- 1 xícara de folhas de ora-pro-nóbis

- 1/2 xícara de tomate picado

- 1/4 xícara de cebola picada

- 1 colher de sopa de azeite

- Sal e limão a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e pique as folhas de ora-pro-nóbis.

2. Misture com tomate e cebola picados.

3. Tempere com azeite, sal e limão.

Sopa de Taioba
Ingredientes:

- 2 xícaras de folhas de taioba

- 2 xícaras de caldo de galinha

- 1 colher de sopa de azeite

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e pique as folhas de taioba.

2. Cozinhe em caldo de galinha até ficarem macias.

3. Bata no liquidificador e tempere com azeite, sal e pimenta.

Bife com Bertalha
Ingredientes:

- 1 xícara de folhas de bertalha

- 1 bife de carne

- 1 colher de sopa de azeite

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave e pique as folhas de bertalha.

2. Cozinhe o bife de carne com azeite e tempere com sal e pimenta.

3. Adicione as folhas de bertalha picadas e cozinhe até ficarem macias

Se usar as folhas frescas, lave-as bem e pique-as. Se usar as folhas secas, adicione-as diretamente ao feijão.

2. Adição ao feijão:

Adicione as folhas picadas ao feijão durante o cozimento, especialmente no início, para que o sabor se misture bem. Você também pode adicionar as folhas ao final, como tempero, para um sabor mais intenso.

3. Coção:

Continue o cozimento do feijão normalmente.

4. Servir:

Sirva o feijão com boldo chinês como acompanhamento de pratos principais ou como refeição principal.

Ingredientes:

1. Frutas frescas (escolha algumas):

- Morangos

- Kiwi

- Manga

- Abacate

- Melão

- Mirtilos

2. Folhas de hortelã fresca picadas

3. Suco de limão (opcional)

4. Mel ou açúcar (opcional)

Modo de preparo:

1. Lave e corte as frutas em pedaços pequenos.

2. Misture as frutas em uma tigela grande.

3. Adicione folhas de hortelã fresca picadas por cima das frutas.

4. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para dar um toque cítrico.

5. Se desejar, adicione um pouco de mel ou açúcar para adoçar.

6. Misture suavemente e sirva imediatamente.

Dicas:

1. Use frutas frescas e sazonais para o melhor sabor.

2. Ajuste a quantidade de hortelã ao seu gosto.

3. Você pode adicionar outras ervas frescas, como manjericão ou alecrim, para variar o sabor.

- 20 folhas novas de palma

- 150g de carne seca

- 1 unidade de cebola roxa

- 3 dentes de alho amassados

- 1 colher de sopa de óleo

- Pimenta do reino moída a gosto

- Água quanto baste

- Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Retire os espinhos das folhas de palma e higienize-as.

2. Corte as folhas de palma em cubos pequenos e fervente com água e sal até que estejam macias.

3. Retire a palma do fogo e lave com água fria.

4. Refogue a carne seca picada em cubos pequenos no óleo, acrescente a cebola picada e o alho amassado.

5. Adicione a palma refogada à carne e tempere com sal e pimenta do reino.

6. Cozinhe até que a água seque e o cortadinho esteja pronto.

Dica: Se quiser, você pode acrescentar farinha para dar um toque especial ao cortadinho!

Em detalhes:

Alimentação animal:

A palma forrageira é um alimento valioso para rebanhos, especialmente em regiões secas e semiáridas, onde a disponibilidade de água é limitada. Ela é rica em água e nutrientes, e é resistente à seca, o que a torna uma opção sustentável para alimentar animais.

Alimentação humana:

A palma pode ser consumida pelos humanos, sendo utilizada em diversas preparações culinárias.

Produção de biomassa:

A palma é uma planta de rápido crescimento e grande produtividade, sendo utilizada para a produção de biomassa, que pode ser utilizada como combustível ou para a produção de energia.

Conservação do solo:

A palma ajuda a proteger o solo contra a erosão e a melhorar a sua fertilidade, tornando-o mais apto para o cultivo de outras plantas.

Uso medicinal:

Algumas partes da palma, como o fruto, são utilizadas na medicina tradicional para tratar diversas condições, como diarreia, disenteria, problemas respiratórios e inflamações.

