Especiero Ximena Lozada by Xime Lozada https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y en-us 2024-07-08 03:04:29 UTC 2024-07-08 17:08:12 UTC hello@padlet.com Cardamomo (Elettaria cardamomum) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055239 Descripción: Especia con sabor fuerte, dulce y ligeramente picante. Se presenta en vainas pequeñas y verdes que contienen semillas negras.

Usos culinarios: Utilizado en la cocina india, árabe y nórdica, en platos salados y postres, así como en bebidas como el chai y el café.

]]> 2024-07-08 17:01:51 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055239 ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055424 2024-07-08 17:02:22 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055424 Clavo (Syzygium aromaticum) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055614 Descripción: Botones florales secos de color marrón oscuro con una cabeza redondeada y un tallo. Tienen un sabor fuerte, dulce y picante.

Usos culinarios: Común en la cocina asiática, africana y del Medio Oriente, en marinados, postres, y bebidas calientes como el vino especiado.

]]> 2024-07-08 17:03:02 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055614 ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055717 2024-07-08 17:03:20 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055717 Albahaca (Ocimum basilicum) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055869 Descripción: Planta herbácea de hojas verdes brillantes y fragantes, con un sabor dulce y ligeramente picante.

Usos culinarios: Fundamental en la cocina italiana, especialmente en platos como el pesto, salsas de tomate, y ensaladas.

]]> 2024-07-08 17:03:46 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055869 ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055975 2024-07-08 17:04:01 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048055975 Tomillo (Thymus vulgaris) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056104 Descripción: Arbusto perenne con pequeñas hojas verdes y flores lilas o blancas. Tiene un sabor terroso, ligeramente picante y mentolado.

Usos culinarios: Versátil en muchas cocinas, especialmente en la mediterránea, en guisos, sopas, carnes y marinados.

]]> 2024-07-08 17:04:26 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056104 ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056185 2024-07-08 17:04:40 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056185 Mejorana (Origanum majorana) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056339

  • Descripción: Planta herbácea con hojas pequeñas, verdes y ovaladas, y flores blancas o lilas. Sabor suave, dulce y ligeramente amargo.

  • Usos culinarios: Utilizada en la cocina mediterránea, en sopas, guisos, carnes y salsas.


    • ]]>     2024-07-08 17:05:04 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056339     ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056419 2024-07-08 17:05:17 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056419 Eneldo (Anethum graveolens) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056571 Descripción: Hierba anual con hojas finas y plumosas de color verde, y flores amarillas. Tiene un sabor fresco, anisado y ligeramente cítrico.

    Usos culinarios: Popular en la cocina escandinava y del este de Europa, en pescados, encurtidos, ensaladas y salsas.

    ]]>     2024-07-08 17:05:43 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056571     ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056669 2024-07-08 17:06:00 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056669 Canela (Cinnamomum verum) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056820 Descripción: Corteza interna seca de árboles del género Cinnamomum, en forma de tubos enrollados de color marrón. Sabor dulce y cálido.

    Usos culinarios: Utilizada en la cocina de todo el mundo en postres, bebidas calientes, panes y algunos platos salados.

    ]]>     2024-07-08 17:06:22 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056820     ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056893 2024-07-08 17:06:35 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048056893 Pimienta (Piper nigrum) ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048057093 Descripción: Frutos secos de la planta Piper nigrum, disponibles en variedades como la pimienta negra, blanca y verde. Sabor picante y penetrante.

    Usos culinarios: Fundamental en la cocina mundial, utilizada para sazonar y realzar el sabor de casi cualquier plato salado.

    ]]>     2024-07-08 17:06:59 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048057093     ximenattl https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048057194 2024-07-08 17:07:15 UTC https://padlet.com/ximenattl/v3zun8ahgpdonf8y/wish/3048057194