Los procesos cognitivos son la expresión dinámica de la mente, de la cognición, sistema encargado de la construcción y procesamiento de la información que permite la elaboración y asimilación de conocimiento.  Son  procedimientos  u  operaciones  utilizados  por  los  alumnos  para  construir, reconstruir y descubrir conocimientos de los objetos y fenómenos de la realidad. (González & León, 

2014)

La  cognición es la capacidad de procesar información. Este procesamiento, a su vez, depende de nuestras necesidades, experiencias, expectativas y valores (Bruner, Goodnaw y Austin, 1978).

concurrentes;  considera  que  la  atención  es  un  proc

eso  que  depende  de  unas  características 

neurofisiológicas  las  cuales  determinan  las  cualidades  básicas  de  los  procesos  involuntarios  de  la atención  y  les  atribuye  a  las  formas  de  organización  social  la  base  de  la  atención  voluntaria  (Valencia & Bernardo, 2016).

En este sentido se entiende por atención a la focalización y concentración de ciertos aspectos que causan o generan curiosidad o cuidado al individuo los cuales lo llevan a generar procesos mentales para apropiarse de nuevos conocimientos.

depende  de  los  estímulos  físicos  y  sensaciones  involucrados  y,  por  otro  lado,  de  la  selección  y 

organización de dichos estímulos y sensaciones  (Melgarejo, 2014).

El proceso perceptivo es mucho más activo y complejo desde el punto de vista psicológico; la persona, como ser propositivo, busca y estructura sus percepciones implicando a la vez procesos cognitivos, emocionales, interpretativos y evaluativos que se asocian a estas percepciones.

http://www.ub.edu/psicologia_ambiental/unidad-2-tema-2-1
 https://concepto.de/percepcion/#ixzz7wLfiXvQO

La percepción es un proceso que se realiza en tres fases: Selección, organización e interpretación.

Selección: Los individuos perciben solo una pequeña porción de los estímulos a los cuales estan expuestos. 

Organización: Una vez Seleccionados, las personas han recogido una cantidad de estímulos de forma conjunta que en esencia, son solo una simple colección de los elementos sin sentido. Las personas los clasifican de modo rápido asignándoles un significado que varia según como han sido clasificados, obteniéndose distintos  resultados.

Interpretación: Es la ultima fase de la percepción perceptual, que trata de dar contenido a los estímulos previamente seleccionados y organizados.

https://www.um.es/docencia/pguardio/documentos/percepcion.pdf

Sentido Auditivo: También conocido como oído, este sentido nos permite detectar los sonidos que llegan al mecanismo interno del órgano auditivo en forma de vibraciones y los cambios en la presión del medio. Estas sensaciones pueden ser diferentes en función de la altura y del tono, igual que también varía en función del timbre.

Sentido olfativo:  La capacidad para percibir los aromas y olores del medio es conocida como sentido del olfato. La aparición de cualquier fragancia externa, tanto agradable como desagradable, activa los receptores capilares de las fosas nasales. Estos receptores trasladan la señal al bulbo olfatorio, situado en la base del cerebro.

Sentido del gusto: El gusto es aquella sensación producida por una reacción química que se da cuando una sustancia es detectada por las células receptoras del gusto, situadas en las papilas gustativas de la cavidad bucal, principalmente en la lengua.

Sentido del tacto: El sentido del tacto es aquel cuyas sensaciones responden a los cambios en la superficie del cuerpo. Es decir, la piel de la persona; la cual puede sentir todo aquel estímulo o elemento que lo toque.

Isabel Rovira Salvador (2018), Los 7 tipos de sensaciones, y qué información captan.
https://psicologiaymente.com/psicologia/tipos-de-sensaciones