Ẩm thực - Lê Đại Phát - 11A7 - Nhật Bản by Lê Đại Phát https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou Viết báo en-us 2019-01-10 03:24:41 UTC 2024-06-03 13:22:14 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Cornershop.png Triết lý phatldfs1364 https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319083063 Các món ăn Nhật Bản đều tuân theo quy tắc tam ngũ: ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp.
+) Ngũ vị bao gồm:  ngọt, chua, cay, mặn, đắng.
+) Ngũ sắc có: trắng, vàng, đỏ, xanh, đen
+)Ngũ pháp là: sống, ninh, nướng, chiên và hấp.
So với những nước khác, cách nấu nướng của người Nhật hầu như không sử dụng đến gia vị. Thay vào đó, người ta tập trung vào các hương vị tinh khiết của các thành phần món ăn: cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành.]]> 2019-01-10 03:39:37 UTC https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319083063 Tổng quan phatldfs1364 https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319198259 Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa.]]> 2019-01-10 12:57:35 UTC https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319198259 Chế độ dinh dưỡng phatldfs1364 https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319199928 Chế độ ăn uống của Nhật Bản được gọi là "một súp, ba món" và được ăn với cơm. Nhiều thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm Nhật Bản rất tốt cho sức khỏe. Bữa ăn không thể thiếu đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành như miso, tofu, giúp ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu; hạt vừng đen giúp kích thích hoạt động của não, mơ chua để lọc máu, rong biển giúp giảm lượng cholesterol, chè tươi giúp chống lão hóa tế bào.]]> 2019-01-10 13:02:49 UTC https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319199928 Thực đơn phatldfs1364 https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319202172
   Một bữa ăn Nhật Bản cơ bản gồm có:
+) Cơm
+) Natto trộn với hành cắt nhỏ và trứng sống.
+) Rau chân vịt, củ cải hoặc dưa góp 
+) Rong biển sấy hoặc cuộn thành sushi.
+) Canh miso
   Nếu có việc phải đi xa nhà, người Nhật thường làm cơm hộp. Một hộp cơm gồm có đầy đủ thức ăn đến từ rừng và biển: 4 phần cơm, 3 phần thịt cá, 2 phần rau và một phần tráng miệng.

]]> 2019-01-10 13:09:43 UTC https://padlet.com/phatldfs1364/uy4h7lya20ou/wish/319202172