peuvent servir d’aliments aux êtres humains) et sont même très nutritifs. Dans un rapport publié par Arnold Van Huis, un entomologiste à l’université de Wageningen au Pays Bas: Il est assuré que 9 milliards de personnes auront assez à manger d’ici 2050 si on continue de consommer les insectes.

Près de 2000 espèces sont consommées à travers le monde parmi lesquels on peut citer le scarabée, la chenille, la guêpe, la fourmi, la sauterelle, le criquet, la cigale, la cochenille, la punaise, la thermite, la libellule,…
Environ deux milliards de personnes en consomment déjà. Les grands consommateurs d’insectes se trouvent principalement en Asie (Thaïlande, Chine, Inde, Japon,…).

Prenons l’exemple du Laos, on trouve très facilement la vente des insectes dans les marchés et les gens les mangent très souvent. 
]]> 2023-04-26 02:47:36 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568128804 ValeenaSimmalavong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568129363 2023-04-26 02:48:03 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568129363 L’évolution de la consommation d’insectes kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568133360 Nous remarquons que globalement la consommation d’insectes est un marché en augmentation. La région Asie Pacifique qui est le plus grand marché de consommation d’insectes a vu son chiffre d'affaires augmenter de plus de 2 fois en 5 ans (2018-2023).]]> 2023-04-26 02:51:29 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568133360 SE NOURRIR D’INSECTES = SE NOURRIR DE VIANDE ? ValeenaSimmalavong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568133896 Les insectes contiennent beaucoup de protéines, lipides, minéraux, glucides et de vitamines. Les insectes sont parfois plus nutritionnels que la viande et le poisson. Ils contiennent moins de matières grasses mais plus de minéraux et de fer. L'élevage des insectes rejettent moins de gaz à effet de serre et ont besoin beaucoup moins d'espace que l’élevage de la viande. Par exemple, un élevage de ver de farine et de grillons rejette 100 fois moins de CO2 que les élevages de viandes.]]> 2023-04-26 02:51:56 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568133896 tomliemmaniseng https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568134762 Le graphique montre que le chlordécone a infecté un quart des sols Guadeloupéens et plus de la moitié des sols sont à mettre sous surveillance car ils ont une petite quantité de pesticides.]]> 2023-04-26 02:52:44 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568134762 ValeenaSimmalavong https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568135929 L'élevage de ses insectes a besoin moins d’eau et peut être élevé à partir de déchets organiques, restes alimentaires non consommés par les humains.
De plus, deux kilogrammes d’aliments sont nécessaires pour produire un kilogramme d’insectes, contre huit kilogrammes pour produire un kilogramme de viande. 
Il existe des élevages qui sont mis en place spécialement pour la consommation humaine comme la production des biscuits, des pains, des sauces (piquantes) de criquets, pilule ou poudre au protéine de ver de farine.
]]> 2023-04-26 02:53:41 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2568135929 Quels sont les effets du Chlordécone? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572394749
  • Selon les études toxicologiques et  épidémiologiques sur modèle animal, le chlordécone a des effets toxiques sur le système nerveux, le système hormonal, le fonctionnement de certains organes (foie, cœur, reins) et la reproduction chez l’Homme. En plus, d'après L’expertise Inserm pesticides et santé publiée en 2021, une forte exposition au chlordécone peut mener à développer le cancer de la prostate chez les hommes. 

  • Depuis 1990, le chlordécone a entraîné une pollution des sols, des eaux souterraines, des milieux marins et des rivières près des terres qui ont utilisé ce pesticide. De plus, dans les aliments locaux comme les légumes racines, les œufs, les poissons  et les crustacés peuvent être contaminés surtout dans les zones ou il y avait la présence des bananeraies. 

  • Pourtant,  le chlordécone est solide et ne relâche aucun gaz et la principale voie de contamination est par voie alimentaire

    • Aujourd’hui, elle est interdite pour ces graves inconvénients: comme sa forte persistance (se dégrade très lentement dans l’environnement) pouvant rester dans les sols entre 4 et 46 ans et sa faible spécificité (ne tue pas uniquement les insectes mais il est très toxique pour les végétaux, les animaux et les hommes). 


