Características:

• Utiliza diferentes semillas en un mismo espacio.

• Cada agricultor elige sus cultivos, lo que garantiza la producción, incluso ante plagas o sequías.

• Fomenta un ecosistema diverso y balanceado.

Beneficios:

• Promueve una dieta balanceada.

• Eficiente en el uso de recursos naturales.

• Aumenta la diversidad genética y resistencia a plagas.

• No requiere fertilizantes ni pesticidas, protegiendo el agua subterránea.

Proceso:

1. Selección del terreno: Elegir un espacio adecuado para la siembra.

2. Despeje: Cortar la vegetación existente.

3. Quema: Incendiar los residuos para enriquecer el suelo con cenizas.

4. Siembra: Cultivar las plantas deseadas.

Características:

• El descanso de la tierra es de 2 a 5 años.

• Usada principalmente en Chiapas, Oaxaca y Yucatán.

Características:

• Construcción en cuerpos de agua con abundancia de materia orgánica.

• Fertilidad del suelo excepcional y abundancia de agua.

Proceso:

1. Elegir un lugar poco profundo y rodearlo con troncos de árboles.

2. Rellenar el cerco con lodo y residuos de plantas.

3. Dejar secar antes de la siembra.