זרעים by Sustainability and urban agriculture department https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt Made with a little mischief en-us 2021-02-11 07:34:08 UTC 2025-10-22 09:15:21 UTC hello@padlet.com גידול מירקות ופירות מהמטבח agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190936992 2021-02-11 07:35:07 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190936992 שלב 1: הנבטה agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190941316 עגבניה, , מלפפון, קישוא, דלעת, פלפל ועוד בעצם נחשבים מבחינה בוטנית לפירות ולפיכך כל פריט כזה מכיל בתוכו אלפי זרעים אותם ניתן להנביט די בקלות וליצור מהם מלאי של שתילים צעירים שבתוך חודש-חודשיים יתחילו להניב לנו ירקות טריים ורעננים.
 
את ההנבטה מומלץ לבצע בבית במקום מואר ללא קרינת שמש ישירה ורק מאוחר יותר להעביר את הנבטים הצעירים לעציצים בחוץ.
]]> 2021-02-11 07:36:31 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190941316 פירות וירקות - הגדרה בוטנית agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190942557 2021-02-11 07:36:54 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190942557 הנבטה - של קטניות agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190954030 2021-02-11 07:40:35 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190954030 הטמנה והשרשה agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190961047 תפוח אדמה, בטטה, בצל, קולורבי, חסה, סלרי ועוד הינם חלקים תת קרקעים או עלים של צמח ולכן אין להם זרעים אותם ניתן להנביט, אבל בהחלט ניתן ליצור גם מהם שתילים חדשים באחת משתי הדרכים הבאות:
תפוחי אדמה, בצל, שומר ובטטות ניתן לחתוך לקוביות עם הקליפה, לכסות באדמה ולשמור על לחות קבועה. בהמשך נראה עלים יוצאים מן האדמה ואם נחכה חודשיים-שלושה, נקבל ירק חדש שלם מכל חתיכה שטמנו באדמה.
 
גזר, קולורבי, חסה, סלרי ועוד ניתן להשריש בעציץ (רצוי להתחיל במקום מוצל ובהמשך להעביר לשמש) ולחכות שבוע-שבועיים לפריחה שבתורה תוציא לנו זרעים אותם נוכל לאסוף ולהנביט כמו שהנבטנו עגבניה ומלפפון.
]]> 2021-02-11 07:42:47 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190961047 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190970498 שעת כושר כזו צריכה להיות עשירה במים ובחמצן. יש זרעים מפונקים שדורשים בנוסף גם שעות אור מסוימות ואף טמ"פ נוחה. בכל אופן, כאשר יורדים מספיק גשמים ומים חודרים אל תוך קליפת הזרע מתחילים חומרי התשמורת (מחסן המזון) להתפרק והנבט מתעורר. אם נתבונן בזרע בשלב זה נראה כי הוא מתנפח וקליפתו החיצונית נבקעת. לאט לאט שולח העובר שורשון לבנבן אל תוך האדמה ונצרון כלפי השמיים. בפוגשו את האור מוריק הנצרון ומתחיל בייצור מזון (פוטוסינתזה).]]> 2021-02-11 07:45:39 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190970498 רבייה בצמחים agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190974120 רבייה זוויגית (או מינית) היא רבייה באמצעות התלכדות של שני תאי מין (גמטות) לתא אחד אשר תכונותיו מורכבות מתכונות שני תאי המין.
רבייה אל-זוויגית (או אל-מינית) היא תהליך ביולוגי שבו יצור יוצר העתק של עצמו הזהה לו מבחינה גנטית (למעט מוטציות), מבלי שיהיה מעורב בתהליך חומר גנטי מיצור אחר.

]]> 2021-02-11 07:46:49 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190974120 הזרעים קיימים אצל צמחים המתרבים רבייה זוויגית agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190981606 הזרע נוצר בתוך הפרי לאחר הפרייתה של הביצית בשחלה על ידי האבקנים. דרך זו נחשבת לצורת ריבוי המפותחת יותר מבחינה אבולוציונית ומתבצעת אצל צמחים המכונים "מכוסי זרע".]]> 2021-02-11 07:49:10 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1190981606 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191204196 2021-02-11 08:52:36 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191204196 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191207754 2021-02-11 08:53:35 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191207754 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191212805 2021-02-11 08:55:02 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191212805 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191217682 2021-02-11 08:56:24 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191217682 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191228919  בתוך הזרע נם לו העובר כשהוא עטוף קליפה המגינה עליו מפני התייבשות ופגיעות אחרות. העובר שלנו יכול לנמנם בנחת שנים אחדות ולהמתין לשעת הכושר המתאימה לנביטה.]]> 2021-02-11 08:59:30 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191228919 גידולי חורף agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191230763
  • ירקות עלים – סלרי, פטרוזיליה (מסולסלת/חלקה), חסה (אמריקאית/מסולסלת אדומה/מסולסת ירוקה/חסה ערבית), שמיר, כוסברה, ארוגולה, רוקט, פאק צ'וי , ראשד, גרגר נחלים, מיזונה (אדומה/ירוקה), טאט סוי, מנגולד, אוסקה, סלק עלים, תרד, קייל (זנים שונים), בצל ירוק, כרישה, אספרגוס.
  • ירקות שורש – תפוח אדמה, שומר, קולורבי (ירוק/סגול), בצל, שום, צנון, צנונית, גזר, לפת, סלק, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי.
  • פירות – תות שדה, כרוב (לבן/סגול), כרובית, כרובית אלמוגים, ברוקולי, כרוב ניצנים, תות, ארטישוק, אפונת שלג, פול.