    ]]>     2023-04-29 05:08:21 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572394749     Comment limiter les conséquences à court terme du chlordécone ? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572395716
  • Éviter la consommation de certains produits alimentaires comme les produits de la pêche d’eau douce dans les zones interdites ou provenant de la pêche de loisir
  • Éviter l’achat des produits au bord de la route. 
  • Limiter la consommation de racines et de tubercules provenant des jardins familiaux en zone contaminée. 
  • Isoler le plus possible les animaux des sols pollués et les nourrir avec des aliments non contaminés.
  • Limiter la consommation des œufs car elle contribue fortement à l'exposition du chlordécone.
  • Des programmes de jardins familiaux, comme JAFA, sont mis en place pour vérifier la concentration en chlordécone du sol et fournir des conseils personnalisés sur les pratiques d'élevage.  

  • Il y a actuellement de nouvelles enquêtes en cours qui offrent des données plus récentes et supplémentaires. Début 2021, l'Anses a initié la recherche ChlorExpo, qui vise à recueillir des données de terrain sur les pratiques d'approvisionnement, de préparation et de cuisson des aliments. Il permettra d'émettre des propositions utiles pour maintenir la réduction de l'exposition au chlordécone des populations antillaises. Par ailleurs, la recherche de biosurveillance Kannari est mise en place afin d'évaluer des risques. Enfin, l'Anses recommande d'étendre le champ des recherches sur l'exposition aux produits chimiques autres que le chlordécone afin de modifier et renforcer les mesures de protection des populations antillaises.

    • ]]>     2023-04-29 05:13:15 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572395716     Comment limiter les conséquences à long terme du Chlordécone ? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572396854 Il faut dépolluer les sols.  

    Voici deux alternatives qui peuvent décontaminer et renforcer le sol. 

    • La quantité de chlordécone qui atteint certaines cultures est diminuée par  5 % de compost  ajouté au sol. Bien que les résultats soient prometteurs, une meilleure compréhension de la baisse du transfert et des conditions de culture idéales est nécessaire. Cette méthode a l'avantage d'être simple à utiliser. Elle augmente les rendements et contribue à améliorer la qualité agronomique des sols. En revanche, l'efficacité est limitée dans le temps (6 à 12 mois) et les apports doivent être renouvelés. 
    • La procédure d’In Situ Chemical Reduction (ISCR) consiste à ajouter un amendement, autrement dit, un engrais spécialisé  à base de poudre de fer au sol, avec des outils agricoles nécessaires. Le sol est ensuite placé dans des conditions anaérobies par une irrigation suffisante et un compactage du sol. Dans ces circonstances, le chlordécone peut perdre jusqu'à sept de ses dix atomes de chlore en seulement trois mois, entraînant une baisse de 60 à 70 % de la concentration dans le sol. Cependant, le prix actuel est de 170 000 € par hectare, et certaines limites doivent être prises en compte, telles que la nécessité d'une bonne incorporation des amendements et une irrigation intensive. 



    ]]>     2023-04-29 05:18:40 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572396854     Comment le chlordécone utilisé pour lutter contre les charançons du bananier peuvent-ils contaminer les eaux souterraines ? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572400327 2023-04-29 05:32:59 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572400327 La dangerosité du chlordécone paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572403131
    «  En 1975, les ouvriers de l’usine Hopewell (Virginie), qui fabriquait le pesticide, ont développé de sévères troubles neurologiques et testiculaires après avoir été exposés à forte dose : troubles de la motricité, de l’humeur, de l’élocution et de la mémoire immédiate, mouvements anarchiques des globes oculaires...

    Ces effets ont disparu par la suite, car le corps élimine la moitié du chlordécone au bout de 165 jours, à condition bien sûr de ne pas en réabsorber. Mais l’accident fut si grave que les Etats-Unis ont fermé l’usine, et banni le produit dès 1977.

