https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r Made with love en-us 2017-10-05 07:30:57 UTC 2025-11-12 09:00:48 UTC hello@padlet.com charlotte_flood https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194181297
 Vilka moment genomförde du?
Varför/Hur gick det?

Vilka metoder använde du?
Varför/Hur gick det?

Vilka val gjorde vid efterstädet? Varför?


]]> 2017-10-05 07:37:15 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194181297 charlotte_flood https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194240396 Idag lagade vi köttbullar, potatis och sås.

Vi började med att skala potatisen och sätta på vattnet med salt och ett lock på eftersom potatisen tar längst tid att koka. Vi delade även potatisen i mindre bitar så de kokar snabbare.
Sedan började vi med köttbullarna. Vi blandade stöbröd och vatten i en bunke så att ströbrödet fick stå och dra in vattnet så att när vi sedan skulle rulla köttbullarna så håller de ihop bättre sedan la köttfärsen i en bunke. Vi finhackade löken noga på en skärbräda och den större kniven om vi tyckte vara lättare att hantera. Ägget knäckte vi i en liten skål först, vispa och sedan delade med vår granne. Vi blandade köttfärsen ordentligt till en smet. så den håller ihop när vi rullar dem.

Vi sköljde potatisen och skalade den. Vi la i potatisen när potatisen kokade då håller potatisen mer näring och sänkte värmen så att det inte skulle koka över. Vi la locket på. La kände men en provsticka efter ca 20 min för att kolla om potatisen var klar..

Vi smälte smöret i pannan på 5:an och sänkte sedan när smöret blev gyllenbrynt. då la vi i köttbullarna. Vi rullade dem ofta med en stekspade för att de skulle få fin jämn färg och blin genomstekta. Vi delade en för att se om de var färdiga.

Under tiden gjorde vi såsen. Där var vi nog med att inte ha för hög temperatur och rörde om med en visp så att såsen inte skulle bränna fast.

Maten smakade bra. Vi saltade lite extra för att det var lite dåligt saltat.

Vi diskade för hand miljömässigt. Vi fyllde ena diskhon halvfull med vatten och sedan hällde i diskmedlet för att det inte skulle skumma så mycket. Stekpannan diskade vi utan diskmedel för att inte förstöra stekytan på pannan. Vi fick torka av kaklet och spisen extra noga]]> 2017-10-05 11:23:20 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194240396 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194248263 jag börja med att lägga en kastrull med vatten på spisen och lätt det stå där och bli mjuk 
sen hjälpte jag casper med kött bullarna. vi finhacka löken sen blanda vi köttförsen med ett halvt ägg och löken det blev fint och vi la med peppar och salt.
jag  börja med såsen medan casper blandade köttfärsen såsen ar enkel vi la mjölk och vetemjöl i en sak och blanda det tills det blev slät sendan hälde vi det i kastrule med resten av ingredienserna vi råkade lägga in förmycket krydda som ledde till att det smaka ganska dåligt.
 potatatisaerna var fördiga nu också dom blev perfekta men det gick fel med kött bullarna för vi hade för hög temperatur så dom blev hårda och ganska mörka och dom sakanade krydda eftersom dom inte hade mycket smack i sig. disken dela vi upp dom enka sakerna som till exempel talrik glass kniv och sånt la vi i diksen men kastrulerna och stekpanna diska vi för hand.städningen dela vi också på men det gick fort. 



]]> 2017-10-05 11:49:16 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194248263 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194291073 Idag lagade jag och Greta köttbullar, potatis och sås. 
Vi började med att tvätta händerna, ta av smycken och sätta på oss förkläden.
Greta började med att blanda ihop ingredienserna till köttbullarna, fin-hackade löken osv. Och samtidigt så skalade jag potatisen och sköljde dem. Jag skar sedan potatisarna i halvor så att det skulle gå snabbare att koka dem. 
Medans Greta fortsatte med köttbullarna så tog jag fram en kastrull och kokade upp vatten för potatisarna, la i lite salt. Medans vattnet kokade upp så började jag med såsen. Jag tog blandade mjöl med mjölk, kokade upp vatten med buljongen och tillade sedan soja och svartpeppar. 
När den var klar så fick den småputtra lite. Samtidigt som jag gjorde såsen så la jag i potatisarna i det kokande vattnet, och vi började även steka de ihoprullade köttbullarna. Då tog Greta en stekpanna, hällde i smör tills det fräste i pannan och sedan började hon lägga i köttbullarna, hade inte för hög temperatur så att de blev råa i mitten och brända på utsidan utan lagom temperatur.  När de fått en fin färg så sänkte vi plattans temperatur så att de fick gå lite på eftervärme.
Och då blev potatisarna klara ungefär samtidigt som köttbullarna och då hällde vi ut vattnet ur kastrullen med potatis och åt vår måltid. 

