Hari ini saya belajar cara memproduksi kecimpring, dan saya mencoba untuk menggunting produk kecimpring yg setengah jadi.

Hari ini saya mengikuti kunjungan membantu cara memotong kecimpring

Hari ini saya mengikuti kunjungan pada warga tentang cara pembuatan kecimpring dan membantu cara membuatnya.

Hari ini saya melakukan praktikum membuat kecimpring, saya mendapat tugas untuk mencuci singkong yang sebelumnya sudah dikupas oleh teman saya. Asik sekali.

Jumat kali ini kita belajar cara membuat kecimpring di rumah warga, mulai dari mengupas, memarut, dan menggunting kecimpring.

Hari ini saya pergi ke Cipacing untuk melihat cara pembuatan kecimpring, mulai dari mengupas. Saya juga mendokumentasikan kegiatan OKK ini.

Hari ini saya mengikuti kegiatan aksi sosial di desa Cipacing.

Pertama' sebelum saya terjun kelapangan saya membantu rekan saya membuat bumbu rujak dan juga mengupas mangga dirumah ibu dosen. Setelah itu saya mendengar pemaparan tentang pembuatan kecimpring dari warga asli ,lalu saya juga membantu rekan kelompok saya memarud singkong yang sudah di kupas

Pada proses pengupasan cukup mudah karena hanya perlu mengelopek bagian terluar dari kulit singkongnya saja, sedangkan untuk proses pemarutan terdapat sedikit kesulitan karena singkong yang diparut ternyata licin dan pada proses pemarutan juga harus tetap berhati-hati agar tangan tidak terkena pisau parut yang bisa menyebabkan luka pada tangan.

Proses awal untuk pembuatan kecimpring tentunya dimulai dengan pegupasan kulit singkong yang kemudian dicuci dan diparut sebelum diolah lebih lanjut, proses ini memerlukan waktu yang cukup lama jika dikerjakan manual seperti saya tadi namun jika dikerjakan dengan mesin akan lebih cepat dan efisien, diperlukan juga kehati-hatian dalam pemarutan sehingga hasil parutan sesuai dengan kebutuhan dan juga tidak terjadi hal seperti terkena pisau parut.

Hari ini saya telah belajar mengenai tahapan pembuatan kecimpring mulai dari tahap pengupasan singkong, memarut singkong, mewarnainya, hingga memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Pembuatan kecimpring ini membutuhkan waktu yang cukup lama karena banyak tahapan yang memakan waktu, seperti menjemur.

RAPAT HARI INI :

1. Presentasi disatukan diminggu depan semua subkelompok

2. Yang disiapkan :

1. surat izin kegiatan

2. undangan

3. proyektor (ada dari bu ooh)

4. konsumsi (kecil)

5. rowndown dan pjnya

6. Fiksasi stiker dan komposisi (yang ikut didapur tolong kasih tau komposisinya)

7. Sekarang atau besok beli kecimpring mentah

8. Fiksasi varian rasa dan kemasan

9. Cetak banner (jangan pake tanggal)

10. Souvenir buat 10 ibu ibu (dibuat bagus, bu ooh saranin sembako)

11. Setiap kelompok buat ppt (10-15 menit perkelompok)

3. Bada dzuhur goreng kecimpring + cobain varian rasa baru

4. Varian rasa : ori, spicy, bbq, seaweed

5. Minggu ini : survey tanah dan kebun singkong dan belanja

6. Buat kenang kengangan OKK buat masing masing (belakangan)

Hari ini kami melakukan kegiatan bersama warga desa Cipacing. Kami diajak ke perkebunan singkong milik warga dan belajar cara menanam serta memanen singkong. Kami juga membeli kecimpring yang masih mentah dan singkong untuk diolah menjadi camilan di rumah salah satu teman kami.

Hari ini saya melaksanakan kegiatan penanaman singkong dan mengolah singkong tersebut. Lalu kami membeli hasil olahan dari singkong yang telah dibeli, yaitu kecimpring dari warga sekitar.

Hari ini kami belajar cara memanen singkong dan juga menanam singkong selain itu kami juga membeli produk kecimpring yang dijual oleh warga.

Hari ini saya bersama rekan rekan saya melakukan mencabut,menanam,dan mengolah singkong bersama warga sekitar

Pada proses penanaman ada beberapa hal yang perlu diperhatikan diantaranya kualitas tanah, dan ada satu fun fact yang baru saya ketahui pada saat penanaman singkong kemarin yaitu ketika proses penanaman singkong arah dari batang singkong yang ditanam itu semuanya harus sama.

Membuat design logo, feeds, frame igs, dan banner.

Membuat design banner bersama nisa di mru.

Hari ini saya membantu untuk membungkus souvenir untuk warga desa dan akan melakukan presentasi terkait pemanfaatan lahan untuk menanam singkong.

Presentasi tentang Digital Marketing serta terdapat penyuluhan lainnya yang melibatkan warga di daerah cipacing

Mencabut singkong bersama Kelompok 140 yang dibantu oleh Warga daerah Cipacing

Pada proses penanaman ada beberapa hal yang perlu diperhatikan diantaranya kualitas tanah, dan ada satu fun fact yang baru saya ketahui pada saat penanaman singkong kemarin yaitu ketika proses penanaman singkong arah dari batang singkong yang ditanam itu semuanya harus sama.