    Effets négatifs sur le développement cognitif et moteur des nourrissons, cancer de la prostate deux fois plus fréquent et grave

    Les études menées jusqu’ici sont quant à elles édifiantes. L’une d’elles, publiée en 2012 par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), montre que le chlordécone augmente non seulement le risque de prématurité, mais qu’il a aussi des effets négatifs sur le développement cognitif et moteur des nourrissons.
    Le pesticide est aussi fortement soupçonné d’augmenter le risque de cancer de la prostate, cancers dont le nombre en Martinique tient le record du monde. La Guadeloupe fait aussi partie des zones les plus touchées par cette maladie. Le cancer de la prostate est deux fois plus fréquent et deux fois plus grave aux Antilles qu’en métropole, avec plus de 500 nouveaux cas par an sur chaque île.
    D’autres études sont en cours pour mieux connaître les effets du chlordécone sur la santé ». 
    ]]>     2023-04-29 05:45:39 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572403131     Ici en dessous, nous retrouvons trois ressources qui permettent a mieux comprendre le scandale aux Antilles et les effets nocifs du Chlordécone: paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572403485 2023-04-29 05:47:04 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572403485 Comment expliquer que le chlordécone est un produit nocif pour les êtres humains ainsi que pour les cultures ? paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572404929 2023-04-29 05:54:59 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572404929 kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572942656 2023-04-30 13:28:37 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572942656 Voici quelques exemples des produits que nous mangeons et constituants d'insectes: kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572944543 2023-04-30 13:30:30 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572944543 Les produits avec de la poudre de grillons: kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572946595
  • Les produits chocolatés
  • Pâte à pizza
  • Soupes concentrées
  • Barres de céréales
  • Farines (comme par exemple celle de Ebly®)
    • ]]>     2023-04-30 13:36:04 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572946595     LES INCONVÉNIENTS: kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572947804 La consommation d’insectes peut mener à de graves allergies pour certaines personnes. Il existe des protéines à l’origine d’allergies alimentaires comme la myosine ou la chitine que l'on retrouve chez les acariens (tiques, araignées rouges), crustacés (crabes, crevettes) ou mollusques (escargots, limaces).

    Le manque de connaissance peut aussi poser des problèmes. Les études scientifiques qui existent portent seulement sur une dizaine d'espèces, comme les criquets, les vers de farine ou les mouches domestiques. C’est pour cela que la consommation des insectes n'est pas officiellement autorisée dans l’UE. 

    Pourtant, la consommation des insectes n’est pas encore commun globalement, ça peut donc difficile aux autres personnes d'être habitués à ce régime alimentaire. 
    ]]>     2023-04-30 13:38:59 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572947804     CONCLUSION: kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572949053 Plusieurs aliments utilisent déjà des insectes comme ingrédients et il existe des fermes exprès pour l’élevage des insectes comestibles. 
    Ces insectes ont une valeur nutritionnelle très importante et peuvent être servis dans nos plats. L’élevage des insectes est beaucoup plus facile que celui des animaux et peut contribuer à la sécurité alimentaire mondiale dans le futur. 

    (On vous conseille d’essayer de goûter ces insectes si vous ne les avez pas encore mangés. Toujours les faire cuire avant de les manger! Ils sont très bons!)
    ]]>     2023-04-30 13:42:15 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2572949053     Bactérie? Virus? Non, c’est le prion. methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575440825 En effet, un nouveau agent infectieux est à l’origine de la maladie de la vache folle ou l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB):
    • Encéphalopathie: Les lésions au cerveau…
    • Spongiforme: qui lui rend troué comme une éponge…
    • Bovine: et c’est chez les vaches
    Ces prions sont des protéines qui sont capables de se multiplier indépendamment du processus de la synthèse des protéines. 


    ]]>     2023-05-02 16:16:25 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575440825     Pour approfondir sur la synthèse des protéines: methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575445989 2023-05-02 16:20:38 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575445989 C’est quoi alors les prions? methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575448683 Les protéines existent naturellement dans nos cellules. Ils assurent différentes fonctions dans notre corps en fonction de leur forme 3D. Dans le cas des prions, les protéines à leur origine s'appellent PrP. On pense que les PrP servent au communication entre cellules mais sa particularité est dans sa capacité de se déformer elle-même et éventuellement d’autres PrP par contacte. 

