Platos del Uruguay by

Mate

bellanascandrade — 2019-09-03 15:16:03 UTC

Una bebida integradora, que conlleva una idea de compartir, difícilmente verá más de un mate en la misma rueda o grupo de amigos, cada uno de los cuales tomará y pasará a la siguiente persona. Está hecho con yerba mate y agua caliente y se coloca en una calabaza.

Paella uruguaia

bellanascandrade — 2019-09-09 21:29:40 UTC

Es un guiso de arroz, carne y verduras preparado en una paella (sartén redonda, ancha y poco profunda) sobre el fuego

Puchero

bellanascandrade — 2019-09-09 21:45:21 UTC

Fue la primera comida típica uruguaya y el nombre proviene de lo que llamaron sartenes en ese momento. Es un tipo de caldo o sopa que lleva: carne, papa, camote, cebolla, calabaza, maíz, zanahoria, tocino y salchichas.

Chivito

bellanascandrade — 2019-09-09 22:01:34 UTC

Un sándwich con todo dentro: carne de res, huevo cocido, tomate, jamón, queso, tomate, aceituna, mayonesa y todo lo que la imaginación del chef deja. Se vende en lugares que van desde restaurantes gourmet hasta gasolineras. Y no hay nada mejor para picar durante un buen día de playa en Uruguay.

Dulce de leche

bellanascandrade — 2019-09-09 22:01:48 UTC

¡Es muy bueno! y perfecto para preparar un alfajor ...

Cómo hacer 
ingredientes : 
2 litros de leche,
1kilogramo de azúcar, 1cucharadita de bicarbonato de sodio, 1chucharadita de esencia de vainilla, 1chucharadita de chuño.
debes: calentar la leche ... hervirla ... y cuando el dulce de leche comience a adquirir el color y el grosor deseados, retíralo

Comidas tipicas

bellanascandrade — 2019-09-09 22:01:56 UTC

Los platos uruguayos suelen tener mucha carne y pasta debido a la gran influencia italiana

Clericot

bellanascandrade — 2019-09-09 22:11:59 UTC

Clericot es una bebida de frutas que se macera en vino blanco o espumoso. Todo indica que sería una variación del sangrado.

Receta:
1 botella de vino blanco seco.
1 taza (café) de licor de naranja.
2 manzanas verdes cortadas en rodajas.
12 fresas grandes cortadas por la mitad.
1/2 piña picada en trozos.
1 racimo de uvas rojas.
5 duraznos frescos en trozos.
4 cucharadas de azúcar

Choripan

bellanascandrade — 2019-09-09 22:13:17 UTC

Pan y Salchicha. Dos ingredientes que se combinan como ningún otro en el mundo. En versiones más gourmet como esta foto, viene sazonada con encurtidos, salsa criola o chimichurri, salsa densa muy común en el sur de Brasil. Al igual que en Argentina, el choripan se puede encontrar en miles de lugares en todo Uruguay, principalmente en pubs y discotecas.

Torta frita

bellanascandrade — 2019-09-09 22:17:35 UTC

¡Es muy bueno, y muy mejor con mate! Genial para hacer con la familia.
En los viejos tiempos cuando el ganado corría por el suelo, los soldados acampaban en las carreteras, e hizo comida con poco ...y agregándoles agua hacían una masa que sobaban en la carona del recado. Con la grasa de la carne que consumieron, la frieron en una sartén vieja que también viajaba con ellos.

Las empanadas uruguayas

bellanascandrade — 2019-09-09 22:36:40 UTC

Las empanadas criollas son un plato típico de la cocina riojana. Las empanadas se consumen en todo el mundo, pero cada región tiene su variante característica. En Río de la Plata, la empanada combina tradiciones españolas e italianas traídas por inmigrantes.

Alfajor

bellanascandrade — 2019-09-09 22:42:47 UTC

Nada como terminar esta lista de comidas típicas uruguayas con el postre más querido del país. De origen árabe y adoptado como una pasión por los Platinos, el dulce es la pasión nacional, especialmente cuando se rellena con el delicioso dulce de leche uruguayo.