Com’è fatto?

Più cellule formano un tessuto; più tessuti formano un organo; più organi formano un apparato o sistema; più apparati o sistemi un organismo.

• tessuto epiteliale

• tessuto connettivo

• tessuto muscolare

• tessuto nervoso

Ha la funzione di “connettere”, sostenere e unire le strutture del corpo.

2. Il tessuto connettivo.

2. forma la superficie esterna del corpo, cioè la pelle.

3. Il tessuto muscolare.

   È formato da fibre muscolari. Possono essere lisci, striati o cardiaci.

4. Il tessuto nervoso.

   È fatto da cellule nervose; deve trasportare informazioni ed aiuta a rispondere agli stimoli.

   
   

• sistema muscolare, che permette il movimento (assieme all’apparato scheletrico).

• Sistema nervoso, che coordina e controlla tutte le funzioni del corpo (assieme al sistema endocrino).

• Sistema linfatico, che difende l’organismo.

• Sistema endocrino, che produce ormoni e collabora con il sistema nervoso.

• L’apparato tegumentario, che riveste e protegge il corpo, che regola anche la temperatura corporea.

• L’apparato scheletrico, che sostiene protegge il corpo. Produce anche le cellule del sangue.

• L’apparato cardiocircolatorio, che trasporta O3 e asporta CO2 dai tessuti.

• L’apparato digerente, che trasforma il cibo.

• L’apparato respiratorio, che fornisce ossigeno al sangue.

• L’apparato escretore, che regola il contenuto di acqua e rimuove le sostanze di scarto, come suggerito dal nome.

• Gli apparati riproduttivi maschili e femminili, che producono cellule sessuali e gli ormoni maschili e femminili. Quelli femminili permettono alla gravidanza.

Che cos’è?

La cute è l’organo che costituisce circa il 16% del peso corporeo ed è anche l’organo più esteso del corpo.

Da cosa è costituito?

La cute, chiamata anche pelle, è costituita da tre parti principali: l’ epidermide, il derma e lo strato sottocutaneo.

1. L’ epidermide è la parte più esterna ed è chiamato strato corneo: è costituito da cellule morte e ricche di cheratina.

   Le cellule dello strato corneo vengono eliminate sottoforma di squamette, sostituite poi da altre cellule più in profondità dallo strato germinativo.

2. Il derma è la parte immediatamente sotto l’epidermide ed è ricco di terminazioni nervose sensoriali.

   La parte superficiale del derma, ha un aspetto irregolare, con solchi e rilievi chiamati papille dermiche.

3. Lo strato sottocutaneo, o ipoderma, si trova sotto il derma; è costituito da un tessuto che connette la cute con la muscolatura sottostante; questo, continua una quantità variabile di grasso.

   
   

   Il colore della cute…

   
   

   È determinato da alcuni pigmenti, tra i quali la melanina, una proteina di colore scuro prodotta dai melanociti.

   La produzione di melanina protegge la cute dai raggi UV.

   Nella cute sono presenti i, piccole aree di colore più scuro, perché continenti più melanina.

   Anche le efelidi sono come i miei, però sono maggiormente dovute all’esposizione al sole, ma tendono a sparire con l’abbronzatura.

   Le lentiggini sono invece permanenti.

   
   

Cosa sono?

Gli annessi cutanei sono particolari strutture derivanti dalla trasformazione dell’epidermide. I più importanti sono i peli, le unghie, le ghiandole sebacee, ghiandole sudoripare e le ghiandole mammarie.

I peli

I peli sono distribuiti su quasi tutto il corpo e possono avere aspetto tipo di crescita diversi, come le ciglia e i capelli. Il pelo è costituito da una parte diritta ricca di cheratina, che fuoriesce dall’epidermide, e da una radice detta follicolo pilifero che termina con il bulbo del pelo. Il bulbo è l’ unica parte viva del pelo.

La parte più profonda del follicolo è collegata all’epidermide da un piccolo muscolo erettore del pelo.