    Cela se manifeste souvent dans le cerveau ou les prions vont se multiplier en formant des plaques responsables pour la formation du tissu spongieux d’un individu atteint d’ESB

    La crise a été déclenchée par la réintroduction perpétuelle du prion au bétail à travers la farine animale faite des individus infectés.
    Or ces animaux se retrouvent dans les élevages intensifs, ils sont destinés à la consommation humaine. Donc au milieu de la crise, une variante de l’ESB qui infecte l’Homme est apparue: la maladie de Creutzfeldt-Jakob (nvMCJ), causée par le même prion de l’ESB et aussi transmissible par la consommation des tissus infectés. Cela devient inquiétant car la maladie n’a pas de traitement efficace. Les prions sont un agent infectieux complètement différent du bactérie et du virus, ce n'est qu'une molécule. De plus, ces prions se présentent vers notre système immunitaire en tant que protéines fonctionnelles du corps et ne seront jamais ciblées.
    ]]>     2023-05-02 16:22:41 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575448683     Ça fait peur… qu’est-ce qu’on a pu faire alors? methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575469544 Pour toute maladie causée par les prions, l’individu infecté est souvent asymptomatique pendant des années puisque les prions prennent du temps à se multiplier. Mais à ce stade de la crise, nous avons pu déterminer que les prions ont été responsables et pour mettre en arrêt sa transmission, la France suspend l’utilisation des farines animales en 2000 et plusieurs d’autres pays feront la même chose.

    Les autres mesures prises pour empêcher la transmission des prions: 
    • Le retrait des produits considérés à risque d’être contaminés 
    • Les tests rigoureux pour l’ESB et retrait systématique des tissus à risque à l’abattoir.
    ]]>     2023-05-02 16:37:28 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575469544     Du coup il y en reste quoi de la crise? methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575473854 Aujourd’hui, la crise est éteinte…
    mais les conséquences sont toujours présentes. 
    • Premièrement, les farines d’animaux contaminés produites au Royaume-Uni ont été exportées dans plusieurs pays différents, comme la France, qui ont elles-mêmes détecté des cas. 
    • Deuxièmement, il existe beaucoup de personnes infectées mais asymptomatiques qui pourront éventuellement être diagnostiquées. Mais les infectés peuvent, d’une manière inconsciente, contribuer à la transmission des prions. 
    Ces derniers sont effectivement transmissibles par les traitements médicaux qui utilisent des substances d’origine humaine comme des greffes ou des hormones qui peuvent donc être contaminées. Ou ils peuvent être hérités d’un parent porteur.
    ]]>     2023-05-02 16:40:52 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575473854     Pour conclure: methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575475570 Cette crise de la vache folle a donc introduit dans la population, un nouveau agent infectieux, les prions, qui sont intraitables à cause de leur nature protéique. De plus, les individus porteurs sont souvent asymptomatiques et peuvent transmettre la maladie aux autres d’une manière autant invisible. Les pratiques agricoles de l’Homme, qui visaient à diminuer les coûts en utilisant les restes de l’élevage pour nourrir le bétail à donc déclencher une crise sanitaire qui pose des problèmes jusqu’à aujourd’hui. ]]> 2023-05-02 16:42:07 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575475570 Bilan statistique de la crise en Europe methidaboisson https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575480053
  • 30 0000 animaux abattus
  • 250 personnes décédées (moyenne d’âge 23 ans) d’un variant de la maladie de Creutzfeldt-Jakob
  • 1/20000 porteur asymptomatique en France
    • ]]>     2023-05-02 16:45:32 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575480053     Conclusion : paulinesingh https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575959523    A l'heure actuelle, les alternatives proposées ne sont pas encore assez satisfaisantes pour limiter et éradiquer les conséquences du chlordécone. L’ajout de compost doit toujours être renouvelé, la dégradation chimique est trop coûteuse et complexe. Donc, il faudra adopter des habitudes comme limiter la consommation locale, les eaux et les ressources naturelles du milieu contaminé.  ]]> 2023-05-03 01:07:09 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575959523 Par Valeena Simmalavong et Kimjeongah Vongpraseuth kimjeongahvongpraseuth https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575988515 2023-05-03 01:31:23 UTC https://padlet.com/laurentamselem/wr8wag6fuquma30t/wish/2575988515