Platos tipicos del Peru by ROCIO MARIAFE VILCHEZ BECAR

Ceviche

rociovilchez1 — 2023-11-27 20:31:16 UTC

El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro; es un plato típico de Perú.

Lomo saltado

rociovilchez1 — 2023-11-27 21:05:50 UTC

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú consistente en carne de res, arroz cocido y papas fritas. Es uno de los platos más consumidos popularmente en el Perú.

Aji de gallina

rociovilchez1 — 2023-11-27 21:08:11 UTC

El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco.

Causa limeña

rociovilchez1 — 2023-11-27 21:13:27 UTC

La causa limeña es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón, aji amarillo, huevos cocidos y aceitunas negras a los que luego se les añadió palta para el relleno y lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atùn, de trucha, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa.

Pachamanca

rociovilchez1 — 2023-11-27 21:17:34 UTC

La pachamanca hace referencia a una forma tradicional de preparar alimentos y a un plato típico de la gastronomia del Perù, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vacuno, cerdo, pollo y cuy, previamente aderezados con ingredientes como chincho, huacatay, aji y otras especias, junto con papas, camote, choclo, haba en vainas y yuca.