Reformkori menü by Jessicaaa Li https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s en-us 2021-03-10 13:34:11 UTC 2021-03-16 09:02:45 UTC hello@padlet.com Előétel Petőfi módra missjeli0618 https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292787014 Mozaikolt malac terrine tökmagos zsendicével, marinált lilahagymával, házi kenyérrel]]> 2021-03-10 13:38:20 UTC https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292787014 Főétel: Vörösmarty kedvence missjeli0618 https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292793123 Töltött káposzta]]> 2021-03-10 13:39:27 UTC https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292793123 Desszert missjeli0618 https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292797670 Deák torta 48-as fagylalttal]]> 2021-03-10 13:40:18 UTC https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292797670 Főétel missjeli0618 https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292812463 Hagymás rostélyos forradalmi ízekkel


Recept:
Hozzávalók:
40 dkg marha hátszín
3 közepes db vöröshagyma
3 ek mustár
4 ek napraforgó olaj
3 púpozott ek finomliszt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A marhahússzeletek mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, majd mustárral szépen bekenjük őket.
Egy tálba téve felöntjük olajjal az egészet úgy, hogy az olaj lehetőleg ellepje az összes hússzeletet.
Lefóliázva a hűtőbe tesszük, legjobb, ha egy éjszakára ott is hagyjuk, hogy a hús jól megpuhuljon! (Itt illik elmondani, hogy a nevéhez híven szokták a marharostélyost, rostélyosból is készíteni. Csak azt tovább kell párolni, és több vele a macera, ezért használják elterjedettebb körben a hátszínt ehhez a recepthez!)
A húst sütése előtt a hagymákat megpucoljuk, és körülbelül fél centis szeletekre vágjuk, majd egyenként kinyomkodjuk a hagymakarikákat. Azután lisztbe forgatjuk őket, amit lerázunk róluk, és végül bő olajban ropogósra sütjük.
Abból az olajból, amiben a hagymát sütöttük, használunk a húsok sütéséhez. Mivel marhahúsról van szó, ezért oldalanként csak 4-4 percet süssük őket, mert nem szeretnénk ehetetlen keménységű húst tenni a tányérra!
Tálalásnál a sült krumplira tesszük a húsokat, és rájuk egy nagy kazal sült hagymát. Lehetőleg frissen, melegen tálaljuk!


https://www.nosalty.hu/recept/klasszikus-hagymas-rostelyos
]]> 2021-03-10 13:43:07 UTC https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1292812463 Leves missjeli0618 https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1314612386 Széchenyi leves]]> 2021-03-16 09:02:27 UTC https://padlet.com/missjeli0618/uu04ciwto213t00s/wish/1314612386