Carbonsäuren in Natur und Alltag by Chris Streck

Carbonsäuren in Natur und Alltag by Chris Streck https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m Gruppenarbeit 10c en-us 2021-04-18 15:33:49 UTC 2024-06-02 15:37:15 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f469-1f52c.png Erstellt einen kurzen Eintrag bzw. Steckbrief zu "eurem" zugeordneten Überbegriff geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430091935

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]]> 2021-04-18 15:38:43 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430091935 Vorkommen geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430139711

Als ein Hauptbestandteil des Harzes Benzoe ist Benzoesäure in Weihrauch enthalten.

Benzoe ist das Harz zweier Baumarten aus der Gruppe der Storaxbaumgewächse aus Südostasien.

Benzoesäure auch in Früchten, zum Beispiel im Paradiesapfel, Preiselbeeren (bis 0,24 % Gehalt), Himbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen (Gehalt 0,1–0,2 %) enthalten.

Weiterhin kommt Benzoesäure auch in vielen Lebensmitteln wie Milch und Milchprodukten sowie in Honig vor.

]]> 2021-04-18 16:07:33 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430139711 Physikalische Eigenschaften geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430144560 Benzoesäure bildet farblose, glänzende Blättchen oder nadelförmige Kristalle, die in kaltem Wasser nur wenig, in warmem Wasser dagegen besser löslich sind. Bei über 370 °C zersetzt sich Benzoesäure langsam in Benzol und Kohlenstoffdioxid (CO₂). ]]> 2021-04-18 16:10:23 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430144560 Verwendung geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430147093 In der Lebensmittelindustrie wird Benzoesäure (E 210) als Konservierungsmittel häufig in haltbaren Nahrungsmitteln eingesetzt, wie Ketchup, Senf und anderen Soßen, sowie Wurst, Margarine, Fischsalaten und vielen anderen Produkten, vor allem aber bei sauer eingelegten Lebensmitteln. ]]> 2021-04-18 16:12:03 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430147093 3D-Struktur geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430149921 2021-04-18 16:13:42 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430149921 Toxizität geochemieschule https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430152037 Benzoesäure ist ein lungenschädigender Stoff und kann asthmaartige Symptome hervorrufen. Er wirkt ätzend und kann schwere Augenschäden verursachen.

]]> 2021-04-18 16:14:55 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/1430152037 Strukturformel https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006296 zweifach ungesättigte Carbonsäure]]> 2022-05-27 09:12:02 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006296 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006556 2022-05-27 09:12:27 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006556 Name des Alkans+Säure https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006963 Bei mehreren Carboxygruppen di,tri,tetra vor die Säure]]> 2022-05-27 09:13:04 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006963 Name des Alkans + säure https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006994

]]> 2022-05-27 09:13:06 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202006994 C4H6O5 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202007642 2022-05-27 09:14:06 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202007642 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008227 Hat 2 Carboxygruppen

]]> 2022-05-27 09:14:44 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008227 Stabilität des Carboxylations https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008229 Wechsel des Elektronenzustandes]]> 2022-05-27 09:14:44 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008229 Ameisensäure Methansäure Essigsäure Ethansäure Propionsäure Propansäure Buttersäure Butansäure Valeriansäure Pentansäure Capronsäure Hexansäure Önanthsäure Heptansäure Caprylsäure Octansäure Pelargonsäure Nonansäure Caprinsäure Decansäure https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008254 2022-05-27 09:14:47 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008254 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008436 Methansäure= Ameisensäure
Ethansäure= Essigsäure
Propansäure= Propinsäure
Butansäure= Buttersäure]]> 2022-05-27 09:15:05 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202008436 C2H2O4 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009075 2022-05-27 09:16:02 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009075 Benennung https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009085

Trivialname: Capronsäure (lat. capra="Ziege")

