Por la tarde libre, los profesores y algunos alumnos  fuimos a Mondello , se encuentra a unos 13 km del centro de Palermo (en una ensenada a los pies del monte Pellegrino), punto de ocio y escape del ajetreo de la ciudad. Por el día su playa es frecuentada por los palermitanos y por los numerosos turistas que ya desde Abril abarrotan las pensiones y hoteles de Palermo.

- Cefalu. Es uno delos mayores centros balnearios de toda la provincia; a pesar de sus dimensiones, cada año atrae a millones de turistas, sicilianos e italianos en general. En la época estival la población llega a duplicarse. Tiene termas romanas, una catedral antigua, maravillosas playas y constituye una ciudad tranquila llena de historia. Puerto pesquero y sede de un obispado)

- Tusa. Destaca por su belleza paisajística y la campiña que la rodea, es inconfundiblemente Mediterránea. Realizamos una visita al ayuntamiento con sus autoridades y locales y después tuvimos una comida campestre con pan elaborado de forma tradicional que se degusto en variedades dulces y saladas.

Visita al valle de los Templos en  Agrigento, es uno de los sitios arqueológicos más importantes y el más grande del mundo (1300 hectáreas) que desde el 1977 se cuenta entre los monumentos Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. 

Los templos formaban parte de una antigua ciudad griega fundada en el siglo 6 A.C. y fue un importante centro económico, social y cultural durante el período de la Magna Grecia. Hoy en día, ya en ruinas, es una reconocida meta turística para todos los que visitan Sicilia.

El Valle de los Templos se caracteriza por contener restos de más de 10 templos de estilo dórico, 3 santuarios, varias necrópolis, Obras hidráulicas (antiguos jardines y fuentes) y fortines: una entera ciudad en ruinas.

Visita al pueblo de San Biagio Platani, donde pudimos ver unas calles adornados con arcos realizados con brezo, pasta, semillas y pan, adornos típico de semana santa.

Por la mañana: Excursión a Monreale , en el extrarradio de Palermo y sobre el denominado Mons Regalis que fue una finca de caza de los reyes normandos, hallamos la Catedral de Monreale. Bajo la sugerente excusa de que un sueño-visión en el cual encontraba un tesoro oculto por su padre, el rey normando Guillermo II llevo a cabo la construcción de una de las catedrales más bellas de Europa, al tiempo que significó una simbiosis de la aplicación de las corrientes artísticas árabes y europeas conjuntando los mosaicos medievales más grandiosos de toda la Edad Media.

Los claustros de Monreale, a los que se accede desde fuera de la catedral son parte del monasterio benedictino adosado a la catedral. Los arcos porticados contienen 228 columnas ricamente decoradas capiteles románicos del siglo XII obra de albañiles borgoñeses y provenzales, y con iconografías que combinan lo religioso, con lo pagano, los elementos clásicos y la mitología popular.

Por la tarde: visita a la escuela italiana, se realizó una conferencia con una nutricionista donde se resalto la importancia de una alimentación saludable como la mediterránea. A continuación nos mostraron unos experimentos muy chulos de química y por último hicieron pan para nosotros, riquísimo con aceite de oliva y orégano, mazapán y dulces.

Finalmente el Viernes 17 de Abril de 2015 regresamos a España.