2024제빵 3학년 6반 by 김선경 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg 제빵기능사 품목 20가지 사진을 올려보세요. en-us 2024-03-04 23:14:30 UTC 2024-03-12 00:48:53 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f36a.png 1번 빵도넛 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914637799 스트레이트 법을 사용하는 빵도넛

]]> 2024-03-11 23:47:39 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914637799 버터식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914638208 유지가 일반 식빵보다 많이 들어간 버터 식빵

]]> 2024-03-11 23:48:13 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914638208 2번 소시지빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914638484 소시지가 들어간 빵

]]> 2024-03-11 23:48:34 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914638484 크림빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639140 슈크림이 들어간 단과자빵

]]> 2024-03-11 23:49:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639140 3번 비상스트레이트법 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639462 비상스트레이트법을 이용한 식빵

]]> 2024-03-11 23:49:47 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639462 빵도넛 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639607 시험시간이 3시간인 튀기는 제빵 품목입니다.

]]> 2024-03-11 23:50:00 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639607 소세지빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639906 시험시간 4시간, 파리바게트에서 많이본 품목

]]> 2024-03-11 23:50:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914639906 8번 스위트롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640209 야자잎 형, 세잎새형 모양으로 만든 스위트롤

]]> 2024-03-11 23:50:40 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640209 4번 비상스트레이트 단팥빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640235 비상 스트레이트법을 사용한 단팥빵

]]> 2024-03-11 23:50:42 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640235 비상식빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640385 과제명 식빵, 비상 스트레이법으로 만드는 품목

]]> 2024-03-11 23:50:54 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640385 소세지빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640874 시험시간이 3시간 30분인 굽는 제빵 품목입니다

]]> 2024-03-11 23:51:24 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640874 단팥빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640905 시험시간 3시간, 비상 스트레이트법으로 하는 품목


]]> 2024-03-11 23:51:27 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914640905 15번 호밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641182 호밀가루로 만들고 스트레이트법으로 제조 하는

럭비 모형 빵

]]> 2024-03-11 23:51:42 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641182 5번 그리니시 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641237 난이도가 높은 빵

]]> 2024-03-11 23:51:45 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641237 베이글 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641521 반죽을 데친 후에 발효를 하고 굽는 빵이다


]]> 2024-03-11 23:52:03 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641521 그리시니 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641679 은은하게 로즈향이 나는 품목

]]> 2024-03-11 23:52:17 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641679 호밀빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641696 소개: 호밀로 만든 빵. 주로 독일어권 국가들, 북유럽, 캐나다나 동유럽 러시아, 독일 북부 등지에서 많이 먹는다]]> 2024-03-11 23:52:19 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641696 호밀빵 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641704 시험시간이 3시간 30분인 호밀빵 입니다.]]> 2024-03-11 23:52:20 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641704 6번 밤식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641836 밤이 들어간 식빵

]]> 2024-03-11 23:52:28 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914641836 빵도넛 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642259 품목시험시간 3시간, 튀기는 품목


]]> 2024-03-11 23:52:56 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642259 풀먼식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642393 뚜껑을 닫고 구워 각진 네모인 식빵

]]> 2024-03-11 23:53:06 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642393 9번 우유식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642550 우유가 들어간 식빵

]]> 2024-03-11 23:53:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642550 옥수수 식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642740 옥수수 가루가 들어가서 고소한 식빵

]]> 2024-03-11 23:53:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642740 7번 베이글 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642837 스트레이트법을 사용한 베이글

]]> 2024-03-11 23:53:41 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914642837 풀먼식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643114 샌드위치용 식빵

]]> 2024-03-11 23:54:01 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643114 16번 버터톱식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643530 스트레이트법을 사용하며 버터를 짜넣는 빵

]]> 2024-03-11 23:54:24 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643530 버터톱식빵 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643547 시험 시간이 3시간 30분인 버터톱식빵 입니다.]]> 2024-03-11 23:54:25 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643547 버터톱식빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643981 소개: 윗 표면의 틈에 버터를 짜 넣어 구운 부드러운 맛의 식빵.]]> 2024-03-11 23:55:01 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914643981 하고싶은 빵 사워도우 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644131 2024-03-11 23:55:12 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644131 단과자빵(소보로빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644252 빵 위에 쿠키가 붙음

]]> 2024-03-11 23:55:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644252 우유식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644414 우유가 들어간 빵

]]> 2024-03-11 23:55:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644414 버터롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644423 스트레이트 법을 사용한 소프트 계열 식사용 빵

