Química Geral I by Amanda Stéffani Pereira de Oliveira

QUEM SOU EU?

aspdo — 2021-06-09 00:46:08 UTC

Hey, eu sou a Amanda, tenho 20 anos e sou estudante do curso de Engenharia Química do IFNMG. Sou daqui, do norte de Minas, mais precisamente de Jaíba, cidade abençoada com solos férteis.
Quando criança, me via sempre brincando sobre ser uma cientista que fazia experiências malucas, rsrs, mas com muito desejo de aprender a criar coisas para o bem. Acho que foi assim que descobri que queria ser engenheira química.

Bem, aqui estou! Seja bem-vindo(a) à minha página!

Teoria atômica da matéria

aspdo — 2021-06-09 02:14:33 UTC

Acima se encontra um resumo em tópicos da teoria atômica.

Todas as informações retiradas em:

Objeto de estudo: Panela de Aço Inox

aspdo — 2021-06-09 02:27:05 UTC

História da panela
Panelas são uma família de utensílios culinários consideradas por muitos como indispensáveis em qualquer cozinha. São geralmente de forma cilíndrica ou subesférica e normalmente têm uma tampa e uma ou duas pegas (cabos). A palavra origina-se do latim médio panna, contração de pátina, vaso para cozinhar, e este do grego παιάνη (l.patera). Alguns desses utensílios, são revestidos internamente de teflon, material antiaderente e que suporta altas temperaturas.

História Antiga

Cerca de 500.000 a.C., com a descoberta do fogo, o Homem pré-histórico passou a cozinhar suas carnes de caça em espetos para se alimentarem. E nesse período, começaram a se alimentar de cereais, que precisavam de ser cozinhados para o consumo. Daí surgiu a necessidade de se ter um recipiente para portar os grãos, então passaram a utilizar carcaças de tartarugas e grandes moluscos como recipientes para ir ao fogo.

Há 20.000 a.C, especula-se que o uso de vasos de cerâmicas permitiu o cozimento de alimentos em água fervente.

Por volta de 3.000 a.C., com o advento dos metais, começaram a surgir os protótipos de panelas como caldeirões.

Idade média

No século XV, era comum se encontrar em uma cozinha medieval europeia, caldeirões de ferro, uma panela de barro e um assador em forma de lança, que assava carnes e animais inteiros.

Idade moderna

No século XVII, frigideiras, chaleiras e panelas começaram a aparecer nas casas. Nos Estados Unidos, comumente se utilizava ferro para sua criação. Já na Ásia, o cobre e o aço eram mais comuns.

Entre o século XIX e XX, o aço inoxidável e o alumínio tornaram viável a fabricação em massa de panelas, que ocorreu entre o século XX e o século XXI.

Por ser algo extremamente útil na vida do ser humano, trabalharei nesse módulo com a panela! :)

Análise dos elementos químicos do objeto de estudo

aspdo — 2021-06-19 02:54:13 UTC

Liga metálica resistente e anticorrosiva

O aço inox é uma liga metálica composta basicamente de ferro, cromo, carbono e níquel. Apresenta como principal diferença, em relação ao aço comum, uma alta resistência à corrosão.

Recebe esse nome porque “inox” provém de “inoxidável”, atribuição dada àquilo que não sofre desgaste de oxidação. Esse, por sua vez, é o processo de corrosão que ocorre quando há exposição de um metal ou ferro ao ar e à água, o que resulta na ferrugem, reação química caracterizada pela cor alaranjada. Nesse processo, átomo, íon e molécula perdem elétrons.

O cromo é o elemento responsável por dar resistência ao aço inox e, dependendo da sua quantidade na composição da liga metálica, ao entrar em contato com o oxigênio formará uma película protetora sobre a superfície do aço, tornando-o impermeável.

No que se refere às panelas de aço inoxidável, além do ferro, cromo e níquel, são constituídas também por pequenas quantidades, cobre e manganês.

Análise das Propriedades Periódicas do objeto de estudo

aspdo — 2021-06-26 03:05:31 UTC

▶ O nome ferro(Fe) é derivado do latim ferrum, é um metal maleável, tenaz, de coloração branco-acizentada apresentando propriedades magnéticas; é ferromagnético à temperatura ambiente, assim como o Níquel e o Cobalto. É duro e resistente, mas ao mesmo tempo é maleável e dúctil.

Massa atômica: 55,845(2) u.
Número atômico: 26.
Configuração eletrônica: [Ar] 4s² 3d⁶.
Série química: metal de transição.

▶ O elemento químico cromo (Cr) é um metal de transição branco, cristalino com baixa maleabilidade e ductibilidade, seu nome deriva da palavra “Chroma” e traduzida do grego é cor.

Massa atômica: 51,996 u
Número atômico: 24
Configuração eletrônica: [Ar] 4s¹ 3d⁵
Série química: metal de transição

▶ O Níquel(Ni) é um metal branco prateado, dotado de qualidades significativas à utilização industrial, como por exemplo, a ductibilidade e a maleabilidade.

Massa atômica: 58,6934 u
Número atômico: 28
Configuração eletrônica: [Ar]4s²3d⁸
Série química: metal de transição

▶ O cobre(Cu) é um metal de transição maleável, dúctil e com resistência à corrosão, elemento de cor alaranjada, pode ser encontrado de forma nativa. É um material versátil pelas suas propriedades metálicas e, principalmente, pela facilidade de moldagem. Suspeita-se ter sido o primeiro metal manipulado pelo ser humano.