Le unghie coprono l’ultimo ossicino delle dita. Sono formate da cellule morte e appiattite.

La radice, è formata da cellule vive.

Le ghiandole

Le ghiandole dell’apparato tegumentario sono tutte esocrine e sono di tre tipi:

• Le ghiandole sebacee sono di piccole dimensioni e producono il sebo.

  Il sebo svolge un’importante azione protettiva, per la cute e i suoi annessi.

  
  

• Le ghiandole sudoripare hanno la forma di sottili tubicini avvolti a gomitolo che sfociano all’esterno per mezzo di una propria apertura, il poro sudoriparo.

  Producono il sudore. Il sudore svolge soprattutto un importante ruolo nella regolazione della termoregolarione.

  
  

• Le ghiandole mammarie costituiscono le mammelle; dopo il parto, secerano il latte.

-sensoriale le numerose terminazioni nervose presenti nella cute ricevono e trasmettono al cervello stimoli.

-escretrice la cute elimina con il sudore una certa quantità di sostanze di rifiuto inorganiche e organiche, dannose per l’organismo.

-di assorbimento e scambio attraverso la cute, il corpo assorbe una piccola quantità di ossigeno ed elimina anidride carbonica e acqua sottoforma di vapore (traspirazione). Inoltre, la cute contribuisce a produrre vitamina D.

-grazie alla funzione termoregolatrice la temperatura corporea rimane costante l’uomo è un essere vivente omero termico ed è in grado di mantenere costante la sua temperatura corporea interna indipendentemente da quella dell’ambiente attraverso vari meccanismi di termoregolazione.questi meccanismi, tenendo anche conto della temperatura esterna, devono bilanciare esattamente il calore disperso dal corpo attraverso la cute e la respirazione con il calore prodotto dall’insieme delle reazioni chimiche che avvengono all’interno dell’organismo.

Che cos’è?

È un canale lungo circa 7,5 m in cui avvengono il passaggio e la graduale trasformazione del cibo ingerito; comprende vari organi principali (bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino). Il tubo digerente viene anche indicato come tratto gastrointestinale.

Inizia con la bocca e termina con l’ano.

Cosa fanno?

Le ghiandole secernono nel tubo digerente le varie sostanze necessarie alla trasformazione delle molecole complesse presenti nel cibo.le più grandi sono le ghiandole salivari, il pancreas, il fegato + ghiandole gastriche e intestinali.

Che cos’è?

È un’apertura delimitata verso l’esterno dalle labbra. Dal pavimento della bocca si origina la lingua, un muscolo volontario che aiuta nel mescolamento del cibo e sulla cui superficie si trovano le papille gustative responsabili del senso del gusto.

I denti

Nella bocca sfociano i condotti delle ghiandole salivari e si trovano due arcate dentali, formate dai denti, inserite nella mandibola.

Distinguiamo due tipi di dentatura:

• La dentatura decidua, i “denti da latte“ dei bambini, che sono 20.

• La dentatura permanente, che nell’adulto è formata da 32 denti.

I denti hanno forme diverse poiché devono svolgere funzioni differenti; in ogni arcata dentale vi sono:

• 4 incisivi, che servono a tagliare e incidere;

• 2 canini, che servono a strappare lacerare;

• 4 premolari e 6 molari, che hanno la superficie più larga e servono a schiacciare e triturare.

il dente è formato da alcune parti distinte:

• La corona, che la parte sporgente dalla gengiva, costituita dalla dentina, rivestita di smalto

• Il colletto, dove la corona si congiunge alla radice sottostante

• La radice, che è la parte fissa nell’alveolo dentale. La radice è inoltre avvolta dal cemento

• La polpa dentaria , la parte “viva“ contenuta all’interno del dente, ricca di vasi sanguigni e di terminazioni nervose.

Che cos’è?

È un condotto che si collega all’esofago e serve al passaggio del cibo e dell’aria.