IUPAC: Hexansäure

Fettsäurennomenklatur: 6:0

Veraltet: Ziegensäure, Käsesäure

]]> 2022-05-27 09:16:03 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009085 Wechselwirkungen https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009105 H-Brücken
VdW- WW]]> 2022-05-27 09:16:05 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009105 Verwendung https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009201 Konservierungsmittel / Lebensmittelzusatzstoff
(Lebens- und Futtermittel, Arzneimittel, Kosmetika und Reinigungsmittel]]> 2022-05-27 09:16:14 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009201 365,1 °C https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009245 2022-05-27 09:16:18 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009245 Polarität https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009275 Aufgrund des Elektronensogs ist die H-Bindung stark polarisiert]]> 2022-05-27 09:16:20 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009275 Summenformel https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009363 C₆H₁₂O₂]]> 2022-05-27 09:16:28 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009363 gut in Wasser löslich https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009626 2022-05-27 09:16:45 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009626 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009723 2022-05-27 09:16:55 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009723 ist eine Dicarbonsäure https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009958 2022-05-27 09:17:17 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202009958 Weinessig entsteht aus dem Wein, dem spezielle Essigsäure bildende Bakterien zugesetzt werden, die den Wein in einer erneuten Gärung zu Essig vergären. Schließlich wird der Essig noch in einem Holzfass gelagert, wo er oxidiert und Farbe gewinnt. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010198 2022-05-27 09:17:39 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010198 in Himbeeren oder Erdbeeren enthalten https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010214 2022-05-27 09:17:41 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010214 Verwendung https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010419 Synthese von Fruchtaromen durch Veresterung. ]]> 2022-05-27 09:17:57 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010419 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010421 Stärkegehalt nimmt ab
Stärke verwandelt sich in Glucose etc
ua. Gerbstoffe in Früchten

]]> 2022-05-27 09:17:57 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010421 Synthese https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010554 Knoevenagel-Kondensation:
Malonsäure wird in Pyridin gelöst
-> dann Umsetzung mit Crotonaldehyd und Piperidin

Andere Möglichkeit:
Umsetzung von Keten und 2-Butenal in einem inerten Lösungsmittel und einem Katalysator (z.B. Zink(II)-Salz)
-> man erhält einen Ester der 3-Hydroxy-4-hexensäure
-> Überführung in Sorbinsäure durch Erhitzen oder Alkali-Behandlung ]]> 2022-05-27 09:18:09 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010554 C4H6O6 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010557 2022-05-27 09:18:09 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010557 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010588 Skorbut ist eine schwere Form des Vitamin-C-Mangels. Sie zählt zu den so genannten Hypo- bzw. Avitaminosen. Bei Säuglingen wird der Skorbut als Möller-Barlow-Krankheit oder Möller-Barlow-Syndrom bezeichnet.]]> 2022-05-27 09:18:12 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010588 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010738 C₉H₈O₄]]> 2022-05-27 09:18:26 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010738 Ascorbinsäure ist ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack. Sie ist eine organische Säure, genauer eine vinyloge Carbonsäure; ihre Salze heißen Ascorbate. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010823 2022-05-27 09:18:34 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202010823 275 °C https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011057 2022-05-27 09:18:59 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011057 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011316 2022-05-27 09:19:26 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011316 Äpfelsäure (2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure) ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011321 2022-05-27 09:19:27 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011321 C₆H₈O₇ https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011435 2022-05-27 09:19:32 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011435 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011698 2022-05-27 09:19:55 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011698 Vorkommen https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011894 Hauptsächlich: als Fettsäure 2-3% in Milch
oder Kokosmilch
Verestert: in verschiedenen Samenölen und ätherischen Ölen; Fichtennadelöle, Lavendelöl, Zitronengrasöl und auch in Früchten z. B. Erdbeere, Himbeere, sowie in Bier und Kaffee]]> 2022-05-27 09:20:14 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011894 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011959 2022-05-27 09:20:20 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202011959 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012246 Ist ein Schmerzmittel, das zudem entzündungshemmend und fiebersenkend wirkt]]> 2022-05-27 09:20:49 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012246 Citronensäure (alternative Schreibweise Zitronensäure) ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Tricarbonsäuren und zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat (C6H8O7 · H2O), das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012267 2022-05-27 09:20:52 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012267 Natürliches Vorkommen https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012804 Vorstufe der Sorbinsäure (Parasorbinsäure), in Vogelbeeren enthalten
im Fett einiger Blattlausarten enthalten]]> 2022-05-27 09:21:39 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012804 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012806 2022-05-27 09:21:39 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012806 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012888 2022-05-27 09:21:47 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012888 Mesomerie https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012913 mesmore Grenzstrukturen
Delokalisiert Ladung ist energetisch günstiger als lokalisierte
-> Stabiler

