El recorrido de los alimentos by marti n Spinozza https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2 yerba mate en-us 2021-06-24 17:44:48 UTC 2021-06-24 18:26:13 UTC hello@padlet.com spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624017361 La Ruta de la Yerba Mate es la principal ruta alimentaria del MERCOSUR y la marca país que representa la Yerba Argentina, atraviesa la totalidad del territorio de Misiones y el norte de la provincia de Corrientes.]]> 2021-06-24 17:50:17 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624017361 spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624025730 2021-06-24 17:56:23 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624025730 zona productora spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624036994 se produce y cultiva en Misiones y nordeste de Corrientes.]]> 2021-06-24 18:04:53 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624036994 Paso a paso, así se cultiva, cosecha y envasa la yerba para tus mates spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624042949 1°GERMINACIÓN]]> 2021-06-24 18:09:19 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624042949 2-Cultivo spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624045770 Los plantines permanecen en viveros entre 9 y 12 meses y luego son trasladados a campo.]]> 2021-06-24 18:11:40 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624045770 3° Cosecha spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624049661 A los cuatro años la planta alcanza un desarrollo apto para la poda o cosecha. Abril y septiembre son los meses ideales para cosechar porque las hojas están maduras y la planta está en un receso vegetativo (no hay brotación).]]> 2021-06-24 18:14:15 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624049661 4°-SAPECADO Y SECADO spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624051687 En estos procesos se somete unos segundos (sapeco) la hoja verde a fuego directo y al calor para reducir al mínimo el porcentaje de humedad y lograr hojas crujientes. Las hojas son transportadas en cintas para continuar secándolas.



]]> 2021-06-24 18:15:55 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624051687 5°Canchado y estacionado spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624053458 Se realiza una primera molienda gruesa o “canchado” de la hoja ya seca. Luego se coloca la yerba canchada en bolsas y se la estaciona durante 9 meses o más, en depósitos donde se controla la temperatura y humedad.]]> 2021-06-24 18:17:23 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624053458 6° Molienda spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624056297 Durante la molienda cada marca determina su blend: la proporción de palo, polvo y hojas que van a definir el sabor, aroma y color de tus mates.]]> 2021-06-24 18:19:46 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624056297 7°Envasado y estampillado spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624058365 Se envasan en paquetes que mantienen intacta la calidad del producto y se coloca la estampilla del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en cada uno de ellos.Ee]]> 2021-06-24 18:21:29 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624058365 spinozzamartin151 https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624061764 PARA LOS ARGENTINOS

El mate es orgullo nacional.

Mucho más que una bebida, es una excusa para encontrarse, una costumbre familiar que se hereda y acompaña siempre.

]]> 2021-06-24 18:24:17 UTC https://padlet.com/spinozzamartin151/vxbxfcsc1pj0gby2/wish/1624061764