Ingeniería y ramas afines (en alimentos) by https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t Proporciona estrategias y técnicas para la manipulación y procesado de materias primas destinadas a la transformación en productos terminados, así como su almacenamiento adecuado para alargar su vida útil. en-us 2016-08-24 01:44:42 UTC 2025-10-25 04:34:29 UTC hello@padlet.com Definicion y Origen javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742059 A continuacion se presenta la introduccion sobre que es una mermelada, su histora, sus componentes mas importantes y su importancia.]]> 2016-08-25 04:02:08 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742059 Elaboracion de una mermelada javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742219 Se muestra en el video como realizar una mermelada]]> 2016-08-25 04:04:46 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742219 Manual de procesamiento de una mermelada javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742668 El presente manual facilita el proceso de innovación y desarrollo de la elaboración de la mermelada.]]> 2016-08-25 04:11:01 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742668 Norma para mermeladas javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742809 Esta Norma se aplica a las confituras, jaleas y mermeladas, según se definen en la Sección 2 infra, que
están destinadas al consumo directo, inclusive para fines de hostelería o para reenvasado en caso necesario.]]> 2016-08-25 04:13:20 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742809 Ejemplo de Elaboracion javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742936 Se detallan las funciones tecnologicas de cada ingrediente en la mermelada]]> 2016-08-25 04:15:06 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119742936 FLUGROMA DE PROCESO ELABORACION DE MERMELADA javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119743574 2016-08-25 04:19:38 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119743574 BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN ELABORACION DE MERMELADA javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744015 Se detalla la aplicacion de las BPM en cada etapa de la produccion.]]> 2016-08-25 04:23:32 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744015 PRODUCCION DE MERMELADAS javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744224 Se muestra otro video como ejemplo de la produccion de mermelada.]]> 2016-08-25 04:25:51 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744224 ADITIVOS USADOS EN MERMELADAS javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744379 Se detallan los aditivos mas comunmente utilizados en la elaboracion de mermeladas y su funcion tecnologica.]]> 2016-08-25 04:28:00 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744379 GUIA DE PROCESO DE CONSERVACION DE LA FRUTA javier_pimentel1 https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744490 Se presenta una guia sobre la correcta manipulacion para la conservacion de frutas]]> 2016-08-25 04:29:32 UTC https://padlet.com/javier_pimentel1/v42o8dw0ij7t/wish/119744490