]]> 2022-05-27 09:21:50 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202012913 Niedere Carbonsäuren mit 1–3 C-Atomen: Ameisensäure, Essigsäure und Propionsäure sind stechend riechende, farblose Flüssigkeiten. Mittlere Carbonsäure mit 4–8 C-Atomen: dickflüssiger und riechen unangenehm schweißartig bis ranzig, z.B Buttersäure. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013054 2022-05-27 09:22:01 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013054 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013351 In Aspirin enthalten]]> 2022-05-27 09:22:37 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013351 - Induktiver Effekt https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013370 negativer induktiver Effekt
stark elektronenziehend
zusätzlicher Elektronensog

]]> 2022-05-27 09:22:40 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013370 Qualitätsessig für den Lebensmittelbereich entsteht aus einem natürlichen Prozess, der Essiggärung, dabei wird Alkohol durch Essigbakterien in Essig umgewandelt. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013719 2022-05-27 09:23:15 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013719 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013750 2022-05-27 09:23:17 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013750 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013976 2022-05-27 09:23:41 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202013976 Verwendung https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014014 Lebensmittelzusatzstoffe sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, ihren Geschmack beeinflussen, das Aussehen, die Haltbarkeit verbessern oder die technologische Verarbeitung erleichtern.]]> 2022-05-27 09:23:47 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014014 Hydroxycarbonsäuren sind Alkansäuren, die sowohl eine Carboxylgruppe, als auch eine Hydroxylgruppe besitzen. Daher haben sie sowohl Eigenschaften von Carbonsäure als auch von Alkoholen. Wichtigste Hydroxycarbonsäuren: Milchsäure. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014027 2022-05-27 09:23:48 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014027 Gründe für Acidität: https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014051 1) Polarität:
H- Atombindung ist stark polarisiert, weil der Elektronensog zum oberen O-Atom geht, da dort freie Elektronenpaare sind-> stark elektronegativ