]]> 2024-03-11 23:55:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644423 옥수수식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644614 스트레이법으로 제조하고 옥수수분말이 들어간다

]]> 2024-03-11 23:55:46 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644614 10번 단과자빵(트위스트 형) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644742 2개의 모양중 1개인 트위스트형 모양의 빵

]]> 2024-03-11 23:55:55 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914644742 그리시니 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645016 가늘고 긴 연필모양의 이탈리아의 식사용 빵

]]> 2024-03-11 23:56:15 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645016 소보로빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645081 표면에 오톨도톨하고 달콤한 쿠키가 붙어 있는 둥근 빵

]]> 2024-03-11 23:56:19 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645081 17번 옥수수식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645125 옥수수가 들어간 식빵

]]> 2024-03-11 23:56:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645125 밤식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645182 시험 시간이 3시간 40분인 굽는 품목 입니다

]]> 2024-03-11 23:56:27 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645182 모카빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645535 커피맛이 나는 모카빵

]]> 2024-03-11 23:56:51 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645535 단과자빵 (트위스트형) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645565 3시간 30분 굽는 품목입니다.

]]> 2024-03-11 23:56:53 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645565 모카빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645588 커피와 연유, 버터가 들어간 길쭉한 빵. 표면이 비스켓 반죽으로 씌워져 있다.

]]> 2024-03-11 23:56:55 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645588 옥수수식빵 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645968 시험 시간이 3시간 40분 옥수수식빵입니다. 옥수수가 들어가있습니다.]]> 2024-03-11 23:57:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914645968 옥수수 식빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646003 소개: 강력분과 옥수수가루를 주재료로 반죽을 만드는 고소한 맛의 식빵. ]]> 2024-03-11 23:57:24 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646003 단과자빵 (크림빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646521 시험시간 3시간 30분 걸리는 품목 입니다

]]> 2024-03-11 23:57:53 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646521 11번 단과자빵(크림빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646541 크림이 들어간 단과자빵

]]> 2024-03-11 23:57:55 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646541 트위스트 빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646715 단과자 빵의 한 종류로 반죽을 꼬아서 만든빵

]]> 2024-03-11 23:58:08 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646715 하고싶은 빵 피자 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646779 이탈이아의 대표적 빠앙

]]> 2024-03-11 23:58:13 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646779 베이글 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646853 시험 시간이 3시간 30분인 스트레이법을 사용하는 품목입니다

]]> 2024-03-11 23:58:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646853 식빵(비상스트레이트법) elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646986 시험 시간이 2시간 40분인 비상스트레이트법을 사용하여 만드는 식빵입니다

]]> 2024-03-11 23:58:28 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914646986 통밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647007 약 20%의 통밀가루가 들어가는 삥

]]> 2024-03-11 23:58:29 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647007 풀먼식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647030 시험시간이 3시간 40분 걸리는 품목 입니다

]]> 2024-03-11 23:58:30 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647030 18번 모카빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647042 비스킷 반죽을 올려 만드는 모카빵

]]> 2024-03-11 23:58:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647042 버터롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647581 버터가 들어간 롤

]]> 2024-03-11 23:58:59 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647581 모카빵 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647754 시험 시간이 3시간 30분인 모카빵입니대. 비스킷이 위에 올라가 있습니다.]]> 2024-03-11 23:59:11 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647754 빵도넛 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647819 빵도넛은 8자형고 트위스트형 2가지 모양으로 만든다

빵도넛 채점 기준

  • 균일한 튀김 색

  • 성형 시 반죽의 균일한 두께

  • 8자형 꼭지의 일정한 길이

  • 트위스트형 일정한 꼬임 횟수와 두께



]]> 2024-03-11 23:59:17 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647819 단과자빵 (소보로빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647992 시험시간이 3시간 30분 걸리는 품목 입니다

]]> 2024-03-11 23:59:29 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914647992 통밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648029 시험 시간이 3시간 30분인 스트레이트법을 사용하는 품목입니다

]]> 2024-03-11 23:59:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648029 12번 풀만 식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648107 네모난 모양의 식빵

]]> 2024-03-11 23:59:37 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648107 단팥빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648231 단팥 앙금이 들어간 우유 빵. 모양은 목란이라는 도구로 눌러 만든다.

