BRAINWRITTING by Ines Veiga Calvo

Fanny Martínez (Creativa) / Cocina tradicional

estefaniamtez26 — 2015-10-16 07:22:15 UTC

A mi me gustaría crear un restaurante de cocina tradicional en la zona de A Seara (Lugo), ya que es un lugar que ofrece mucha explotación tanto a nivel de materia prima como de rutas por las diferentes zonas de confort que ofrece el lugar.

Me gustaría dar una cocina tradicional impulsando la comida de la zona como es la carne de caza, las hortalizas fusionándolo también con los vinos de calidad que ofrece la zona de la ribeira sacra.

Mi idea sería un restaurante dentro de una casa rural en la que a parte de una buena comida también ofrecería rutas de senderismo, rutas a caballo y me gustaría contar con una zona spa para la gente que busca relajación en una zona rural con un encanto especial. Ju

Judith Pernas/(publicista) Cocina tradicional moderna

judhicitas_jp — 2015-10-16 07:22:20 UTC

Me gustaria un restaurante de comida tradicional gallega en algún lugar fuera de ella para que la gente de otras CCAA puedan comer platos tipicos y conocer sus costumbres, ya que les interesa bastante su comida.

Pero que tenga un toque moderno, no un restaurante tradicional de piedra, sino con toques modernos en la decoracion (como "puffs" , mesas de cristal, lamparas con colores vivos.)

Un restaurante de comida tradicional pero cuyo aspecto sea moderno. Hacer también de vez en cuando ofertas que atraigan a todo tipo de clientela, tanto niños,como jóvenes, como familias con niños pequeños, haciendo marketing y llamando la atención de la gente.

Inés Veiga ( coordinador) Cocina tradicional

inesveiga — 2015-10-16 07:22:47 UTC

Me gustaría crear un Restaurante de Cocina Tadicional , pero en vez que esté situado en la provincia de Lugo , lo podíamos ubicar en la zona de la coruña ( Porque hay mas movimiento )

Me gustaría que nuestro restaurante tuviese toques modernos . En la zona de restaurante podíamos tener una parte de relax para la zona de pintxos y una zona con campito para que puedan jugar los niños mientras que los padres están tomándose algo mientras esperan la mesa

En la zona de cocina en el menú me gustaría que estuviese reflejado también menús para los niños .

Santi\ contable

yagolopezfontela — 2015-10-20 20:44:02 UTC

Me gustaría montar una casa de turismo rural, cerca de la costa en la provincia de La Coruña, incluso por la zona de Pontedeume... Debido a las múltiples actividades que se pueden realizar en esta zona, a sus vistas, a sus costas, bosques... Y el buen acceso a la zona tanto por coche, por tren ,e incluso en barco. Dentro de esta casa rural, abria un restaurante el cual sería tipo Km.0, el cual, se abasteceria de su propia producción y de la compra de materia prima a vecinos de la zona.

La comida sería típicamente tradicional gallega, la cual es muy rica y variada.

La casa rural tendría actividades para ofrecer cómo por ejemplo: senderismo ,montar a caballo, quads, bicicleta, vela, piragüismo,, etc...

De vez en cuando, se organizarían talleres de panadería, Obradoiro de cerámica, recogida de setas, etc...

Dentro de la casa, habría zonas para niños, zona para comer, zona para animales ( los cuales te usarían para elaboraciones y producción como por ejemplo, gallinas)... incluso el cliente podría elegir el animal que se quiere comer, por ejemplo un conejo, e incluso pudiendo llegar a coger con sus propias manos las zanahorias que se quiere comer y la lechuga de su ensalada.