Recientemente, el Fondo de las Naciones Unidas para la infancia (Unicef), reveló que uno de cada diez niños sufre desnutrición crónica en Colombia, un dato que es considerado como “anormal" en el conjunto de América Latina.


Según el Programa Mundial de Alimentos, en el planeta hay 795 millones de personas con hambre y alrededor de 2.000 millones que enfrentan problemas de desnutrición o de sobrepeso, lo que se denomina malnutrición. Aunque la carencia de ingresos es un determinante, el problema no siempre es la falta de recursos económicos, sino la poca disponibilidad de alimentos. Por ejemplo, en una zona de monocultivo de palma el acceso a otro tipo de productos es más difícil porque vienen de otras regiones con un costo adicional o no llegan, lo que significa que la familia a pesar de disponer de algún presupuesto, no puede adquirir la comida.

1. Debemos Concientizar y ayudar a las personas que padecen desnutrición, dado que esta es a menudo imperceptible y quienes la sufren no están conscientes de sus futuras implicaciones. 

2. Crear sistemas de vigilancia nutricional y de herramientas eficaces y efectivas que permitan a los gobiernos la identificación geográfica de las áreas con alto indice de desnutrición. 

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la primera dama destacó el compromiso “con la Gran Alianza por la Nutrición”, al igual anunció un acuerdo con la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia y con la Cámara de Alimentos de la ANDI, “para aprovechar los excedentes alimenticios y así enriquecer el aporte Nutricional de nuestros ciudadanos, especialmente en nuestros niños y adolescentes”.
La Asociación Nacional de Bancos de Alimentos de Colombia lidera una red conformada por 19 Bancos de Alimentos, más de 1.100 donantes y 3.800 organizaciones sin ánimo de lucro que buscan mejorar las condiciones Nutricionales de 584 mil personas en condiciones de vulnerabilidad, confirmó la presidencia

Uno de cada diez niños sufre desnutrición crónica en Colombia, un dato que "no es anormal" en el conjunto de América Latina y que es considerablemente menor que en África o el sur de Asia

El director ejecutivo de Unicef, Anthony Lake, dio ese dato en una entrevista con EFE, al ser preguntado por los casos de muertes infantiles por desnutrición en Colombia.

"Hay niños que pasan hambre en todos los países del mundo, no solamente en Colombia", subrayó Lake.

Resaltó que la desnutrición aguda grave o severa -que hace que el niño tenga un peso muy por debajo del estándar de referencia para su altura- mata a niños en todas partes, especialmente en áreas en conflicto y en África, donde se puede incrementar.

La alimentación y la nutrición de los individuos o grupos de individuos es determinada por el nivel de desarrollo del país, región, comunidad o familia en la que se viva (1), coadyuvando a determinar la calidad de vida de las personas, la cual está definida por el modo de vida (sistema político-social, Estado, economía); las condiciones de vida (sociedad, pobreza, desigualdad, geografía, catástrofes, guerras, diásporas), los estilos de vida (la familia, nivel educacional, laboral, religión) y el Sistema de Salud (2).

La nutrición es el proceso que incluye la disponibilidad, el consumo y el aprovechamiento biológico de los alimentos necesarios para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento del organismo. De allí que el estado de nutrición de un individuo sea el resultado de la alimentación que ha recibido durante su vida. La citada alimentación hace referencia al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Este es un proceso consciente y voluntario, que posibilita una adecuada nutrición cuando garantiza la ingesta de los alimentos en la cantidad y calidad requerida para satisfacer las necesidades nutricionales de cada individuo (3) Mariela Borda Pérez¹