In questo modo i ragazzi si orienteranno a livello spaziale, relazionale e temporale, sviluppando quella sicurezza interna necessaria per agire nel mondo.

Inoltre, qualcuno scopre di essere capace di lavare i piatti e passare il pavimento!

In cucina ci sono molte occasioni per allenarsi e sperimentare potenzialità!

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Oggi ricetta golosissima!

Se abbiamo qualche dubbio, seguiamo le fasi in modo scrupoloso: il testo informativo per immagini ci aiuta!

La calcolatrice ci serve per adattare la ricetta al numero di assaggiatori: triplichiamo!

Tiepido e freddo,

morbido e duro

Mani che vedono, sentono cose

Così i cucinieri prepararono delle frittatine a base di farina e uova.

Secondo la leggenda in Francia le crepes simboleggiavano amicizia ed erano di buon auspicio così, durante la preparazione, quando venivano girate nella padella si esprimeva un desiderio!

La cosa più bella?

Stare nelle regole per riuscire a fare tutto quello che ci siamo proposti di fare

La forza di ogni singolo membro è nel gruppo

Il progetto è poter fare il pesto con il nostro basilico!

Che riportano a luoghi.
La magia di certi piatti

Lavorare

Ridere

...imparare divertendosi!

3 uova

200 gr zuccherosemolato

200 gr amaretti

200 gr pangrattao

200 gr panna da cucina

1 bustina lievito

200 gr cioccolato fondente

(per il pubblico adulto aggiungere 80 gr di rum)

Procedimento: sbatti le uova, aggiungi gli amaretti sbriciolati, la panna da cucina, il pangrattato, il lievito, il cioccolato tritato (e il rum). Inforna a 170° per 40/45 minuti

Ecco un esempio di docente soddisfatta del lavoro svolto!

Tipici della cultura gastronomica italiana, gli gnocchi di patate sono legati anche a un’usanza molto diffusa: il giovedì è il giorno degli gnocchi, soprattutto nel Centro Italia. Un piatto senza tempo, capace di unire gusto, semplicità e tradizione, ancora oggi protagonista sulle tavole di tutta Italia.

....ma non solo.....

• Sud America (Argentina, Paraguay, Uruguay):

• In Argentina, in particolare, sono spesso considerati addirittura migliori di quelli italiani grazie alla qualità delle patate andine. Qui è diffusa la tradizione del "Gnocchi del 29", un rito in cui si consumano gnocchi il 29 di ogni mese, spesso con una moneta sotto il piatto per augurare fortuna.

• Polonia: I Kopytka sono spesso serviti con burro, cipolla o pancetta.

• Germania e Austria: I Knödel (o Knedle) sono gnocconi di grandi dimensioni, preparati con patate, pane raffermo o semolino, spesso ripieni di carne, speck o frutta.

• Repubblica Ceca: Si possono gustare i Bramborove Knedliky, gnocchi che accompagnano spesso piatti di carne in umido.

• Croazia e Slovenia: Molto comuni sono i Knedle sa šljivama, gnocchi di patate ripieni di susine (prugne) e conditi con pangrattato tostato nel burro e zucchero.

• Ungheria: Si preparano i Dödölle, gnocchi di patate fritti con cipolle, spesso serviti con panna acida.

• Nepal: Gli Yomari sono gnocchi di farina di riso con un ripieno dolce di melassa e sesamo, solitamente cotti al vapore.

• Caraibi: La Ducana è un tipo di gnocco dolce a base di patate dolci, cocco e spezie, avvolto in foglie e bollit

10 BUONE REGOLE PER STARE BENE IN CUCINA

1. Mi lavo bene le mani e le mantengo pulite

6. Prima di avvicinarmi al forno o al fornello chiedo aiuto all’insegnante

2. Mi assicuro che il piano di lavoro sia pulito

7. Uso gli utensili in modo appropriato

3. Ascolto con attenzione le indicazioni dell’insegnante

8. Aspetto il mio turno e rispetto i compagni

4. Avviso di allergie e intolleranze

9. Se qualcosa cade per terra la raccolgo per non scivolare

5. Mi muovo lentamente e con cautela

10.Riordino e pulisco la cucina