Massa atômica: 63,546 u
Número atômico: 29
Configuração eletrônica: [Ar] 4s¹ 3d¹⁰
Série química: metal de transição

▶ Manganês (Mn) é o nome dado a um metal branco cinzento distribuído em diversos ambientes geológicos, encontrando-se na forma de óxidos, hidróxidos, silicatos e carbonatos. É um elemento dotado de qualidades importantes à utilização na indústria siderúrgica, devido à sua composição físico-químicas, atuando como agente dessulurante e desoxidante.
Seu número atômico é 25, valendo ao manganês um lugar entre os denominados "metais de transição" na tabela periódica dos elementos químicos.

Massa atômica: 54,94 u
Número atômico: 25
Configuração eletrônica: [Ar] 4s² 3d⁵
Série química: metal de transição

Resenha do documentário: Em busca dos corais

aspdo — 2021-07-04 02:31:31 UTC

“Em busca dos corais” é um filme documentário de 2017, que acompanha a jornada do ex-publicitário Richard Vevers e sua equipe a fim de registrar o oceano. Em sua jornada, se deparam com o embranquecimento dos corais marinhos e consequentemente sua morte devido ao efeito estufa.

É sempre instigador pensar que, embora exista muitas pesquisas comprovadas do perigo que trás o aquecimento global para todo o ecossistema do planeta, tão pouco tem mudado nas últimas décadas. Vevers apresenta esse apelo no filme e nos ajuda a compreender a alarmante situação dos recifes.

Para mais detalhes, o filme se encontra disponível na Netflix, livre para todas as idades.

Ligações Químicas do Objeto de Estudo - Ligação metálica

aspdo — 2021-08-07 01:27:44 UTC

A ligação metálica é a ligação entre metais e metais. Formam as chamadas ligas metálicas, que são cada vez mais importantes para o nosso dia a dia.

No estado sólido, os metais se agrupam de forma geometricamente ordenados, formando as células, ou grades ou retículo cristalino. Uma amostra de metal é constituída por um grande número de células unitárias formadas por cátions desse metal.

Na ligação entre átomos de um elemento metálico, ocorre liberação parcial dos elétrons mais externos, com a consequente formação de cátions, que formam as células unitárias. Esses cátions têm suas cargas estabilizadas pelos elétrons que foram liberados e que ficam envolvendo a estrutura como uma nuvem eletrônica. São dotados de um certo movimento e, por isso, chamados de elétrons livres.

Essa movimentação dos elétrons livres explica por que os metais são bons condutores elétricos e térmicos. A consideração de que a corrente elétrica é um fluxo de elétrons levou à criação da Teoria da Nuvem Eletrônica ou Teoria do “Mar” de elétrons.

Pode-se dizer que o metal seria um aglomerado de átomos neutros e cátions, mergulhados numa nuvem ou "mar" de elétrons livres. Esta nuvem de elétrons funcionaria como a ligação metálica, que mantém os átomos unidos.

São estas ligações e suas estruturas que os metais apresentam uma série de propriedades bem características, como por exemplo o brilho metálico, a condutividade elétrica, o alto ponto de fusão e ebulição, a maleabilidade, a ductilidade, a alta densidade e a resistência à tração.

As ligas metálicas são a união de dois ou mais metais. Às vezes com não-metais e metais. As ligas têm mais aplicação do que os metais puros.

Liga do Objeto de estudo

- aço inoxidável (ferro + 0,1 de carbono + 18% de cromo + 8% de níquel) - não enferruja (diferente do ferro e do aço comum), é usado em vagões de metrô, fogões, pias e talheres.

Referencial bibliográfico

"Ligações intramoleculares - Ligação metálica" em Só Química. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2021. Consultado em 05/08/2021 às 21:17. Disponível em:<http://www.soquimica.com.br/conteudos/em/ligacoesquimicas/p3.php>

Natureza ondulatória da Luz; Energia quantizada e Fótons

aspdo — 2021-08-24 20:17:36 UTC

Informações retiradas em:

Espectros de linha e o modelo de Bohr

aspdo — 2021-08-24 22:24:40 UTC

Informações retiradas em:

Dualidade onda-partícula e o Princípio da Incerteza

aspdo — 2021-08-29 22:25:32 UTC

Referências:

SILVA, Paulo Soares. O Princípio da Incerteza de Heisenberg. Prepara Enem. Disponível em: <https://www.preparaenem.com/fisica/o-principio-incerteza-heisenberg.htm>.

HELERBROCK, Rafael. Louis de Broglie e as ondas de matéria. Prepara Enem. Disponível em: <https://www.preparaenem.com/fisica/louis-broglie-as-ondas-materia.htm>.

Orbitais e números quânticos

aspdo — 2021-08-29 22:28:25 UTC

Tabela Periódica dos Elementos

aspdo — 2021-09-04 20:51:14 UTC

aspdo — 2021-09-04 21:48:17 UTC

Propriedade Periódicas

aspdo — 2021-09-04 21:53:27 UTC

Informações retiradas em:

Ligações químicas

aspdo — 2021-09-04 22:02:01 UTC

Gases

aspdo — 2021-09-04 22:09:16 UTC

Líquidos e Sólidos

aspdo — 2021-09-04 22:11:57 UTC

aspdo — 2021-09-04 22:15:16 UTC

aspdo — 2021-09-04 23:20:53 UTC

Como é feito o aço inoxidável?

aspdo — 2021-09-04 23:21:22 UTC

O aço inoxidável é o material usado para a fabricação das panelas também chamadas pelo mesmo nome.
Os vídeos a seguir mostram etapas do processo, o porquê que a sobreposição de alguns metais são chamados de aço inox.

aspdo — 2021-09-04 23:22:27 UTC

aspdo — 2021-09-04 23:23:11 UTC