1 kg de farinha de trigo

3 ovos

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

1 lata de Creme de Leite

4 colheres (sopa) de óleo

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral

3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente grande coloque a farinha e faça uma cova no meio. Junte os ovos, o açúcar, o sal, o Creme de Leite, o óleo e misture bem.

2. Dissolva os tabletes de fermento biológico no Leite morno e junte à massa. Misture bem e sove por cerca de 10 minutos, até ficar a massa bem macia e lisa.

3. Deixe crescer por 30 minutos. Divida a massa ao meio, coloque em 2 formas de bolo inglês (26 x 10 x 7 cm) e deixe descansar por mais 30 minutos.

4. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

16 copos da fruta de sua escolha;

02 copos de mel;

01 pacote de levedura;

Água filtrada.

Hora de preparar!

Adicione o mel e as leveduras e deixe que elas se alimentem. Ele vai determinar a quantidade de sabor adocicado que seu vinho caseiro vai proporcionar, por isso elabore bem o sabor que você busca conquistar, e não se esqueça de considerar a doçura da fruta que você está utilizando.

Mexa o mosto (mistura dos ingredientes com as leveduras) com uma colher de cabo longo, após finalizar, cubra o recipiente e deixe descansar por uma noite. Deixe o recipiente descansar, nessa etapa todo o tempo é precioso, mas cerca de 30 até 60 dias já pode ser suficiente para chegar a uma fermentação satisfatória.

Após o fim da fermentação, chegou a hora de passar todo o conteúdo do recipiente por um coador ou peneira bem fininha. Transfira esse líquido restante para uma garrafa limpa e tampe com uma rolha de cortiça.

Seu vinho caseiro de frutas pode durar até 30 dias após ser aberto, e sua mistura totalmente natural pode ser levada até a geladeira ou conservada em outro lugar.