]]> 2024-03-11 23:59:45 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648231 모카빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648383 소개: 커피를 넣은 빵의 종류. 커피를 넣은 대표적인 서양빵 모카빵은 빵 속에 연유나 버터를 올린다. ]]> 2024-03-11 23:59:55 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648383 더치빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648467 시험시간 3시간 30분 걸리는 품목 입니다

]]> 2024-03-12 00:00:01 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648467 바게트 빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648655 시험시간 4시간, 프랑스의 기본 빵

]]> 2024-03-12 00:00:12 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648655 19번 버터롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648661 원뿔모양 반죽을 밀대로 밀어 말아 만드는 버터롤

]]> 2024-03-12 00:00:13 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648661 하고 싶은 빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648761 잠봉뵈르 소금빵 샌드위치

]]> 2024-03-12 00:00:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648761 단팥빵 elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648990 시험 시간이 3시간이고 비상스트레이트법을 사용하여 만드는 품목입니다

]]> 2024-03-12 00:00:35 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914648990 호밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649365 밀가루에 호밀을 섞어 만드는데 호밀 비율은 미국식 20~30% 정통 독일식 90% 러시아식 50~70% 라 한다

]]> 2024-03-12 00:01:02 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649365 13번 단과자빵(소보로빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649513 소보로가 들어간 단과자빵

]]> 2024-03-12 00:01:16 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649513 스위트롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649528 시험 시간이 3시간 40분인 스트레이트법을 사용하는 품목입니다

]]> 2024-03-12 00:01:17 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649528 20번 통밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649643 스트레이트법을 사용하고 오트밀을 묻히는 빵

]]> 2024-03-12 00:01:27 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649643 그리시니 elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649751 시험 시간이 2시간 30분이고 길죽한 모양의 제빵 품목입니다

]]> 2024-03-12 00:01:34 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649751 스위트롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649753 스트레이트법, 3h 30m, 야자잎형(2), 트리플리프형(3)

위의 사진은 팬닝을 거꾸로해서 망한 케이스입니다 ㅎㅎ..

]]> 2024-03-12 00:01:35 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649753 우유식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649848 물 대신 우유를 넣어 질감이 촉촉하고 부드러운 식빵.

]]> 2024-03-12 00:01:41 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649848 버터롤 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649944 시험 시간이 3시간 30분인 버터롤입니다. ]]> 2024-03-12 00:01:47 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649944 소시지빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649992 소시지빵은 꽃잎 모양과 낙엽 모양 두 가지를 만든다

]]> 2024-03-12 00:01:50 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914649992 쌀식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650056 쫜득쫜득한 쌀식빵

]]> 2024-03-12 00:01:56 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650056 버터롤 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650136 소개: 충분히 치댄 반죽을 얇게 밀어 돌돌 말아 구운 담백한 맛의 발효빵이다.]]> 2024-03-12 00:02:02 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650136 우유식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650479 시험 시간이 3시간 40분인 스트레이트법을 사용하는 품목입니다

]]> 2024-03-12 00:02:28 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914650479 14번 쌀식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651047 쌀가루가 들어간 식빵

]]> 2024-03-12 00:03:08 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651047 만들고 싶은 빵 뺑오쇼콜라 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651127 페스츄리반죽안에 초콜릿을 넣은 빵입니다]]> 2024-03-12 00:03:14 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651127 호밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651595 호밀가루가 들어간 빵

]]> 2024-03-12 00:03:50 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651595 밤양갱 앙버터빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651656 달달한 밤양갱에 버터 넣은 빵

]]> 2024-03-12 00:03:54 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651656 하고싶은빵 크로핀 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651934 2024-03-12 00:04:11 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914651934 빵도넛 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652189 8자형과 트위스트형 2가지 모양이 있는 튀김빵

]]> 2024-03-12 00:04:30 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652189 쌀식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652205 쌀가루가 들어가 일반적인 빵보다는 글루텐 형성이 잘 되지 않으며 겉면에 흰색 점이 보이는 특징이 있다

]]> 2024-03-12 00:04:32 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652205 통밀빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652402 소개: 통밀빵은 거의 통밀로 만든 빵의 종류이다. 갈색 빵의 종류 중 하나이기도 한다.]]> 2024-03-12 00:04:48 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652402 트위스트 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652950 단 과자빵 중 한 종류 8자형 정형을 한 빵이다

]]> 2024-03-12 00:05:20 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914652950 밤식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653010 스트레이트법으로 만드는 속에 밤이 들어간 식빵

]]> 2024-03-12 00:05:25 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653010 치아바타 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653100 치아바타는 밀가루, 효모, 물, 소금을 사용해 만든 이탈리아 빵이다

]]> 2024-03-12 00:05:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653100 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653110 바게트 빵부터 마늘 소스까지 만든 마늘빵

]]> 2024-03-12 00:05:32 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653110 통밀빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653212 통밀이 올라간 빵. 스트레이트 공법.

