Soja - Principais características by MATÉRIAS-PRIMAS AGROPECUÁRIAS https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b Discentes: Lílian Figueredo de Araújo, Andrezza Maria Martins en-us 2023-04-07 01:58:08 UTC 2023-04-13 01:15:57 UTC hello@padlet.com https://www.fiscalti.com.br/wp-content/uploads/2021/02/young-soy-plant-germinating-from-soy-seeds-PD59Y85_Easy-Resize.com_.jpg Origem liand https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2546804315 Por milhares de anos, a soja ficou restrita à China. Na segunda década do século XX, o teor de óleo e proteína do grão despertou o interesse pelas indústrias em todo o mundo.]]> 2023-04-07 02:07:42 UTC https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2546804315 liand https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547257486 Proteínas: Concentrada, isolada, e texturizada;
Carboidratos: oligossacarídeos, fibras e baixo teor de sacarose;
Minerais: Rica em ferro, cobre, fósforo, magnésio, potássio e zinco. 
Vitaminas: (Verde) riboflavina (vitamina B2), niacina, ácido ascórbico (vitamina C) e pró-vitamina A.
(madura) é fonte das vitaminas E e K e boa fonte de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e ácido fólico.]]> 2023-04-07 15:47:16 UTC https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547257486 liand https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547259968 A soja é uma leguminosa, e como todas as outras... ervilhas, feijões, lentilhas e amendoins, pertence à grande família botânica Leguminosae, na subfamília Papilionideae.  Todas as leguminosas alimentares, podem ser divididas em dois tipos: oleaginosas e leguminosas. ]]> 2023-04-07 15:52:44 UTC https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547259968 liand https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547267269 Instrução Normativa n° 11/2007 MAPA alterada pela Instrução Normativa n° 37/2007 MAPA: Classificação em grupo, classes e tipos

Grupos: função do uso proposto
Grupo 1: soja destinada ao consumo in natura
Grupo 2: soja destinada a outros usos

Classes: em função da coloração
Amarela
Misturada

Tipos: a soja dos grupos 1 e 2 serão classificadas em 2 tipos definidos em função da sua qualidade
Tipo 1
Tipo 2

]]> 2023-04-07 16:08:09 UTC https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547267269 Produção liand https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547330877 O Brasil é o segundo maior produtor mundial, e, dentre os grandes produtores (EUA, Brasil e Argentina).]]> 2023-04-07 18:42:47 UTC https://padlet.com/liand/vomrc2vgkac53f0b/wish/2547330877