När vi skulle städa efter oss sedan så hällde vi ut resterande matrester som låg kvar i kastrullerna och på tallrikarna och hällde sedan upp ena diskhon med varmt vatten och lite diskmedel för att spara pengar, vatten och det är bättre för miljön att göra så istället för att diska med rinnande vatten. Och hade sedan innan lagt allt vi skulle diska i en enskild diskho så att man ej blandar ihop eller skär sig på något under vattnet som vi hällde upp. Diskade allt sedan förhand förutom tallrikar och bestick. 
Stekpannan diskade jag utan diskmedel, bara varmt vatten och torkade sedan med papper för annars kan den förstöras. 
Greta torkade sedan disken som jag diskat och torkade med disktrasan på bänkarna vi använt. 

]]> 2017-10-05 13:22:16 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/194291073 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/195026384 Jag började med att tvätta händerna och sätta på mig förklädde efter vi hade fått dagens instruktioner av vår lärare. 
Jag började med att blanda ströbröd och vatten i en bunke, så att det blev till en "deg" när ströbrödet hade dragit till sig vattnet. Sedan fick smeten stå i några minuter, då jag under tiden fin-hackade löken på en skärbräda med den större kniven i köket för att göra det enklare och smidigare. Hällde i det i smeten tillsammans med köttfärsen och ett halvt ägg som jag delade med en av dem andra grupperna. Jag blandade köttfärs blandningen till en smet så att den sedan kunde hålla ihop när jag skulle rulla det till bollar.
Medans jag höll på med köttfärs blandningen, fixade elly med potatisen. Hon skalade potatisen, sköljde dem och sedan skar dem i halvor för att dem skulle koka snabbare. Hon kokade upp vatten i en kastrull, som hon sedan la i potatisarna i.  Medan potatisen kokade upp började hon med brunsåsen/steksåsen till rätten.
Under tiden elly höll på med såsen, började jag rulla ihop blandningen till den storleken jag ville ha mina köttbullar med mina blöta händer för att dem skulle gå ihop lättare. bollarna la jag på en sköljd skärbräda för att dem ej skulle fastna.
När jag hade rullat färdigt och sköljt händerna tog jag fram den största stekpannan så att det skulle få plats fler, och brynte smör tills det blev gyllenbrynt. Då la jag i hälften av köttbullarna  så att det skulle gå och vända på dem. När dem behövde byta sida tog jag upp stekpannan och rullade runt. När köttbullarna inte var råa längre, och hade fått en lite bränd färg, sänkte jag temperaturen så att dem fick stå på lite eftervärme. När dem var klara hällde jag över dem på en tallrik och sedan satte igång med resten av köttbullarna. 
Köttbullarna och potatisen blev klara ungefär samtidigt, därav såsen hade gått lite på eftervärme. ]]> 2017-10-08 18:03:47 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/195026384 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/195517028 Vi hällde ut vattnet ur potatisen o la dem sista köttbullarna på tallriken, ställde fram maten och maten var serverad.
Efter vi hade ätit den goda maten, var det dags att diska. Jag började med att skrapa bort all mat som var kvar på tallrikarna och dem andra köksredskapen, och sedan gav dem till Elly som satte tallrikarna, glasen och besticken i diskmaskinen, men diskade rent resterande saker som vi hade använt för hand i handfatet med varmt vatten och diskmedel i både för att spara på pengar, vatten och bättre för miljön. Efter elly hade diskat, tog jag den och torkade med en diskhandduk och ställde redskapen på rätt plats. Stekpannan diskade hon utan diskmedel, alltså bara under rinnande vatten och sedan torkade med papper för att det svarta inte skulle sprida sig på handduken och sedan komma på allt annat. 
Jag tyckte vi fick till ett bra samarbete och blev klara i bra tid. Det går mycke snabbare ifall man delar upp arbetet så att det både går snabbare och effektivare.]]> 2017-10-10 10:39:08 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/195517028 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/310450081 2018-12-03 15:12:49 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/310450081 https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/609625614 2020-06-03 19:09:11 UTC https://padlet.com/charlotte_flood/v6wmh30u1o9r/wish/609625614