Alonso Castillo (Pretzels) by Mariel Contreras https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y Miroslava Sanchez Katherin Douglas Ana Paula Reyes Gloria reyes Alonso Castillo en-us 2016-08-17 18:24:50 UTC 2025-06-08 21:24:02 UTC hello@padlet.com Equipo, aquí deberán publicar todo lo relacionado con su proyecto dcontreras3 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118638673 2016-08-17 18:25:47 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118638673 Receta En Español A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118667534 Preparación: 30min   Cocción: 10min 
Tiempo extra: 1hora leudando
Listo en:1hora 40min 

  1. Disuelve la levadura, el azúcar y la sal en un tazón grande con 375 ml de agua tibia. Incorpora el harina en forma envolvente hasta que se forma la masa. Amasa en un a superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
  2. Coloca la masa en un tazón engrasado y pasa por las orillas del mismo de forma que se cubra de grasa en forma uniforme. Cubre el tazón y deja la masa se eleve durante 1 hora.
  3. Mezcla 500 ml de agua tibia y bicarbonato de sodio en un molde cuadrado.
  4. Una vez que la masa ha terminado de elevarse, corta en 12 pedazos. Forma rollos de 30 cm de largo y del grosor de un lápiz. Forma el pretzel y sumerge en la solución de bicarbonato.
  5. Coloca sobre charolas para hornear cubiertas con papel encerado. Permite que se eleven de nuevo entre 15 y 20 minutos.
  6. Hornea a 230°C de 8 a 10 minutos o hasta que tomen un color dorado. Barniza con mantequilla derretida y espolvorea con sal de grano, sal de ajo o azúcar con canela.
]]> 2016-08-17 23:04:54 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118667534 Ingredientes En Español A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118667640 Porciones: 12 

  • 7 g de levadura seca
  • 1½ cucharadas de azúcar morena
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1½ tazas (375 ml) de agua tibia (45°C)
  • 3¼ tazas (410 g) de harina
  • 1¼ tazas (155 g) de harina para pan (para la panificación)
  • 2 tazas (500 ml) de agua tibia (45°C)
  • 1½ cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 30 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de sal de grano
]]> 2016-08-17 23:05:59 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118667640 Vocabulario A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118668918 a) dazugeben - añadir
b)anbraten - quemarse 
c)zerkleinern - triturar 
d)erhitzen - calentar
e)frittieren - freír 
f)vermischen - mezclar
g)schneiden - cortar
h)klein schneiden- picar
i)würzen -  sazonar
j) in Stücke schneiden-trocear
k)stehen lassen - dejar reposa
l) abkühlen lassen - dejar que se enfríe
m) hochen - cocinar, cocer, hervir




]]> 2016-08-17 23:19:46 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118668918 Zutaten a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118669781 7g Hefe
1 1/2 Esslöffel brauner Zucker
1/8 Teelöffel Salz
1 1/2 Tasse lau Wasser
3 1/4 Tasse Mehl
1 1/4 Brotmehl
2 Tasse lau Wasser
1 1/2 Esslöffel Natriumcarbonat
30g Butter
2 Esslöffel Korn Salz]]> 2016-08-17 23:29:24 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118669781 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118927045 2016-08-19 14:45:25 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118927045 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118927860 2016-08-19 14:49:29 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118927860 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118963116 2016-08-19 17:41:34 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/118963116 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119363908 2016-08-23 14:08:44 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119363908 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119364244 2016-08-23 14:09:48 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119364244 Expectativas A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119717271 (pronto veremos la realidad)]]> 2016-08-24 23:31:00 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119717271 Como hacer la forma del Pretzel A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119717778 2016-08-24 23:37:44 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119717778 Link de la receta de la entrega 2  https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119884483 http://www.gutekueche.at/brezel-rezept-5660]]> 2016-08-25 17:45:01 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119884483 a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119939406 2016-08-25 21:30:58 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/119939406 Link de 3a Entrega ¬.¬ a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125248705 https://cookpad.com/mx/recetas/829835-cupcakes-faciles-👌👌?ref=search]]> 2016-09-20 21:39:23 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125248705 3ra ENTREGA - Verbos  A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125408879 verrühren – “meter juntos” (en un bol, por ejemplo, varios ingredientes)

rühren – mezclar (con la cuchara con la mano)

mixen – mezclar (con la máquina)

erhitzen – calentar

Vorheizen  – precalentar 

bestreichen – untar

backen – hornear, pero se utiliza para hacer algo siempre que hay horno

kaltstellen – dejar enfriar

garnieren – decorar el plato

]]> 2016-09-21 14:08:22 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125408879 Muffin Rezept a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125559492 1.       Vorheizen das Backrohr auf 180°C.
2.       Mixen die eier, die milch, das öl und das mehl.
3.       Verrühren die zutaten in das tablett.
4.       Backen für 20-30 minuten.
5.       Kaltstellen der muffin fur 10 minuten
6.       Garnieren der muffin

