HISTORIA DE LA NUTRICIÓN by Constanza Cortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty Línea de tiempo en-us 2022-03-29 18:41:51 UTC 2022-03-30 00:54:57 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/1647510721/ab1197703431e302c472a2104b6c62a2/logo_santo_tomas.png (1906) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120059428
  • Joaquín Cabezas, fundador y primer director del Instituto de Educación Física y Técnica.
  • Su principal objetivo fue elevar el nivel del profesor de gimnasia a uno de Educación Física.
  • Apreció la importancia de la alimentación adecuada para el desarrollo físico.
  • También reconoció a las profesoras de "Clases de cocina" como Profesoras de Economía Doméstica.


    • ]]>     2022-03-29 19:19:23 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120059428     (1888) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120076012
  • Fundada en 1888 luego se llamó Escuela Técnica Superior Femenina.
  • Entregaba herramientas para que las mujeres cumplieran con las funciones del hogar.
  • Las profesoras de "Clases de cocina" de las escuelas primarias y liceos para niñas, fueron formadas en estas escuelas técnicas.
  • En estas "Clases de cocina" se enseñaba a preparar guisos, salsas, tortas, etc, para que los futuros maridos no se quejaran de la comida.
    • ]]>     2022-03-29 19:30:07 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120076012     (1910 - 1914) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120091397
  • Tuvo mayor interés por la alimentación de los enfermos.
  • Reconoció la importancia de los regímenes terapéuticos.



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    ]]>     2022-03-29 19:40:50 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120091397     (1911) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120108517
  • Institución que entregaba leche a madres necesitadas.
  • Voluntarios enseñaban a las madres a preparar mamaderas.
  • Primeras educadoras de alimentación. 
    • ]]>     2022-03-29 19:52:42 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120108517     (1919) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120173426
  • Propuso la enseñanza de la alimentación, abriendo cursos en el Hospital San Juan de Dios de Valparaíso.
  • Fue la primera escuela que otorgó Diploma de Enfermera.
  • Siguieron sus pasos, la escuela de la Beneficencia, Hospital de Arriarán y en la Universidad de San Vicente.


    • ]]>     2022-03-29 20:41:16 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120173426     (1931) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120212789 Dirigió el Primer Congreso de Alimentación Popular, organizado por la Sociedad Chilena de Pediatría

    ]]>     2022-03-29 21:15:09 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120212789     (1934) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120214921 DR JULIO SANTA MARIA 
    • Elegido como médico ayudante Dietólogo del Dr. Alejandro del  Río.
    • Apreció que para asegurar una dieta adecuada, había que darle importancia a la compra, almacenamiento y preparación del alimento.
    ]]>     2022-03-29 21:17:19 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120214921     (1936) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120230647
  • Fueron creados debido a los problemas nutricionales y alimentarios de los sectores populares.
  • Se vendía comida a menor costo.
  • Las minutas y sus valores se publicaban en el Diario Ilustrado.
    • ]]>     2022-03-29 21:34:08 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120230647     (1939) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120241608
  • Primero director general de la beneficencia.
  • Ideó formar a un profesional especializado en dietética.
    • ]]>     2022-03-29 21:45:45 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120241608     (1939) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120246644
  • Fundó el 6 de Mayo de 1939 la Escuela de Dietista.
  • Impulsó el desarrollo de esta escuela tanto a nivel nacional como internacional.
    • ]]>     2022-03-29 21:51:43 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120246644     (1953 - 1955) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120255887
  • Inicio su carrera profesional en el Hospital de Quillota.
  • Participó en la organización del servicio de Nutrición y Diabetes, en el Hospital San Juan de Dios.
  • Realizó estudios de postgrado en el Instituto de Nutrición de Centroamérica en Guatemala. y Panamá.
  • Se desempeñó como profesora de Nutrición, en la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile y en las carreras de Medicina y Obstetricia de la entonces Sede Occidente de la Facultad de Medicina.

    • ]]>     2022-03-29 22:03:03 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120255887     (1965 - 1970) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120289832 DR. OSCAR HERRERA ARÍSTEGUI
    • Reemplazó a Esteban Kemeny.
    • Fue jefe de la cátedra de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.
    • Realizó cambios en la malla curricular, incorporando el ámbito de la Salud Pública, permitiendo obtener el título de Nutricionista.
    ]]>     2022-03-29 22:46:51 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120289832     (1971 - 1991) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120293011 PRIMEROS NUTRICIONISTAS
    • Reformularon el plan de estudio, extendiendo la formación de nutricionistas a cuatro años.
    • Debido a los nuevos requerimientos sociales y económicos, se modificó entre 1985 - 1990.
    ]]>     2022-03-29 22:50:54 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120293011     (1981) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120304543 PREMIO "GABRIELA BAHAMONDES CAMUS"
    • Se fundó por su gran mérito y legado.
    • Este premio distingue al profesional de especialidad que ha obtenido el grado superior de Magister en Nutrición Humana y/o en Planificación de Nutrición y Alimentación en el INTA.
    ]]>     2022-03-29 23:04:14 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120304543     (1995 - 1998) coniitacortes https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120307622 HITOS
    • Obtención de grado académico de Licenciado de Nutrición y Dietética, teniendo una duración de cinco años.
    • Reestructuración de la carrera.
    ]]>     2022-03-29 23:07:46 UTC https://padlet.com/coniitacortes/uwu9fs7l3aoufnty/wish/2120307622