Epiglottide

L’ epiglottide è una piccola valvola che impedisce il transito del cibo nella laringe, chiudendone l’apertura al passaggio del cibo.

Esofago

L’esofago è un canale che ha la lunghezza di circa 20 cm, è rivestito da una parete muscolare e comunica con lo stomaco tramite una valvola chiamata cardias.

Lo stomaco

È una sorta di sacco formato da muscolatura liscia; ma è internamente rivestito da una membrana ricca di ghiandole e comunica con l’intestino per mezzo di una valvola, il piloro.

Che cos’è?

È un lungo canale, ripiegato molte volte, posto nella parte inferiore dell’addome. È diviso in due parti: l’intestino tenue e l’intestino crasso.

1. L’intestino tenue è lungo in media 6 m. È costituito da 3 parti:

• Il duodeno, nel quale si riversano la bile e il succo pancreatico

• Il digiuno, ricco di vili intestinali

• L’ileo, tratto più lungo

2. L’intestino crasso, lungo circa 2 m e formato in 3 parti:

• Il cieco (con l’appendice)

• Il colon trasverso (diviso in ascendente, trasverso e discendente)

• Il retto, che termina con l’ano

L’intero intestino è avvolto da una membrana protettiva, il peritoneo

definizione

La digestione del cibo inizia nella bocca, prosegue nello stomaco e si completa nell’intestino tenue.gli alimenti digeriti (cioè decomposti assimilabili dall’organismo) vengono assorbiti, mentre i materiali di scarto vengono espulsi con le feci.

Il cibo è una volta introdotto nella bocca viene masticato e mescolato con la saliva un liquido composto soprattutto da acqua ma anche da altre sostanze. Le tre più importanti sostanze contenute nella saliva oltre all’acqua sono la ptialina, il lisozima e il maltosio. Il cibo masticato e insalivato è detto bolo e attraversando la faringe passano nell’esofago.

L’esofago ha una parete provvista di muscoli lisci involontari che si contraggono e si rilassano per far scendere il bolo verso lo stomaco.

Questo movimento e dei tratti successivi dell’apparato digerente è definito peristalsi.

Il cardias è la valvola che separa l’esofago dallo stomaco quando il cardia si apre il bolo entra nello stomaco dove viene attaccato dal succo gastrico, un liquido digestivo formato da acido cloridrico ed enzimi prodotto dalle ghiandole gastriche.

Le funzioni del succo gastrico sono:

-Uccidere una buona parte dei microbi introdotti

-Rendere l’ambiente dello stomaco acido favorendo l’azione della pepsina che è un enzima che ha il compito di demolire le proteine.

Nello stomaco vengono anche assorbite molecole di piccole dimensioni come acqua glucosio e alcol.

Il cibo che si trova nello stomaco e che ne esce è detto chimo, ed è per andare nell’intestino tenue, passa per il piloro una piccola valvola che fa passare il chimo.

Poi, nell’intestino, la digestione viene completata da tre succhi digestivi:

• Il succo pancreatico

• Il succo enterico prodotto dalle ghiandole intestinali

• La bile prodotta dal fegato

I prodotti della digestione contenuti nel chilo sono pronti per essere assorbiti, cioè per passare attraverso la parete dell’intestino. La maggior parte dell’assorbimento avviene nel digiuno attraverso i villi intestinali, minuscole espansioni a forma di dito che ne tappezzano la parete. La superficie di assorbimento delle pareti intestinali così è enorme.

Questi vili assorbono le molecole di piccole dimensioni presenti nel chilo queste sostanze seguono due percorsi diversi:

• L’acqua i sali minerali, il glucosio, il glicerolo e gli amminoacidi entrano nei capillari sanguigni dei villi, poi raggiungono il fegato ed infine il cuore.

• Gli acidi grassi penetrano nei vasi linfatici e attraverso il dotto toracico raggiungono la vena cava superiore e il cuore.

