Las practicas de BPO by SHELSSE ISELA BONILLAS GOMEZ https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3 en-us 2023-03-24 22:06:16 UTC 2023-03-25 02:30:52 UTC hello@padlet.com ¿Qué importancia tienen las buenas prácticas de producción de leche? sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530950986 Las buenas prácticas de producción permiten obtener 
leche de excelente calidad higiénica, sanitaria y libre de 
residuos de antibióticos, lo cual lleva al incremento de la 
rentabilidad del hato ganadero por las bonificaciones a las 
que el productor tiene derecho por ley o por las que pagan algunos acopiadores de manera voluntaria.
]]> 2023-03-24 22:26:45 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530950986 Requisitos básicos sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530952413 Entre los cuales estan: 
1)Contar con instalaciones adecuadas para el ordeño.
2) La capacitación y la motivación de las personas encargadas de las labores de ordeño.
3) Buen estado y limpieza de los materiales y utensilios de trabajo; y animales productores de leche saludables. ]]> 2023-03-24 22:30:07 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530952413 Buenas prácticas del manejo de la leche sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530953714 Las buenas prácticas de ordeño se deben aplicar durante todo el proceso de obtención de la leche: el comportamiento diario de la persona que ordeña y su forma de actuar antes, durante y después del ordeño son clave para garantizar la inocuidad del producto. 

]]> 2023-03-24 22:33:39 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530953714 Es necesario contar con leche de buena calidad por las siguientes razones: sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530954661 1. Porque se obtienen quesos y otros productos lácteos de mejor calidad. 
2. Porque así tenemos mayor posibilidad de vender nuestra leche.
 3. Porque puede venderse a mejor precio.
 4. Porque debemos cuidar la salud de nuestra familia y de la población que nos compra. ]]> 2023-03-24 22:36:36 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530954661 ORDEÑO MANUAL. 1) Buenas prácticas antes del ordeño sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530956267 1. Transporte de los implementos  
al sitio de ordeño. 
2) Preparar el puesto de ordeño.
3) Preparar la cantina con 
las manos limpias.



 

]]> 2023-03-24 22:41:37 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530956267 ¿Cuáles son las fuentes de contaminación de la leche? sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530960933 1)Las bacterias existentes en los pezones
  La mastitis.
 2) El ambiente (agua, suelo, aerosoles, camas).
 3) Los recipientes (baldes, cantinas, equipos de ordeño)
]]> 2023-03-24 22:55:51 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530960933 2) Durante el ordeño (Manual) sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530965192 1. Lavar los pezones de la vaca, esto debe realizarse siempre que se va a ordeñar.
2. Secar los pezones de la vaca utilizando una toalla. 
3. El ordeño debe realizarse en forma suave y segura.
4.  Sellado de los pezones de la vaca, introduciendo cada uno de los pezones en un pequeño recipiente con una solución desinfectante a base de tintura de yodo comercial. 


]]> 2023-03-24 23:09:03 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530965192 3) Después del ordeño (Manual) sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530966511 1) Después de terminar el ordeño, las cantinas de leche deben ser transportadas lo 
más rápidamente posible hacia el tanque 
de frío.
2) Lavado de los implementos 
de ordeño. 
3) Lavado de la cantina. 
4)  Registros de producción de leche. 

]]> 2023-03-24 23:13:17 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530966511 ORDEÑO MECÁNICO 1) Buenas prácticas antes del ordeño sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530967853 Lleve los animales al sitio de ordeño de forma tranquila, 
sin golpes o ruidos para evitar el estrés. Esto se hace con 
el fin de proporcionar estímulos positivos para el animal, 
generando mayor confianza y productividad. Se debe procurar siempre ordeñar a los animales a la misma hora. 
]]> 2023-03-24 23:17:29 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530967853 2) Durante el ordeño (Mecánico) sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530970648 1.     Ropa adecuada para ordeñar.
2.     El lavado de pezones de la vaca debe realizarse siempre que se va a ordeñar.
3.     Colocar la maquina de ordeño, la cual aplica vacío parcial al pezón creando una presión deferencial a través del canal de salida de este. 
4.     Asegurarse de colocar la maquina en su posición de manera correcta. 
5.     Es necesario efectuar un adecuado sellado de los pezones de la vaca, introduciendo cada uno de los pezones en un pequeño recipiente con una solución desinfectante a base de tintura de yodo.

]]> 2023-03-24 23:25:15 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2530970648 3) Después del ordeño (Mecánico) sbonillas22a1185 https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2531016514 1) Lave el piso y las paredes del sitio después del ordeño con 
abundante agua potable y detergente.
2) Programas y sistemas de lavado de equipos.
3) Tiempo requerido para el lavado  
del equipo, los periodos de lavado van de 2 a 10 minutos.
4) Temperatura del agua a usar.
5) Mantenimiento de la máquina.
]]> 2023-03-25 01:36:37 UTC https://padlet.com/sbonillas22a1185/wbjanio5cap3i4t3/wish/2531016514