    • ]]>     2021-02-11 09:00:02 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191230763     גידולי קיץ agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191248391
  • פירות – תירס מתוק, שעועית (ירוקה/תאילנדית/צהובה/סגולה), אבטיח, פקוס (מלפפון ערבי), סויה (אדממה), אבטיח, מלון, ליפה, דלעת ערמונים, דלורית, דלעת, קישוא (פסים/צהוב/עגול/זוקיני/כוכב), חציל (בלאדי/אצבעות/מנומר/מוארך), מלפפון, עגבנייה (רגילה/תמר/שרי/אגס/אגס צהוב), חמניה, לוביה, במיה, פלפל (ירוק/אדום), פלפל חריף.
  • ירקות שורש – בטטה
  • ירקות עלים – בזיל

    • ]]>     2021-02-11 09:05:10 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191248391     עניין של תזמון נכון agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191261261 חשוב להבין – הטיימינג הוא קריטי וצריך להבין מיהם הירקות המתאימים ולאיזו עונה. לדוגמא ירקות קיץ מומלץ לשתול או לזרוע באביב. וירקות חורף מומלץ להתחיל בסתיו. אלה הכללים המנחים. אבל… אם רוצים להנות מחסות כל החורף (לדוגמא), אז מומלץ לשתול שיח חדש כל חודש במהלך החורף וככה להנות מרצף הנבה לאורך העונה.]]> 2021-02-11 09:08:47 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191261261 אור השמש agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191270918 גידול ירקות דורש מינימום 3-4 שעות של שמש ישירה.
    אם יש לנו פחות (1-2 שעות של שמש ישירה) נוכל לגדל בעיקר שורשים ועלים למאכל (לא פירות כפי שתיארתי). אם אין שמש בכלל (הרבה אור אבל בלי שמש ישירה), ניתן לגדל 'רק' עלים למאכל.

    אבל יש גם בונוס – אלה שאין להם שמש ישירה בכלל  יוכלו להנות מעלים ירוקים של חורף גם במהלך הקיץ עם תוספות השקיה.

    איך נדע? על כך בשיעורים הבאים

    ]]>     2021-02-11 09:11:22 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191270918     agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191277121 לזרע יש תקופת נביטה. בין 10-20 ימים עד שהוא נובט. אחרי 30 ימים בערך הוא מוכן לשתילה כי מתפתחת אצלו מערכת שורשים מספיק חזקה. ]]> 2021-02-11 09:12:57 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191277121 להנביט יותר agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191282461 לזרעים אין 100% הצלחה בנביטה והרבה פעמים אנחנו מפספסים זמן יקר שכבר יכולנו להנות מירקות (אמרנו – 30 ימים הבדל בין זרע עד שמגיע לשתילה). ולכן אם בחרנו בזריעה (כי היא הרבה יותר חסכונית) שווה להתחיל את הנביטה מוקדם יותר מהשלב שבו נרצה להתחיל. 
    כלומר אם אני רוצה ירקות של קיץ (עגבניות, מלפפון, פלפל) אני מתחיל את תהליך ההנבטה בחורף.
    מארגנים כלי הנבט מגש הנבטה או עציצים קטנים להנביט, ואז זורע ומטפח את הזרעים, וכשהם מוכנים אני מעביר אותם לאדמה או לעציצים גדולים יותר.
    • הסטרטר הוא בעל סיכויי הקליטה הגבוהים ביותר ולכן מומלץ לעבוד איתו כבר בשלב הראשוני. אם אני משווה את סיכוי הקליטה שלו אל מול הכוסיות או עציץ 12 אז הוא מנצח אותם בקלות. ככל שהצמח קטן יותר סיכוייי הקליטה שלו גבוהים יותר.
    ]]>     2021-02-11 09:14:19 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191282461     מדריך מעולה - איך להתחיל לגדל agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191289248 2021-02-11 09:16:14 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191289248 כל שתיל מתחיל בזרע - הכנת שתילים (סטרטרים) agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191302927 2021-02-11 09:19:59 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191302927 את ההנבטה מומלץ לבצע בבית במקום מואר ללא קרינת שמש ישירה agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191307570 2021-02-11 09:21:14 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191307570 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191350027 2021-02-11 09:32:27 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191350027 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191356433 2021-02-11 09:34:09 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191356433 זוכרים את ג'ק ושעועית הפלא? agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191364347  הסיפור מבוסס על יכולות הצמיחה המופלאות של האפונה או השעועית]]> 2021-02-11 09:36:17 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191364347 10 טיפים להצלחת השתילים שלך! agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191376550 1. משתמשים בזרעים טובים - זרעים ממקור טוב, שנאספו בשנה-שנתיים הקודמות, ושנשמרו בתנאים מתאימים (בכלי סגור ובמקום יבש ומוצל). זרעים טובים "נראים טוב"; שלמים, נקיים ובעלי צבע חזק ובוהק. [עוד על שמירת זרעים כאן]