Il materiale non è assorbito dai villi intestinali passa, attraverso la valvola ileocecale, nell’intestino crasso. Qui non avviene più la digestione ma solo l’assorbimento di sostanze residue utili.

Nell’intestino crasso vive la flora intestinale (o microbiota) la quale degrada il materiale rimasto e produce vitamine.

Infine, le sostanze non assorbite costituiscono le feci che escono dall’ano.

IL FEGATO

Il fegato è la più grossa ghiandola del corpo umano (pesa mediamente 1,5 kg) ed è situata nella parte superiore destra dell’addome; secerne un liquido di colore giallognolo, la bile, in grado di emulsionare le gocce di grassi, cioè ridurle in minutissime goccioline che possono venire attaccate più facilmente dagli enzimi.

Ogni giorno il fegato produce in media da 0,5 a 1 l di bile, che viene immagazzinata in un piccolo serbatoio la cistifellea, e quindi viene riversata dopo i pasti del duodeno attraverso un condotto il coledoco.

Il fegato non produce solo la bile, ma svolge anche altre funzioni:

• svolge un’azione detossificante di sostanze pericolose

• Per tutta la vita, il fegato sintetizza proteine del plasma sanguigno e produce il fibrinogeno, che è una proteina indispensabile per la coagulazione del sangue

• Interviene nel metabolismo del glucosio, contribuendo a mantenere costante la glicemia: quando la glicemia è alta, trasforma il glucosio in glicogeno, che si accumula nel fegato; quando la glicemia è bassa trasforma il glicogeno in glucosio per il pronto uso nelle cellule.

• Funziona come deposito di vitamine a e D e di ferro.

il fegato è un organo fondamentale.

IL PANCREAS

Il pancreas è una ghiandola situata dietro lo stomaco nella cavità addominale: la sua parte esocrina secerne il succo pancreatico, che si riversa nel duodeno. Oltre a numerosi enzimi digestivi, contiene il bicarbonato di sodio, una sostanza basica che serve a neutralizzare l’acidità del chimo fa morendo l’azione degli enzimi che agiscono nell’intestino.

Le ghiandole intestinali sono piccole strutture che si trovano nelle pareti dell’intestino tenue e producono il succo enterico, terminata la digestione nell’intestino, il cibo ha ormai l’aspetto di un liquido lattiginoso, chiamato chilo.

• Carboidrati.

  Sono sostanze organiche. Hanno soprattutto funzione energetica.

  I carboidrati più importanti sono:

• Il glucosio

• L’amido

• Il saccarosio

• Il lattosio

• Il fruttosio

• proteine.

  sono sostanze organiche. Hanno principalmente funzione plastica (servono a costruire le strutture cellulari)

  le proteine sono costituite da lunghe catene di amminoacidi.questi vengono usati dalle nostre cellule per costruire le nostre proteine sia quelle strutturali sia gli enzimi e gli ormoni.

• Grassi.

  sono sostanze organiche. Hanno soprattutto funzione energetica. I grassi più importanti sono i trigliceridi.

• Le nostre cellule usano i grassi per costruire le membrane cellulari, alcuni ormoni e per immagazzinare le vitamine

• Le vitamine

  sono sostanze che svolgono funzioni regolatrici delle reazioni dell’organismo.

  Sono necessari in piccolissime quantità ma sono indispensabili.

  Possono essere idrosolubili e liposolubili.

  I sali minerali sono sostanze inorganiche; possono avere funzione plastica oppure regolatrice, o fare parte di proteine importanti.

  Il nostro organismo necessita di sali minerali contenenti oltre al calcio, anche potassio, sodio, ferro, magnesio e altri elementi.

• Acqua

  L’acqua, classificata come composto inorganico, è fondamentale per la vita ed è coinvolta in tutte le reazioni cellulari.

  Costituisce il 65-70% del peso del corpo umano.

• Vi è assorbita dall’apparato digerente senza alcuna trasformazione ed dosata con fini sistemi di regolazione sia nel sangue sia nel liquido interstiziale.