Madlavning: kog æggene i 20 minutter. Stød skallerne i stykker,de skal puttes i en saltlage med løg osv. Skær ægget på midten og løfte blommen ud af hviden. i hullet på ægget skal man putte sennep og et par dråber tabasco i.

Historie: Historien bag solæg er at det intet har med sol at gøre men stammer fra tyskland og hedder oprindeligt solei

spiseregler: Man spiser det ofte til julefrokost med snaps eller øl

Økonomi: man skal ikke bruge særlig mange penge på det fordi tabasco holder længe.

Madlavning: katoffler skrælles og koges løgene steger til de gyldne og spedes med creme fraiche og mælk koges jævnes med hvede mel og mælk de spises med katoffler og rodbeder

Historie: det er fra fattigmandsdyppelse gammeldags bonderet det er for fattig mennesker

Ekstra punkt: den er billig og lave fordi fattig perosner spiste det

Ekstra punkt: det er et kristen måltid

Madlavning:

Smuldr smør i melet og tag æggeblommer og fløde og ælt det.

Læg den koldt 1 time. Rul dejen ud og stik den i runde kager med et lille vinglas.

Pisk hviderne med sukker og tag eddike og mandler. Læg en skefuld af denne tingen på hver af de

udstukne kager.

Småkagerne bages i ovnen i ca. 10 min.

Historie:

Da Sønderjylland blev indvaderet af Preussen i 1864. Man holdt møder man Preusserne havde gjort det ulovligt. I stedet for byggede man en masse forsamlingshuse hvor der blev bragt hjemmebage som fyldte det lange bord. Mange gårdmandsstande hvor der var meget sukker,mel og fløde holdte de det tit.

Ekstra punkt: Økonomi

Det var for både rige og fattige fordi de fattige havde de ting der blev brugt og de rige kunne bare købe kagerne.

Ekstra punkt: Måltider.

Man skal spise det mange folk sammen og det er en dessert.

Madlavning: gulerødder kartofler og bønner skære i små tern og det koges i let salt og vand som lige knap nap dækker det efter 10-12 min tilsættes ærterne samt sødmælk lad det koge i 5 min imens laves en smør bolde lavet af smør og mel smørbollen placeres i gryden efter skal man røre rundt indtil retten jævner smag til med salt og peber drys hakket persille og server retten med sprød stegt flæsk

Historie: det er en typisk sommer ret

køkken redskaber : En kniv skærebræt gryde

måltid: aftensmad

Madlavning: kog æg brun smøren tilsæt mælk kom sennep salt og peber så er du done

Historie: man fik dem på påske dag

Ekstra punkt: spise regler man skal spise med kniv og gaffel

Ekstra punkt: religion man spiser det til påske og påske er kristen så det er en kristen tradition

Madlavning:Vinsuppen tilberedes: Byggryene koges i vandet ca. 90 min., rosinerne og sveskerne. Vinen tilsættes, og suppen smages til med sukker og ribssaft

Historie: det er en fest ret i det vestlige sønderjylland

Ekstra punkt: traditoner

Ekstra punkt:

Madlavning:Vinsuppe tiberedes byggrynene koge i vandet ca. 90 min rosinerne ogsveskerne. vinen tilsættes og suppen smages til med sukker og ribssaft

Historie: det er en fest ret i det vestlige sønderjylland

Ekstra punkt: tradition bryllup

Ekstra punkt: det er ikke så dyrt at lave økonomi