.3 folhas de palma sem espinhos e picadinha e bem lavadas

.1/2 xícara (chá) de cebola picadinha

.1/2 xícara (chá)de pimentão picadinho

.cheiro verde e sal a gosto

.1 Tablet de caldo knorr

.3 dentes de alho amassados

.1/2 xícara de óleo

.2 xícaras de água

Modo de preparo:

Passo 1 :Doure o alho ,a cebola e o pimentão no óleo

Passo 2:Adicione o picadinho da palma ,em seguida coloque o knorr,o cheiro verde e a água e deixe refogar por 20 minutos ou até secar a água

Passo 3: e pronto ,saboreie um dos refogadinhos mais deliciosos do interior da Bahia

Conhecido como peixinho, lambari ou orelha de coelho, pode ser preparado de diversas formas, como fritura, assado, salteado ou incluso em saladas. Uma forma popular de preparo é a fritura, onde as folhas são empanadas em farinha de trigo e fritas até dourar. O peixinho pode ser usado como um substituto vegetariano para peixes em diversas receitas. 

Modo de Preparo (Fritura):

1. Lave e seque as folhas: Lave bem as folhas de peixinho da horta e seque-as completamente. 

2. Prepare a massa: Em um recipiente, misture farinha de trigo, sal, pimenta e, se desejar, um pouco de amido de milho. 

3. Empanagem: Passe cada folha na massa, depois em ovo levemente batido e, por último, na farinha de rosca. 

4. Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as folhas até dourar. 

5. Escorra e sirva: Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva quente. 

Características:

Planta medicinal com cheiro forte, folhas verdes recortadas. Também chamada de erva-de-santa-maria ou ambrosia.

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Como é Usada:

Chá: Ferve as folhas e bebe para aliviar tosse e gripe.

Suco: Folhas frescas batidas com água, usado como vermífugo.

Cataplasma: Folhas amassadas aplicadas na pele para feridas e picadas.

Inalação: Vapor das folhas fervidas para descongestionar.

⚠️ Cuidado: Não usar em excesso; pode ser tóxica.

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Para que Serve

Combater vermes intestinais.

Aliviar tosse, bronquite e gripe.

Ajudar na cicatrização de feridas.

Reduzir dores e inflamações.

Melhorar a digestão e eliminar gases.

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Benefícios

✅ Vermífugo natural.

✅ Expectorante.

✅ Anti-inflamatório.

✅ Cicatrizante.

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Receita de Chá de Matruz

1 colher (sopa) de folhas picadas.

1 xícara de água.

Modo de preparo:

Ferva a água, desligue o fogo e adicione as folhas. Tampe e deixe repousar por 10 minutos. Coe e beba até 2 vezes ao dia.

Para o bolo:

•1 xic de hortelã (Tritura a hortelã com o açúcar)

• 1 xic de açúcar

• 1 xic de leite

• 1/2 xic de óleo

• 3 ovos

• 2 xic de farinha( 1 xic por mistura)

• 2 colher de sobremesa de fermento (1 colher por mistura)

• 4 colher de chocolate

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata:

• As folhas de hortelã com o açúcar

• O leite

• Os ovos

• O óleo

• A farinha

• O fermento

• O chocolate

→ Bata até ficar bem homogêneo e esverdeado.

3. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma espátula até incorporar tudo.

4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até passar no teste do palito.

5. Deixe esfriar antes de desenformar.

🍬 Cobertura (opcional):

Misture o leite condensado com as folhas de hortelã picadinhas e, se quiser, um pouco de raspas de limão. Espalhe sobre o bolo já frio.

✅ Dica:

Você pode substituir o leite por iogurte natural para um bolo ainda mais úmido, ou adicionar gotinhas de essência de hortelã para reforçar o sabor.

Ingredientes:

1 colher de sobremesa (ou até 1 colher de sopa) de folhas frescas ou secas de matruz

1 xícara (200 ml) de água

Modo de preparo:

1. Ferva a água.

2. Assim que ferver, desligue o fogo.

3. Adicione as folhas de matruz na água quente.

4. Tampe e deixe em infusão por cerca de 5 a 10 minutos.

5. Coe antes de beber.

✅ Como tomar:

Tomar 1 xícara por dia, no máximo.

Não prolongar o uso por mais de 3 dias seguidos sem orientação médica.