Dari sub kelompok D Rk 140, melakukan aksi sosial di rumah warga. Sub kelompok saya melakukan presentasi mengenai digital marketing.

Sebagai logistik saya bertanggung jawab untuk membawa segala keperluan dan juga mempersiapkan tempat untuk pelaksanaan aksi sosial, dimulai dari membawa konsumsi, membawa suvenir, membawa perlengkapan dan juga menempel banner serta menyiapkan tempat untuk pelaksanaan.

Lalu sebagai time keeper saya memastikan setiap sesi berjalan sesuai dengan durasi yang telah ditentukan oleh ketuplak dan juga projer officer.

Dan yang terakhir adalah sebagai pemateri dalam praktik packaging saya mempraktekan bagaimana cara pengemasan dengan kemasan ziplock dan juga pengembangan rasa pada produk kecimpring itu sendiri.

Dibagian akhir kegiatan saya memastikan segala sesuatunya sudah dirapihkan dan memastikan tidak ada barang yang tertinggal, dimulai dari mencopot banner, membuang sampah, merapihkan sisa perlengkapan aksi sosial yang tidak terpakai, serta memastikan segala peralatan yang dibawa ke tempat aksi sosial tidak ada yang tertinggal.

Pada saat minggu kemarin juga saya selaku logistik bertanggung jawab atas pembelian kecimpring mentah untuk kemudian kita kembangkan dari segi rasa dan juga kemasan.

Hari ini kami melakukan aksi sosial di desa cipacing berupa penyuluhan mengenai komoditas singkong sebagai potensi produk pangan masyarakat. Kegiatan hari ini dilakukan di salah satu rumah warga, dengan ibu-ibu desa sebagai pesertanya. Kami melakukan penyuluhan terkait gizi pada singkong, produk singkong, digital marketing, dan produk kecimpring. Saya sebagai anggota sub kelompok 140B yang melakukan penyuluhan terkait dengan gizi singkong bertugas sebagai operator selama sub kelompok saya presentasi.

Hari ini saya melakukan kegiatan aksi sosial kepada masyarakat desa Cipacing. Pada kegiatan ini saya dan teman-teman yang lainnya menyampaikan materi mengenai gizi singkong dan inovasi dari pengolahan singkong. Lalu ada ibu-ibu setempat yang turut serta hadir. Teman saya yang lainnyapun memberikan saran mengenai pengemasan untuk kecimpring agar lebih menarik dan lebih dikenal secara luas. Hari ini sangat berkesan bagi saya, terima kasih 🤩

Hari ini saya dan teman-teman yang lain berjunjung ke desa Cipacinv untuk melakukan penyampaian materi gizi singkong, cara menanam singkong, digital marketing dan mempraktekan cara mengemas kecimpring. Selain itu saya juga membuat ig story berupa video live report di setiap bagian acaranya.

NPM : 190110240090

Pada kesempatan ini, saya datang tepat waktu (pukul 13:00) di rumah Firyal untuk berkumpul terlebih dahulu sebulum turun ke desa warga. Kemudian, saya dan teman-teman saya yang sudah datang menunggu teman-teman lainnya.

Kami akhirnya pergi ke rumah warga sekitar pukul 3 sore. Kami sampai di rumah Ibu Ani dan langsung disambut dengan hangat. Setelah itu, kami diantarkan untuk belajar melakukan panen singkong beserta cara menanamnya dengan teknik stek batang. Saya juga membantu mendokumentasikan teman-teman yang sedang melakukan kegiatan.

Lalu, kami kembali ke rumah Ibu Ani untuk berpamitan dan saya juga mencuci alat-alat yang digunakan dalam proses panen singkong ini. Kemudian kami kembali ke rumah Firyal dan pulang ke rumah masing-masing.

NPM : 190110240090

Pada hari tersebut, saya hadir paling pertama di rumah Ibu Ooh (sekitar pukul 12:30). Kemudian, saya membantu Ibu Ooh untuk meng-update Padlet sebagai guide untuk kami mengerjakan laporan kegiatan. Lalu, Ibu Ooh meminta saya untuk mengecek projector yang akan kami gunakan dengan bantuan Ibu Yuni. Syukurnya, projector tersebut bekerja dengan baik.

Satu-persatu anggota kelompok mulai berdatangan. Kami kemudian mulai melakukan masak-memasak, saya sempat mengambil peran dalam menggoreng kecimpring untuk aksi sosial dan membantu Nazwa dalam memasak kangkung. Setelahnya saya makan bersama teman-teman saya.

Setelah makan, kami mulai melakukan briefing. Saya terpilih untuk menjadi pemandu acara dalam aksi sosial hari itu bersama Nayla.

Sesampainya di rumah Ibu Ani, saya dan Nayla mulai berlatih secara sekilas untuk memandu acara aksi sosial ini. Saya juga ikut melakukan presentasi mengenai inovasi kecimpring dengan packagingnya yang lebih menarik dan rasa yang beragam. Aksi sosial berjalan dengan cukup lancar. Kami memberikan sedikit bingkisan kepada ibu-ibu yang hadir dalam acara aksi sosial ini.

Setelah itu, kami kembali ke rumah Ibu Ooh untuk melakukan evaluasi dan pulang ke rumah masing-masing

Kecimpring yang saya beli berupa kecimpring mentah dengan berat 1 kg.