:)
]]> 2016-09-21 20:26:02 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125559492 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572657 2016-09-21 22:22:47 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572657 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572891 2016-09-21 22:25:11 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572891 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572962 2016-09-21 22:26:11 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125572962 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125573390 ZUTATEN GIRL!!! (Myros)]]> 2016-09-21 22:32:58 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125573390 Zutaten -.- a01730712 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125588973 2 Eier
1 Tasse Kondensmilch
1/2 Tasse Öl
1 Tasse Mehl für
Schokoladenstückchen]]> 2016-09-22 01:17:08 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125588973 Receta de Muffin A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125708678
  • Precalentamos nuestro horno a 180 grandos
  • En la licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, el aceite y por ultimo la harina! Licuamos bien!
  • Y en la charola de cup cakes ponemos los capasillos y le agregamos la mezcla a 3/4 para que no se desparrame!
  • Metemos al horno de 20 a 30 minutos, los sacamos del horno y Dejamos enfriar
  • Con ayuda de una manga o una bolsa!! Ponemos el betún en el cup cake y decoramos con las chispas de colores!!

    • ]]>     2016-09-22 13:36:00 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125708678     Vokabular A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125709570 Backrohr: Tubo de estufa

    Mehl: Harina

    Tablett: Bandeja

    Hülle: Manga

    ]]>     2016-09-22 13:37:53 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125709570     a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125828739 Zutaten]]> 2016-09-22 18:09:50 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125828739 a01730372 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125828897 2016-09-22 18:10:17 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/125828897 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/126052176 2016-09-23 15:37:12 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/126052176 Alonzo fuera A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127402461 2016-09-29 20:53:55 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127402461 brezeln A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127403521 1. Milch, Hefe, Mehl und Salz in den Mixtopf geben und 2,5 Min./Stufe      verrühren.
    2. Den Teig dann an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, und 10 Brezeln formen.
    3. Wasser und Natron in einem Topf aufkochen.
    4. Brezeln nun einzeln mit einem Schaumlöffel 30 bis 60 Sekunden in die heiße Lauge eintauchen.
    5. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die gelaugten Brezeln darauf setzen.
    6. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.]]>     2016-09-29 21:02:16 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127403521     link ^^ A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127403695 https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/laugenbrezeln/266sxlit-e2d56-847190-cfcd2-na6mw6jj]]> 2016-09-29 21:03:58 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127403695 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127405124 2016-09-29 21:15:27 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127405124 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127405313 2016-09-29 21:16:50 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127405313 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127406037 2016-09-29 21:23:33 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127406037 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127406124 2016-09-29 21:24:14 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/127406124 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128240567
  • 1 vaso de agua = 250 ml
  • 1 taza = 250 ml
  • 1 cucharada = 15 ml
  • 1 cucharadita = 5 ml

    • ]]>     2016-10-04 16:22:39 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128240567     A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128343890 2016-10-04 22:01:07 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128343890 Historia y Origen A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128492074 Los famosos Pretzels son un tipo de galleta o bocadillo horneado, y retorcido en forma de lazo. Su origen es alemán (Brezel), y es bastante popular en Alsacia, América del Norte y Australia.

    Su nombre proviene de la palabra alemana bretzel, derivada del latín bracellus, brazo pequeño. Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. 

    Su origen parece estar relacionado con las festividades celtas que se realizaban al inicio de la primavera, cuando el sol transita por la constelación de Aries, el carnero, por lo que su característica forma representaría los cuernos de este animal zodiacal.
    Su representación más antigua aparece en el Hortus Deliciarum, realizado en 1190. En una de las miniaturas del códice aparece la escena de un banquete en el que participan la reina Ester y su esposo el rey persa Asuero/Jerjes. ]]>     2016-10-05 14:12:34 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/128492074     Proyecto (parte 1) A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003489 hermoso..]]> 2016-10-07 01:28:55 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003489 Proyecto (parte 2) A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003704 2016-10-07 01:30:47 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003704 Proyecto (parte 3) A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003958 2016-10-07 01:32:51 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129003958 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129084486 2016-10-07 12:13:53 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129084486 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129187830 2016-10-07 16:50:19 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/129187830 A01730319 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/131175449 2016-10-17 15:11:26 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/131175449 Documento Pretzels A01730524 https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/131505973 2016-10-18 15:11:16 UTC https://padlet.com/dcontreras3/vjwa6tlky99y/wish/131505973