Kelas XI IPA 4 by Anisah Naharuddin

#Kelompok 5

2016-11-09 12:30:41 UTC

#XI-IPA-4
Nama kelompok :
- arman asdi
-fadhlan cahyadi
- khairunnisa a.p.
- nilmasari
- putri alayda
-siti aisyah

Deskripsi
-ayam pelalah bali
- es kuwut bali
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam pelalah bali :

2 buah Dada Ayam
1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan :

5 buah Bawang merah
6 siung Bawang Putih
3 cm Kencur
3 cm Lengkuas
3 butir Kemiri
3 cm Kunyit
2 batang Serai, kemudian anda iris halus
1 lembar Daun Salam
4 buah Cabai Rawit
1 sendok the Garam
25 gram Gula Merah

Bahan untuk sambal :

5 buah Bawang Merah, kemudian anda iris halus dan goreng kering
5 siung Bawang Putih, kemudian anda iris halus dan goreng kering
3 buah Cabai Merah, kemudian anda iris halus dan goreng
1 buah Tomat
1 sendok teh Terasi Goreng
Cara membuat resep ayam pelalah bali :
1. Pertama anda olesi terlebih dahulu ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
2. Kemudian anda bakar diatas bara arang hingga matang dan beraroma harum.
3. Nah selanjutnya anda dinginkan dan suwir-suwir daging ayamnya, sisihkan.
4. Setelah itu anda uleg/haluskan bahan-bahan untuk sambal, dan beri sedikit perasan air jeruk nipis. Kemudian anda aduk hingga rata.
5. Nah proses terakhir yaitu anda campurkan bumbu sambalnya tadi dengan ayam suwir, kemudian anda aduk-aduk hingga rata.
Bahan utama:
- 1 buah kelapa muda, serut.
- ½ buah melon, serut atau boleh dibentuk bulat.
- 800 ml air kelapa.
- 2 sdm biji selasih.
- 150 ml gula pasir, larutkan dalam air panas.
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat Es Kuwut Bali Asli
1. Siapkan gelas saji, setelah itu tuang semua bahan-bahan di atas kecuali larutan gula, air kelapa, dan biji selasih, serta es batu. Isi sampai setengah gelas saja.
2. Kemudian, tuang air kelapa sampai melon dan kelapa muda sedikit mengambang.
3. Selanjutnya, masukkan larutan gula sesuai selera untuk seberapa manis, lalu air jeruk nipis, dan es batu.
4. Terakhir, hias dengan biji selasih di atasnya.
5. Es Kuwut Bali sudah siap dinikmati.

Makanan Khas Nusantara

2016-11-10 00:50:00 UTC

#XI IPA 4
#Kelompok 3
#Nama Anggota
> Eka Febriyanti.R
> Nurul Aulia.A
> Nur Adinda.P
> Tutik Widya.W
>Bayu Arya
> M.Salahuddin.F
Deskripsi
》Tumis Mandai Kulit Cempedak
》Es Nangka Selasih

Makanan Khas Daerah Nusantara Khas Sulawesi Tengah

2016-11-10 08:39:05 UTC

#XI-IPA 4
#Kelompok 2
#Nama Anggota :

1.Riza Ananda
2.Rusita
3.Rifqah
4.Heri s.
5.Hesti
6.Daniel manik

DESKRIPSI:
>>Makanan:
  Ikan Palumara
>>Minuman:
  Saraba

Makanan Khas Nusantara (Papua Barat)

2016-11-14 01:16:11 UTC

#XI IPA 4
#kelompok 1
#nama anggota
1. Alif farhanurakrom
2. Lisa asmar deliyani
3. Wanda hamida
4. Anisa fitri
5. Nur aini

#XI-IPA 4

2016-11-28 07:17:48 UTC

#KELOMPOK 2
#NAMA ANGGOTA :

