• 1 Libra Carne de Res

• 3 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®

• 2 Libras Pollo

• 1 Cucharada de aceite

• 2 de auyama picada

• 20 Tazas Agua caliente

• 1 Unidad Ají cubanela

• 1 Libra Yuca yautía y ñame, pelada y cortada en cubos

• 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

• 1 Unidad Atado de Verduras

• 3 Tazas Platano Verde Picado

  Preparacion

• Paso 1

  • 1.Sazona las carnes con el Sazón Completo MAGGI. Reserva. En una olla lleva al fuego el aceite hasta calentar, sofríe las carnes por 5 minutos, agrega la mitad de la auyama, tapa y cocina hasta que las carnes estén blandas.

  Paso 2

  • 2.Pasdo el tiempo, retira las carnes de la olla, reservas. En la misma olla, añade la longaniza y el agua, cuando rompa el hervor, agrega los víveres y el resto de la auyama.

  • 3.Deja cocinar por 10 minutos más, pasado el tiempo, incorpora las carnes, el ají, el atado de verduras, el agrio naranja, el de Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI , cocina por 10 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. retira del fuego y sirve.

• 1 taza de arroz blanco de grano largo

• 2 palitos de canela

• 12 clavos

• 2 anís estrellas

• 1 cucharadita de sal

• 1 lata de leche evaporada

• 1 taza de azúcar

• 1/4 taza de pasas

• 2 cucharadas de mantequilla

Nuez moscada molida para decorar

Preparacion

• Combina 2 tazas de agua, arroz, 2 palitos de canela, clavo de olor y anís estrella en una cacerola grande. Deja remojar durante mínimo 1 hora.

• Coloca la cacerola a fuego medio; añade las 4 tazas de agua restantes y la sal. Hierve durante 2 minutos. Desecha los palitos de canela, clavos y anís estrella.

• Reduce el fuego a bajo; agrega la leche evaporada, el azúcar y las pasas. Cose durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese. Retira del fuego.

• Agrega la mantequilla y revuelve; cubre y deja enfriar.

• Sirve adornado con nuez moscada