    2. משתמשים בכלים מתאימים - כלי בעומק של כ-5 ס"מ, שיש לו פתחי ניקוז בתחתית. אם מנביטים כמות של זרעים בכלי רחב, מקפידים לשמור על מרווחי זריעה. 

    3. משתמשים באדמה שמתאימה להנבטה - אדמה קלה, עשירה בקומפוסט. במשתלות מוכרים מצעי שתילה שמיועדים להכנת שתילים יש לשים לב שמצע השתילה נטול דשנים, משום שאינם טובים לשתילים רכים).

    4. עוקבים אחרי הוראות הגידול - אם רכשתם זרעים, הוראות הגידול יופיעו על גבי האריזה : איך שותלים, מתי, באיזה עומק, והערות מיוחדות. אם יש לכם זרעים ממקור לא תעשייתי, בדקו ברשת / אצל יודעי דבר איך ומתי כדאי לזרוע אותם. 

    5. מניחים במקום מתאים - צמחי ירקות הקיץ חובבים אור וחום. דואגים לכך שהשתיל יהיה חשוף לאור (מרפסת שטופת שמש, חלון דרומי וכו') ובאזור שבו הטמפרטורה אינה יורדת מתחת ל-10 מעלות. 

    6. דואגים להשקיה נכונה - זרעים זקוקים למים כדי להתפתח ולצמוח. חשוב להשקות בעדינות, באופן שישמור על אדמה לחה באופן קבוע אך לא מוצפת; עודף מים לא יועיל לשתיל הקטן. 

    7. כשהשתיל מוכן*, מעבירים אותם לערוגה או לעציץ גדול יותר - כך מאפשרים להם להתפתח בקצב הנכון, ולא עוצרים את התפתחות השורשים בכלי קטן מידי. [*השתיל מוכן להעברה כשיש לו 3 עלים אמיתיים. מידע נוסף כאן.]

    8. אם השתיל מוכן אך עוד לא הגיע הזמן (עדיין קר מידי או שהערוגה לא מוכנה) מעבירים לכלי קצת יותר גדול - כדי לאפשר לשורשים להמשיך ולהתפתח. 

    9. מחשלים את השתילים - אם שותלים בערוגה או משנים את תנאי הגידול של השתיל, חושפים אותו לפני ההעברה לתנאים החדשים: מוציאים את השתיל החוצה עם הכלי הישן ורק אח"כ מעבירים אותו לאדמה החדשה. 

    10 ואחרון! מומלץ להכין שתילים במכלים מתכלים (עציצי ניר, גליל ניר טואלט או קליפת פרי): לאחר שהשתיל מתבסס מעבירים לאדמה ביחד עם העציץ. ההעברה תהיה קלילה ובלי בעיות והעציץ יתכלה עם הזמן וידשן את הקרקע. 
    ]]>     2021-02-11 09:39:27 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191376550     agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191396199 2021-02-11 09:44:30 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191396199 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191401807 2021-02-11 09:45:51 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191401807 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191410770 2021-02-11 09:48:18 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191410770 agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191424338 2021-02-11 09:52:08 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191424338 יובל עמר https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191657821
    מלפפון

    ]]>     2021-02-11 11:03:58 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191657821     תרגיל: הכנת שתילי קיץ מהמקרר הביתי agro_mosenson https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191721632 בחרו פרי (שמקובל לתפוס כירק) והכינו ממנו שתילים (כדאי להכין לפחות 3 מכל אחד, להגדיל את הסיכויים שאחד מהם יצליח).
    בונוס - נסו עם פירות שונים כדי להרוויח יותר למידה מהתרגיל.
    כדאי לתקוע מקל עם כיתוב מה זרעתם ובאיזה תאריך כדי שנועל לעקוב.
    צלמו, העלו בתיבות ללוח הזה.
    עד שלישי בערב. נתייחס לתרגילים ברביעי.

    ]]>     2021-02-11 11:25:46 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1191721632     מאור https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1199260508 מלפפון]]> 2021-02-13 13:48:07 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1199260508 עילאי https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1210757720 זרעים של גמבה ]]> 2021-02-17 11:55:33 UTC https://padlet.com/agro_mosenson/vs61frvyeeu6h6gt/wish/1210757720