RIZA ANANDA
.RUSITA
DANIEL MANIK
RIFQAH
. HERI S
HESTI

DESKRIPSI MAKANAN:
IKAN PALUMARA BANDENG

Bahan-bahan :

2 ekor ikan bandeng (bersihkan lalu potong 4 bagian tiap ikan)
secukupnya kunyit bubuk
10 buah cabe rawit (5 ulek kasar,5 lagi saya biarkan utuh)
1 batang sereh (geprek)
secukupnya air asam jawa/asam mangga
3 siung bawang merah (iris tipis)
secukupnya gula,garam,penyedap
secukupnya air

Cara Membuat
1. panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit saja untuk menumis
2. lalu tumis bumbu bersama dengan daun jeruk hingga bumbu layu dan mengeluarkan aroma yg harum
3. masukkan ikan ke dalamnya dan tumis hingga ikan dan bumbu tercampur merata
4. tuangkan air bersama dengan kunyit, kluwak dan juga merica bubuk dan sedikit garam untuk menambah rasa
5. masak dan aduk-aduk hingga bumbu dan ikan tercampur juga hingga bumbu meresap pada ikan secara merata.
6. setelah ikan matang. silahkan angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji untuk kemudian dihidangkan selagi ikan masih hangat dan lezat.

DESKRIPSI MINUMAN:
SARABA

Bahan :

6 keping gula aren
250 gr jahe merah
1 kaleng susu kental manis
5 sendok makan krimer kental
air secukupnya

Cara MembuatSaraba :

kupas kulit jahe sampai tidak ada sisa sedikitpun lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
setelah jahe dicuci bersih kemudian dimemarkan dengan cara digeprek kasar untuk mengambil sari jahe pada saat direbus
siapkan 1 panci ukuran sedang lalu masukkan air bersih kedalam panci
rebus air bersama jahe yang sudah dimemarkan tunggu sampai mendidih
masukkan gula aren kedalam rebusan air jahe, aduk-aduk sampai gula larut dan tercampur rata
tambahkan susu kental manis dan krimer kedalam wedang saraba, aduk rata
wedang saraba khas Makasar siap untuk disajikan dan dinikmati

MASAKAN KHAS NUSANTARA

bitatyas21 — 2016-11-28 12:15:23 UTC

#XI IPA 4
#KELOMPOK 6
#NAMA ANGGOTA
1.ALBITA
2.FARIDHA
3.JUMANI
4.INDRI
5.NAUFAL
6.HERDIAN

#XI IPA-

2016-11-29 08:41:45 UTC

#Kelompok4
-Miranda
-Ayu Irna
-Yulia Puspitasari
-Sukmalia Aritonang
- M.Farras
- Reynaldy

Bahan Sayur Asem:
1 buah jagung manis, potong2
1 genggang kacang tanah kupas kulit, rebus
5 bh kacang panjang potong 3 cm
1/2 buah labu siam, kupas, iris kotak
daun melinjo secukupnya
buah melinjo secukupnya (+/- 15 butir)
asam jawa secukupnya (kalau aku 1 sdm asam jawa yang tua atau 3 btr asam jawa muda/berkulit---digeprek dulu)
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 btr kemiri
3 buah cabe merah
1 sdt terasi udang (goreng/bakar lebih dulu)

Cara Membuat:
1. Pertama-tama aku lebih suka merebus kacang tanahnya terpisah, agar air rebusannya yang biasanya agak kemerah-merahan tidak bercampur dengan kuah sayur nantinya.
2. Rebus jagung manis & buah melinjo sampai mendidih /matang, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah direbus matang.
3. Masukkan bumbu halus & biarkan mendidih lagi, lalu masukkan garam & gula, jangan lupa icip dulu rasanya, baru masukkan asam jawa-nya.
4. Masukkan sayur2an lain sesuai dengan tingkat kekerasan dimulai dari labu siam, kacang panjang dan terakhir daun melinjo.