De esta manera, se responde a las tendencias del mercado nacional e internacional, seguramente la mejor opción será contratar a un profesional con las habilidades necesarias para cumplir con estas expectativas.
Cajero y personal del mostrador: 

La persona encargada de atender el mostrador en este caso será una con conocimientos de contabilidad ya que el cajero tiene la misión de administrar y procesar los pagos, por lo que debe manejar a la perfección la operación diaria de la caja: apertura y cierre de caja, proceso de cobro y facturación. Debe además ofrecer atención de calidad a los clientes durante el proceso de cobro y facturación del servicio, siendo amigable, cortés, ágil y profesional. 

Personal de limpieza: El negocio debe estar lo suficientemente limpio para aprobar las inspecciones de salud y para brindar el mejor servicio a sus clientes. Por esto, es fundamental contar con una persona o varias, que se encarguen de limpiar las mesas, los mostradores, los pisos, la cocina, los baños, etc. Esta es una tarea que debe hacerse a diario, y cuantas veces sea necesario.
Domiciliario: Ofrecer el servicio de domicilios en la panadería y pastelería puede ser una buena estrategia para ganar más clientes y reconocimiento. Para cumplir con ese objetivo, es importante contratar una persona responsable, ágil y comprometida, que cumpla con los tiempos de entrega y que trate con delicadeza cada domicilio, con el fin de entregar al cliente un producto presentado en óptimas condiciones.