]]> 2024-03-12 00:05:39 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653212 식빵 (비상스트레이트법) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653325 비상스트레이트법으로 만든 식빵이다

성형한 반죽을 식빵 틀에 3개 넣고 굽는 식빵이다

]]> 2024-03-12 00:05:45 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653325 만들고 싶ㅇ은 빵 포카치아 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653574 이탈리아의 빵 포카치아 입니다. 빵 위에 원하는 토핑을 올려서 먹을 수 있습니다.]]> 2024-03-12 00:06:00 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653574 크림빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653605 안에 크림이 들어간 단과자빵

]]> 2024-03-12 00:06:03 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914653605 왕밤빵 mlimssloha https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914654482 밤이 들어간 빵

]]> 2024-03-12 00:06:58 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914654482 생크림빵 elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655122 부드러운 빵 속에 크림이 들어있는 제품입니다

]]> 2024-03-12 00:07:39 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655122 하고싶은 빵 크럼펫 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655303 영국식 팬케이크

]]> 2024-03-12 00:07:49 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655303 단팥빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655977 단팥빵은 반죽을 가장자리만 얇아지도록 펴준 다음에 헤라로 팥을 올리고 팥이 중앙에 오도록 손과 헤라를 굴려 만든다

]]> 2024-03-12 00:08:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655977 풀먼식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655983 스트레이트법, 3h 40m, 이봉형(2덩이), 모서리가 각지는 것이 좋음!

]]> 2024-03-12 00:08:23 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914655983 버터식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914656147 버터가 많이 들어가 부드럽고 촉촉한 빵

]]> 2024-03-12 00:08:32 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914656147 소금빵 elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914656236 사이에 버터를 넣어 말아 바삭하게 크랙 소금빵을 만들어보고 싶습니다

]]> 2024-03-12 00:08:37 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914656236 쌀 식빵 seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657397 소개: 쌀가루가 들어가 소화가 잘 되는 식빵]]> 2024-03-12 00:09:35 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657397 크로와상 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657695 초승달 모양의 빵으로 페이스트리의 일종이다

]]> 2024-03-12 00:09:51 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657695 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657980 식빵 안에 초코잼이 들어있는 초코식빵

]]> 2024-03-12 00:10:07 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914657980 오징어먹물빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658081 2024-03-12 00:10:11 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658081 감자 고구마빵 elsa060215 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658209 속에 부드럽고 달콤한 소를 넣어 만들고싶습니다

]]> 2024-03-12 00:10:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658209 만들고 싶은 빵 메론빵 seoulchs2211011 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658680 메론 모양을 하고 속에는 메론 크림이 들어있는 빵입니다.]]> 2024-03-12 00:10:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658680 소세지빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658848 꽃잎모양과 나뭇잎모양 2가지모양이 있다

]]> 2024-03-12 00:10:44 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658848 마늘빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658860 마늘 소스를 만들어 빵에 바른후 오븐에 구운 빵 입니다

]]> 2024-03-12 00:10:44 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658860 베이글 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658877 스트레이트 법을 이용한 베이글

]]> 2024-03-12 00:10:45 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914658877 그리시니 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914659209 그리시니 길이는 35-40cm로 성형한다

스트레이트법으로 만든다

]]> 2024-03-12 00:11:04 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914659209 초코소라빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660369 안에 초코커스터드 크림이 들어간빵

]]> 2024-03-12 00:12:04 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660369 우유식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660371 스트레이트법, 3h 40m, 3봉형(3덩이), 우유 첨가로 껍질 색 유의

]]> 2024-03-12 00:12:04 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660371 초코소라빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660493 소라머양으로 안을 비워 그 안에 초코를 체워넣은빵

]]> 2024-03-12 00:12:09 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660493 단과자빵(소보로빵) seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660770 소개: 과자빵 반죽에 소보로를 토핑물로 사용한 제품이다.]]> 2024-03-12 00:12:24 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660770 데니쉬 식빵(페스츄리 식빵) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660812 덴마크산 식빵. 겉바속촉에 유지 함유량이 높아 열량도 높다.

]]> 2024-03-12 00:12:27 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660812 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660823 빵안에 황치즈 생크림이 들어있는 황치즈 크림빵

]]> 2024-03-12 00:12:28 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914660823 왕밤빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914661169 2024-03-12 00:12:46 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914661169 스위트롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662008 스트레이트법 을 이용한 제빵기능사 품목이다

]]> 2024-03-12 00:13:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662008 단과자(트위스트) https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662860 스트레이트법, 3h 30m, 달팽이형, 8자형, 길이 확실히!