2) Stabilität des Carboxylat-Ions:
Tausch der Elektronenpaare-> es ist stabil, weil die negative Ladung sich gleichmäßig aufteilen kann (gleichmäßige Elektronendichte). --> Mesomerie (delokalisierte Ladung)]]> 2022-05-27 09:23:52 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014051 Dicarbonsäuren sind Carbonsäuren, die über zwei Carboxy-Gruppen verfügen. Carbonsäuren mit nur einer Carboxygruppe bezeichnet man als Monocarbonsäuren. Als Dicarbonsäuren bezeichnet man alle Verbindungen mit zwei Säuregruppen, ohne die Struktur des Molekülrestes näher zu definieren. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014222 2022-05-27 09:24:12 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014222 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014972 Während ihrer Reifung sinkt dieser Stärkegehalt dann kontinuierlich ab. Im Gegenzug dazu steigt ihr Gehalt an Traubenzucker (Glucose), Fructose und Saccharose an. Auch werden in vielen Fällen Gerbstoffe in den Früchten abgebaut. Die vormals sauren oder bitteren Früchte werden dadurch süßer und schmackhafter]]> 2022-05-27 09:25:26 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202014972 Summenformel https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015095 C₉H₈O₄]]> 2022-05-27 09:25:37 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015095 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015414 2022-05-27 09:26:08 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015414 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015470 2022-05-27 09:26:13 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015470 Benennung von Carbonsäureanionen: https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015627 Alkan+ Endung "-oat"
(z.B.: Methanoat)]]> 2022-05-27 09:26:30 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015627 Alkansäuren sind die einfachste Form der Carbonsäuren. Sie bestehen aus einem Alkylrest und einer Carboxygruppe. Die allgemeine Summenformel lautet: CnH2n+1 Dabei steht n für eine beliebige Anzahl. Die Alkansäuren zählen zudem zu den Monocarbonsäuren, da sie nur aus einer Carboxylgruppe bestehen. https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015779 2022-05-27 09:26:47 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015779 Vorkommen https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015968 Je stärker ein Produkt verarbeitet wurde, desto mehr Zusatzstoffe sind in der Regel auch zugesetzt. Größere Mengen sind in der Regel in Fertigprodukten, Süßigkeiten, Desserts, Konserven und Backmischungen enthalten.]]> 2022-05-27 09:27:07 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202015968 Summenformel https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016036 C₆H₈O₂]]> 2022-05-27 09:27:16 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016036 Reaktionsgleichung https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016198 CH₃CH₂OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O]]> 2022-05-27 09:27:29 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016198 Funktionelle Gruppe https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016532 Carbonsäuren besitzen die Carboxygruppe
- Sie besteht aus einer Hydroxy- und einer Carbonylgruppe]]> 2022-05-27 09:27:57 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016532 Eigentschaften https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016582 Ölige, farblose bis schwachgelbe Flüssigkeit mit stechendem schweißartigem Geruch nach Ziege

Schmelztemperatur: −4 °C
Siedetemperatur: 206 °C
Löslichkeit: schlecht in Wasser löslich gut in Ethanol löslich]]> 2022-05-27 09:28:02 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016582 funktionelle Gruppe: https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016821 Carboxygruppe--> besteht aus Carbonylgruppe und einer Hydroxygruppe]]> 2022-05-27 09:28:14 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016821 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016891 2022-05-27 09:28:22 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202016891 Skorbut äußert sich anfangs in relativ unspezifischen Symptomen wie Müdigkeit, Schwäche, Muskelschmerzen und Immunschwäche. Typische Symptome eines fortgeschrittenen Vitamin-C-Mangels sind: Blutungen. entzündetes und blutendes Zahnfleisch (dadurch oft Zahnlockerung und Zahnausfall) https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017098 2022-05-27 09:28:42 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017098 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017427 2022-05-27 09:29:18 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017427 Beispiel an hinzugefügten Inhaltsstoffen: https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017664 2022-05-27 09:29:36 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017664 Eigenschaften https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017697 Löslichkeit
Wasser:
- in kaltem schlecht
- in heißem gut löslich
Alkohol:
- gut löslich

Geschmack
- schwach saurer, „kratzender“ Geschmack

Siedetemperatur
- 228 °C ]]> 2022-05-27 09:29:40 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017697 3D-Struktur https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017849 2022-05-27 09:29:46 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202017849 Löslichkeit https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202018327 Polarer Teil groß wegen H-Brücken
-> hydrophil
Abnehmen der Wasserlöslichkeit mit zunehmender Länge des Alkylrest]]> 2022-05-27 09:30:32 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202018327 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202018642 2022-05-27 09:31:04 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202018642 https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202019090 2022-05-27 09:31:52 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202019090 Merkblatt: https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202020219 Merkblatt Zusatzstoffe - Vitagate (yumpu.com)

]]> 2022-05-27 09:33:50 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202020219 Verschiedene funktionelle Gruppen https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202020663 Hydroxy
Formyl
Oxo ]]> 2022-05-27 09:34:36 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202020663 Reihenfolge der funkt. Gruppen nach steigender Priorität https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202021211 -en, -in, -ol, -on, -al, -säure]]> 2022-05-27 09:35:36 UTC https://padlet.com/geochemieschule/upzvvoh5wphad88m/wish/2202021211