⚠️ Cuidado importante:

O matruz é tóxico em excesso!

Não recomendado para grávidas, lactantes, crianças pequenas ou quem tem problemas de fígado ou rins.

Localidade barra de serinhaem.

Alunos: Ray Basto,Leomar.

Planta: matruz

.Ingredientes:

.80 g de capim-limão fresco

.150 ml de leite integral

.395 g de leite condensado

.75 g de creme de leite

.Açúcar cristal

.Preparo:

1.Pique e coloque o capim-limão dentro do liquidificador.

2.Adicione o leite.

3.Bata até que vire um “suco”.

4.Coe e reserve.

5.Adicione o leite condensado em uma panela junto ao “suco” e o creme de leite.

6.Leve ao fogo e mexa até o ponto de creme (aproximadamente 10 minutos).

7.Deixe esfriar.

8.Enrole e passe no açúcar cristal.

9.Coloque em forminhas

10.Sirva

O boldo é uma planta medicinal popular, especialmente para problemas digestivos e hepáticos. Existem diferentes espécies, sendo o boldo-do-chile (Peumus boldus) e o boldo-brasileiro (Coleus barbatus) as mais conhecidas.

Benefícios:

- **Digestão**: Melhora a digestão, aliviando a sensação de peso e gases.

- **Fígado**: Estimula a produção de bile, ajudando na digestão de gorduras e protegendo o fígado.

- **Outros**: Auxilia no tratamento de gastrite, úlceras, inflamações da vesícula e retenção de líquidos.

Utilização:

- **Chá**: Preparado com folhas secas ou frescas.

- **Cápsulas**: Disponível em forma de extrato seco.

- **Óleo essencial**: Usado em massagens ou em produtos de beleza, mas deve ser usado com cautela.

Contraindicações:

- Não é recomendado para grávidas, lactantes ou pessoas com problemas no fígado ou rins. Também pode interagir com medicamentos, como anticoagulantes. É importante consultar um médico antes do uso.

Parte 01

Parte 02 chá

Kevison e Ray

Kevison e ray

Colégio: Aidê Souza Ferreira

Localidade Ilha do Contrato-Igrapiúna

Turma: 1ª série 

Localidade: Morrinhos 

Cidade: Buritirama 

Turno: Matutino 

Mediador: Handerson Souza e Silva 

  Atividade voltada para o estudo das PANCs tradicionais de nossa região.

 Trabalho realizado pelo estudante Kaio Silva. Ele apresenta em um breve texto algumas informações sobre a Palma, planta tradicional de nossa região e de todo o Nordeste, além de uma foto real dessa planta.

Turma: 1ª série 

Localidade: Morrinhos 

Cidade: Buritirama 

Turno: Matutino 

Mediador: Handerson Souza e Silva 

Atividade voltada para o estudo das PANCs tradicionais de nossa região.

Trabalho realizado pelos estudantes Josiel e Jhenifer. Eles pesquisaram e trouxeram informações super interessantes sobre a Palma, uma planta tradicional da nossa região e de todo o Nordeste. Para complementar, eles também fizeram um desenho incrível que a representa.

Turma: 1ª série 

Localidade: Morrinhos 

Cidade: Buritirama 

Turno: Matutino 

Mediador: Handerson Souza e Silva 

Atividade voltada para o estudo das PANCs tradicionais de nossa região.

Trabalho realizado pelos estudantes Josiel e Jhenifer. Eles pesquisaram e trouxeram informações super interessantes sobre a Palma, uma planta tradicional da nossa região e de todo o Nordeste. Para complementar, eles também fizeram um desenho incrível que a representa.

TURNO: NOTURNO

ALUNAS: MARINA, RAYSSA, NATIELE

TURNO: NOTURNO

ALUNAS: MARINA, RAYSSA, NATIELE

TURNO: NOTURNO

ALUNAS: MARINA, RAYSSA, NATIELE

Turma: 1ª série 

Localidade: Morrinhos 

Cidade: Buritirama 

Turno: Matutino 

Mediador: Handerson Souza e Silva 

  Atividade voltada para o estudo das PANCs tradicionais de nossa região.

 Trabalho realizado pela estudante Mileny. Ela desenvolveu um material em PDF contendo informações sobre uma planta tradicional de nossa região. 

Apresentação

Emitec Fazendinha