]]> 2024-03-12 00:14:09 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662860 비상식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662988 비상스트레법으로 공정한 빵이다

]]> 2024-03-12 00:14:16 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914662988 연유브레드 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914663611 빵 사이사이에 촉촉한 연유가 뿌려진 빵 입니다

]]> 2024-03-12 00:14:48 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914663611 명란바게트 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914664433 명란젓을 넣은 바게트

]]> 2024-03-12 00:15:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914664433 단과자빵 (크림빵) seoulchs2211003 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914664914 소개: 설탕, 유지, 달걀 따위를 식빵 배합 비율보다 많이 써서 많든 빵. ]]> 2024-03-12 00:15:57 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914664914 밤식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665745 밤식빵은 원루프형으로 성형한 다음 이음새를 매듭지어 준다

밤식빵 토핑을 짤주머니에 담아 중앙에서부터 3줄 두툼하게 짜준다

]]> 2024-03-12 00:16:42 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665745 밤식빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665939 밤이 들어간 빵

]]> 2024-03-12 00:16:51 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665939 스위트롤 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665993 중간발효가 없는 롤이다

]]> 2024-03-12 00:16:54 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914665993 메론빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914666185 멜론향이 나는 빵

]]> 2024-03-12 00:17:07 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914666185 오징어먹물빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914668534 오징어 먹물을 넣고 반죽한 오징어 먹물빵입니다

]]> 2024-03-12 00:19:18 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914668534 소금빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669066 빵의 표면의 소금이 뿌려져 있음

]]> 2024-03-12 00:19:44 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669066 베이글 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669753 베이글은 동그랗게 말아 다 여미지 않고 터준 쪽으로 반대쪽을 넣어 완전히 다 여며준다

]]> 2024-03-12 00:20:15 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669753 명란바게트 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669786 명란을 넣은 바게트

]]> 2024-03-12 00:20:16 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914669786 슈크림빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914671158 슈크림을 넣은 빵

]]> 2024-03-12 00:21:29 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914671158 크루아상 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914671956 페이르트리를 사용해 초승달 모량으로 만든빵

]]> 2024-03-12 00:22:13 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914671956 만들고싶은빵 크루와상 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914674278 2024-03-12 00:24:04 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914674278 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675157 커피번]]> 2024-03-12 00:24:48 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675157 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675633 도넛 글레이즈 초코 ]]> 2024-03-12 00:25:09 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675633 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675908 밤빵]]> 2024-03-12 00:25:22 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914675908 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676218 공갈빵]]> 2024-03-12 00:25:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676218 초코크림소보로빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676271 초코크림이 들어간 초코쿠키반죽의 소보로빵이다.

]]> 2024-03-12 00:25:34 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676271 뺑오쇼콜라 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676495 2024-03-12 00:25:45 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676495 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676516 에그볼]]> 2024-03-12 00:25:46 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676516 모닝빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676697 아침과 간식 대용으로 먹는 빵

]]> 2024-03-12 00:25:54 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914676697 크루아상 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677176 2024-03-12 00:26:15 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677176 산딸기 버니 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677209 2024-03-12 00:26:16 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677209 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677489 뱅쇼쇼콜라]]> 2024-03-12 00:26:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677489 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677871 시나몬롤]]> 2024-03-12 00:26:49 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914677871 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914678620 앙버터]]> 2024-03-12 00:27:15 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914678620 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914678903 치아바타샌드위치]]> 2024-03-12 00:27:25 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914678903 감자빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679069 감자분말을 사용하거나 쌀가루에 감자를 으꺄넣는등 레시피가 다양하다

]]> 2024-03-12 00:27:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679069 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679074 사라다]]> 2024-03-12 00:27:33 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679074 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679301 피자빵]]> 2024-03-12 00:27:43 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679301 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679976 야끼소바빵]]> 2024-03-12 00:28:12 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914679976 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680166 고구마빵]]> 2024-03-12 00:28:21 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680166 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680381 감자빵]]> 2024-03-12 00:28:30 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680381 크림치즈빵 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680400 크림치즈가 들어간 촉촉하고 쫀득한 빵이다.

]]> 2024-03-12 00:28:31 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680400 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680657 갈릭빵]]> 2024-03-12 00:28:41 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914680657 잠봉뵈르 샌드위치 https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914702001 소금집 샌드위치를 좋아하는데 바게트를 맛있게 만들어서 만들어보고싶습니다

]]> 2024-03-12 00:45:12 UTC https://padlet.com/ksk1013/uqo1e4we1d19u8yg/wish/2914702001