Culinaria da região de entre Douro e Minho by Irene Fernández Torres https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck Uma carne Rojöes a moda do Minho en-us 2018-03-09 19:37:12 UTC 2025-12-03 02:44:49 UTC hello@padlet.com Um peixe irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240340960 Sardinhas frescas de caldeirada]]> 2018-03-09 19:40:52 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240340960 Uma sobremesa do Natal / da Páscoa irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373367 Massapäes]]> 2018-03-09 21:17:31 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373367 Um enchido irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373558 Chouriço de cebola]]> 2018-03-09 21:18:15 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373558 Um legume irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373748 Feijäo verde]]> 2018-03-09 21:18:57 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373748 Um cozinhado: Bacalhau à brás irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373864 Numa panela con água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois deixe arrefecer e limpe o bacalhau de espinhas e peles e desfie-o.
Num tacho leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos e as folhas de louro. Deixe refogar.
Entretanto, parta os ovos e tempera com sal e pimenta. Bata-os um pouco.
Depois da cebola refogada, junte o bacalhau, a batata e os ovos e deixe aquecer um pouco.
Envolva tudo e junte a salsa picada e algumas azeitonas. Deixe entre 30 e 45 segundos o lume aceso.
Por fim, decore com azeitonas e com um pouco de salsa picada.]]> 2018-03-09 21:19:25 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240373864 Uma cultura e uma festividade cujo foco seja um prato determinado irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240375853 Na noite que vai de 12 ao 13 de junho celebra-se em Portugal uma das festas mais conhecidas, animadas e populares do país: Santo António.
Com motivo desta celebração, Lisboa enche-se de guirnaldas, de cores, de flores, de actuações de música ao vivo e de cheiro a sardinha assada e a manjericão.
Nos barrios da cidade há grelhas de carvão para assar as sardinhas que são o prato mais típico destas festas e que se costumam tomar com pão, ou no prato, acompanhadas com salada de pimentos.
Santo Antonio tem também fama de casamenteiro e além de se celebrar vários casamentos neste dia, é tradição relacionada com o amor oferecer uma planta, o manjerico, decorada com papéis de cores e notas de amor, humor ou dedicadas ao santo.]]> 2018-03-09 21:26:58 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/240375853 Uma carne irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/243018419 Rojões a moda do Min]]> 2018-03-16 22:27:53 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/243018419 Uma fruta irene_xunta https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/243018513 Kiwi]]> 2018-03-16 22:29:08 UTC https://padlet.com/irene_xunta/uzegezuy4pck/wish/243018513