La alimentación es un componente fundamental para el desarrollo integral y el bienestar de las personas a lo largo de su vida. Más allá de una necesidad biológica, alimentarse de manera saludable implica comprender que cada etapa del curso de vida —desde la gestación hasta la adultez mayor— presenta requerimientos nutricionales específicos que deben ser atendidos con responsabilidad y conocimiento. Para lograrlo, es indispensable reconocer los grupos de alimentos, sus nutrientes, y aplicar principios que aseguren una alimentación completa, equilibrada, suficiente, adecuada e inocua. Estas características, orientadas por organismos como el Ministerio de Salud (MINSALUD, 2017), permiten que la nutrición sea coherente con las necesidades individuales, respetando aspectos fisiológicos, económicos y culturales. En este contexto, es vital conocer las recomendaciones propias de cada etapa vital, a fin de promover una salud óptima y prevenir enfermedades relacionadas con deficiencias o excesos alimentarios.