Era consuetudine il risveglio odoroso nel piccolo appartamento 

dove la cucina dava immediatamente nello stanzino della notte.

La macchinetta compiva il consueto miracolo mattutino e

 dominava sulle abitudini degli ospiti.

Sovrana  l’aggeggio meccanico  d‘epoca un po’ arrugginito,

 con il beccuccio annerito e il manico vacillante,

il coperchio leggermente sbilenco.

 

Si dipendeva da quel tipo di caffè fatto nei modi rozzi delle nonne

alla stessa maniera semplice ed antiquata

 che dava genuinità e meraviglie alla bevanda.

 

Più che la macchinetta contava la tazzina da caffè 

dove sarebbe stato versato il liquido d’oro

ripetendo un rito magico: lentamente versato 

fumante 

accresceva il fragrante odore

e già la gola  sentirsi  confortata dai quei sorsi lenti

tutti degustati all’antica

ne facevano un fatale uso consueto.

 

La tazzina anch’essa d’epoca : ceramica persiana raffinata

 intarsiata da arabeschi  indorati

 in parte svaniti.

Tenerla tra le mani assaporandone il tepore

era il vero calore d’affetto

che univa gli ospiti

e rendeva ciascuno una persona di diritto

mai superflua inutile.

Stringerla variamente per l’intero sorseggio

 dava senso di possesso:

il caffè si lasciava andare ai modi più o meno volgari:

un’intesa fraterna e generosa 

sempre delicata sempre discreta 

sempre amabile.

A Siracusa, lungo  corso Gelone al n. 43, su un pannello bianco neve ci si imbatte sulla seguente scritta:

“ Bere un caffè è un evento che rientra nella sfera emozionale, un momento di totale armonia, un concentrato di sapori, profumi, cultura, tradizione”.

Coffe Pascucci

 

LIBRO THE WHY CAFE' - IL CAFFE' DEI PERCHE' JOHN P. STRELECKY

John ha bisogno di una pausa da una vita fatta di lavoro frenetico e aspettative altrui, così si prende una vacanza e salta in macchina verso il tanto agognato relax. Ma basta una deviazione incauta perché d’improvviso si ritrovi a vagare lungo un’autostrada circondata dal nulla più assoluto, in una direzione imprecisata.

Lungo la strada, un solo luogo per fermarsi a mangiare un boccone: un piccolo bar dall’aria curiosa e dal nome ancor più bizzarro: “The WhyCafé”, “Il Caffé dei Perché”.

Fra assurdi menù che fra le pietanze propongono domande esistenziali, cameriere che sembrano leggere nel pensiero e la colazione più buona del mondo, John scopre di trovarsi in un luogo che può cambiarti la vita... se sai fare le domande giuste.

Dopo avere studiato per anni per diventare pilota ed avere perso l’abilitazione per un insospettato problema cardiaco, John P. Strelecky ha imparato a guardare alla vita con uno spirito nuovo che gli ha consentito di trovare rapidamente la sua vera strada 

 

Tirsina aveva scostato dalla propria vita quel veleno

scuro che tanto faceva parte del proprio organismo.

Il  liquido non di buona fatta

non celebrava momenti felici di vita ma

cupe situazioni di impossibilità 

a fare alcunchè,

oppure difficili sopportazioni

oppure incapacità di reazione di difesa ad offesa ricevuta.

Ecco la possibilità di un caffè.

Un caffè qualsiasi senza etichetta,

anzi, possibilmente, di poco costo.

Possibile che il caffè fosse tanto invadente

e indispensabile a qualsiasi ora del giorno!

 

Il rapporto tra il caffè e Tersina era stretto stretto: 

una faccenda normale che sopraggiungeva d’impeto

e che ella doveva soddisfare necessariamente

altrimenti il dolore morale sarebbe aumentato.

 

Se fosse solo questa la questione

del rapporto di Tersina col caffè

non ci sarebbe nulla di eccezionale.

Ma per Tersina la vita si scandiva troppo malamente.

Senza citare particolari di vita,

di notte si alzava presa da incubi o ansie insofferenti

o attanagliata da solitudine:

passeggiava al buio da una stanza ad un’altra.

In ogni cosa nessuna soluzione.

Preparare la caffettiera di quattro tazze

era il gesto che stornava qualsiasi altro.

Tutto doveva avvenire senza che i due anziani conviventi

se ne accorgessero: 

una vera impresa che partoriva viltà, paura, nuova ansia 

nuovi sospetti, nuovo dolore. 

Se andava bene in pochi minuti

il caffe pronto era rapidamente

 consumato senza alcun rito.

E tutto si chiudeva lì: restava l’odorino insinuante di caffè caldo, 

ma anche la volgare soddisfazione di non essersi 

fatta notare.

Il caffè diveniva molto triste 

quasi truce se

quei momenti di ossessione erano avvistati dai vecchi: 

ne veniva fuori all’istante un  contorto rapporto

 di insopportazione, di infelicità, di accuse malefiche, 

di minacce gravi,

quasi a completare la scena

 abbastanza lugubre e personale.

Le notti passavano e le albe portavano il sentore del nuovo:

quel nuovo vestito dal colore sfumato a forme libere 

del cielo striato di nuances brillanti

che tanto contrastava col cuore nero

del liquido funesto.