See toit sisaldab kana liha ja vürtse nagu chillit ja ka soola kõrvale joon jällegi vett.

Koostisosad:

• 2 kanafileed

• 1 tl tšillihelbeid (või värsket hakitud tšillit)

• 1 supilusikatäis mett

• 1/2 tl soola (võib reguleerida maitse järgi)

• 1/2 tl musta pipart

• 1 supilusikatäis oliiviõli (praadimiseks)

• 1 spl laimimahla (valikuline, et lisada värskust)

• Värske koriander (kaunistamiseks, valikuline)

Valmistamine:

1. Ettevalmistus: Alusta kanafileede pesemisest ja kuivatamisest. Lõika need vajadusel õhukesemateks viiludeks või jäta terveks, sõltuvalt oma eelistustest.

2. Marinaad: Väikeses kausis sega kokku mesi, tšillihelbed, sool, must pipar ja laimimahl (kui kasutad). Kui sul on värske tšilli, haki see peeneks ja lisa.

3. Kana marineerimine: Määri kanafileed ettevaatlikult marinaadiga, nii et need oleksid ühtlaselt kaetud. Lase neil seista umbes 15-20 minutit, et maitsed saaksid sisse minna. Kui sul on rohkem aega, võib kana marineerida ka tund aega külmkapis.

4. Praadimine: Kuumuta oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Aseta kanafileed pannile ja prae neid umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni kana on läbi küpsenud ja kuldpruun.

5. Serveeri: Aseta praetud kana taldrikule ja kaunista värske koriandriga. Serveeri koos köögiviljade, salati või täisterariisiga.

Nipid ja variatsioonid:

• Kui soovid rohkem vürtsi, lisa tšilli kogust vastavalt oma maitsele.

• Kui sa ei ole väga magusate toitude sõber, siis võib mee kogust vähendada või kasutada näiteks agavesiirupit.

• Võid lisada ka küüslauku või ingverit, et maitsed veelgi rikastada.