CEREALES by Andy Campos https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j Avena y Maiz en-us 2022-09-06 03:01:52 UTC 2022-09-14 22:49:59 UTC hello@padlet.com AVENA (Avena Sativa) andreitaco101 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283866839
COMPOSICIÓN DE MACRONUTRIENTES DE LA AVENA

por 100 gr de avena:

378 kcal  
66.3% de hidratos de carbono.
16.9% de proteínas y aminoácidos esenciales.
7% de lípidos con alto contenido en ácidos grasos insaturados.
10.6 % de fibra.


]]> 2022-09-06 03:18:16 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283866839 andreitaco101 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283892218 IMPORTANCIA NUTRIMENTAL DE LA AVENA: 

  • Combate el estreñimiento por su alto aporte de fibra.
  • Ayuda a controlar el peso por el efecto saciante de la avena.
  • Previene enfermedades cardiovasculares su aporte en beta-glucagos y fibra disminuye la absorción de colesterol proveniente de la comida (alimentos).
  • Es un antioxidante importante para proteger de los efectos de los radicales libres, ademas de jugar un papel importante en la prevención de enfermedades como cancer, artritis, ateroesclerosis, cataratas, entre otros. 
 
]]> 2022-09-06 03:37:41 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283892218 andreitaco101 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283929137 FORMAS DE CONSUMO
La variedad de consumo de la avena es muy extensa con platillos que son faciles de preparas ya que se puede consumir con agua, leche, cocida o cruda, horneada. Asi como se puede consumir tanto en dulce como salado. 
Este cereal es preferido en el desayuno puesto que causa saciedad por un largo periodo de tiempo. Algunos ejemplos de estos son: 
  • Bwolds de avena con fruta y yogurt/leche y algun enduzante como chocolate, lechera o cajeta
  • licuados de frutas con avena 
  • Galletas de avena 
  • Hotcakes hechos de avena y platano 
Y para quienes prefieren la preparaciones saladas podemos utilizar la avena en: 
  • Pastel de carne
  • Cremas 
  • Tortitas de avena 
  • Ensaladas
  • Omellet 
  • Albondigas 
]]> 2022-09-06 04:10:52 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283929137 Maíz(Zea Mays) isisbp001 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283934037 Composición:
Por 100gramos de maiz:
proteínas 3.27 gramos, carbohidratos 18.70 gramos, fibra 2 gramos, Lípidos 1.35 gramos 
  • Vitaminas: vitamina B3 (1.77 mg),vitamina B6 (0,093),vitamina B9(42 mcg)
  • Minerales : calcio 2 mg, cobre (0.054 mg), Potasio (270 mg) (zinc 0.43 mg) 
  • El maíz destaca por ser un cereal rico en grasas, sobre todo poliinsaturadas (ácido linoleico principalmente).

Importancia nutrimental:

Antioxidantes: El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular.


Saciante: Rico en fibra e hidratos de carbono el maíz es saciante y ayuda a controlar nuestro apetito.


Bueno para el cerebro: Rico en ácido fólico y otras vitaminas, el maíz es un aliado de diversas funciones cerebrales. 


Cuida nuestra salud cardiovascular: La vitamina B1 que contiene el maíz disminuye la homocisteína y, por lo tanto, reduce también el riesgo de sufrir un ataque cardiovascular


Indicado para las embarazadas: Rico en ácido fólico, es muy recomendable para las embarazadas y en etapas de lactancia. 


Mantiene los huesos fuertes. Gracias a la presencia de de calcio entre sus nutrientes.


]]> 2022-09-06 04:15:38 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2283934037 PLANTA DE LA AVENA https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284892280
COMPOSICION DE VITAMINAS DE LA AVENA

Es el cereal que mayor cantidad de vitaminas del complejo B aporta.
CONTIENE: 
B1, B2, B3: Esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso.
B5 Y B6: Esenciales para la correcta absorción de nutrientes.
B9(Acido fólico): Ayuda a la síntesis de nuevo material genético, ayudando a la renovación celular y estructuras del organismo (crecimiento.)
Vit D: Fundamental para la absorción de calcio.
Vit E: Ayuda a nuestras células a protegerse por daños causados de los radicales libres

]]> 2022-09-06 15:44:37 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284892280 COMPOSICION DE MINERALES DE LA AVENA. https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284898073 CONTIENE:
Respecto a las sales minerales la avena contiene potasio, hierro, calcio, sodio, magnesio, fosforo, cobre, zinc.

Tiene buena fuente de componentes no nutritivos/bioactivos como acidos fenólicos, flavonoides y fitoesteroles, asi mismo dentro de los fitoquimicos, se van a encontrar dos que solo este alimento lo contiene que son las aventramidas y las saponinas esteroidales. ]]> 2022-09-06 15:47:38 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284898073 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284909532 IMPORTANCIA NUTRIMENTAL DE LA AVENA

  • Mejora la salud de la piel y actúa como un tratamiento antiedad gracias a su aporte en vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6, así como antioxidantes.
  • Tiene la propiedad de regular los niveles de azúcar en sangre, favoreciendo la salud de pacientes con diabetes tipo 2.
  • Previene el hipotiroidismo, gracias a su aporte de yodo.
  • Su contenido de calcio favorece la salud de los huesos.
  • Su aporte en acido fólico beneficia el desarrollo del embrión (embarazo.)

]]> 2022-09-06 15:53:31 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2284909532 Planta de maiz manuelsantiagojimenez35 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2290925081 El uso más común es en 10 alimentos en los que destacan aceite de maíz, harina de maíz su uso es para la elaboración de panes y tortillas, palomitas de maíz, snaks salados, cereal, jarabe de maíz, goma de mascar y caramelos, fécula de maíz, gelatina y productos dietéticos.

Composicion de vitaminas y minerales:
El maíz es una buena fuente de tiamina (vitamina B1). La vitamina B1 es fundamental para la producción de energía y para el funcionamiento de las células de cognitivas del cerebro.

Rico en vitaminas A y C, entre los minerales presentes en la composición del maíz se encuentran el cobre, el hierro, el magnesio, el zinc y el fósforo.
El cereal posee importantes cantidades de dos antioxidantes: la zeaxantina, que juega un importante papel en la salud de nuestros ojos, y la luteína, que protege la piel de los rayos del sol y previene su envejecimiento.

Es por último una importante fuente de fibra que ayuda a regular la digestión, así como los niveles de colesterol y glucosa en sangre.


]]> 2022-09-11 03:09:17 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2290925081 Formas de consumo isisbp001 https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2293279762 Harinas compuestas 
Puede cocinarse entero o desgranado (como ingrediente de ensalada, sopas y otras comidas )
Maicena o fécula de maíz 
atole 

]]> 2022-09-13 00:24:01 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2293279762 Referencias https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2294144742 https://www.caracteristicas.co/maiz/



]]> 2022-09-13 12:11:13 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2294144742 Referencias https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2294147681 https://www.bioenciclopedia.com/avena/

]]> 2022-09-13 12:13:07 UTC https://padlet.com/andreitaco101/vfngh0fizl8kvb8j/wish/2294147681