กรณีศึกษา กลยุทธ์การใช้ FACEBOOK ในธุรกิจร้านอาหาร

หากมาวิเคราะห์กันโดยรวมแล้ว นอกจากการใช้สื่ออินเตอร์เน็ต เพื่อเป็นช่องทางในการสื่อสาร (channel) ให้ผู้บริโภคเกิดความ "อยาก" ที่จะไปใช้บริการแล้ว สิ่งสำคัญที่เป็นหัวใจของการทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันคือ กาสร้างพื้นฐานของแบรนด์ ให้แข็งแกร่งเสียก่อน การใช้สื่ออินเทอร์เน็ต เข้ามาช่วย จึงจะทรงพลังมากยิ่งขึน ตัวอย่างร้านอาหารที่สร้างแบรนด์ได้แข็งแกร่ง
1. Brand Attribute ความหมายง่ายๆคือ รูปร่างหน้าตาภายนอกที่ผู้บริโภคจดจำแบรนด์นั้นได้ เช่น โลโก้ Tag line หรือ สโลแกน ไม้เว้นแม้กระทั่งสี รูปแบบร้านที่มีความเป็นเอกลักษณ์ (Uniqueness) การสร้างเมนูต่างๆ 

2. Brand Benefit หรือ คุณประโยชน์ที่ผู้บริโภคจับต้องได้ เช่น รสชาดความอร่อย คุณภาพของอาหารที่ดีที่มีความสด สะอาด และปลอดภัย ตั้งแต่ วัตถุดิบถึงเครื่องปรุง ไปจนถึงการบริการที่จริงใจของพนักงานและเจ้าของร้าน หรือความคุ้มค่าเมื่อเปรียบเทียบถึงรสชาดและปริมาณของอาหาร รวมไปถึงบรรยากาศของร้าน เมื่อเทียบกับราคาที่จ่าย 

3. Brand Value คือ คุณค่าที่จับต้องไม่ได้โดยตรง แต่ผู้บริโภคมีความรู้สึกกับแบรนด์หรือร้านอาหารนั้นได้ เช่น ร้านดูเทห์ มีรสนิยม มีความโดดเด่น มีความน่าเชื่อถือและมาตรฐาน เช่น ร้านต่างๆ ที่พยามโปรโมทถึงเชฟที่มีฝีมือด้านใดด้านหนึ่ง มีรางวัลการันตีว่าเป็นเชฟระดับโลก อะไรก็ว่ากันไป 

4. Brand Personality บุคลิกภาพที่ให้ กับผู้ใช้แบรนด์หรือร้านอาหารนั้น เช่น ดูเป็นคนฉลาดเลือก เป็นคนรักสุขภาพ หรือเป็นคนที่ชอบทานกาแฟ เป็นคนชอบดนตรีแจ๊ส เป็นต้น บรรยากาศของร้านล้วนบ่งบอกถึงรสนิยมของคนไปใช้บริการแทบทั้งสิ้น