https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs SORVETE en-us 2021-03-21 14:13:30 UTC 2024-11-21 07:44:51 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/1085221055/e05e233f9cfa3ff2ef61988a071fe032/16.jpg piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334582194 A água é o componente líquido da mistura. Pode ser adicionada como pura, em sorvetes à base de água, ou como componente do leite ou de frutas.]]> 2021-03-21 14:48:55 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334582194 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334598684 O sorvete surgiu há mais de 3 mil anos na China. Os ingredientes básicos eram leite, arroz e…neve. Isso mesmo! Era uma sobremesa de leite e arroz congelada na neve. Na verdade, a neve era adicionada ao leite para fazer um tipo de creme gelado. Então dá para dizer que quem inventou o sorvete foi a própria natureza, em parceria com a inspiração chinesa. ]]> 2021-03-21 14:57:12 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334598684 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334612397 O leite, que contém a água e a gordura,  facilita o processo de cristalização de forma mais homogênea do produto final. E ajuda a conservar o aroma da mistura.]]> 2021-03-21 15:03:56 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334612397 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334645737 Os açúcares conferem doçura, realçam sabor, ajudam na formação de uma textura suave e reduzem o ponto de congelamento.]]> 2021-03-21 15:19:34 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334645737 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334681094 Com a descoberta das técnicas de congelamento, a fabricação de sorvete passou a ser feita sem o auxílio da neve. Por volta de 1800, vários cafés e restaurantes da Europa já serviam sorvetes. Em 1851, foi fundada a primeira fábrica de sorvete, em Baltimore. Alguns anos depois, com a introdução dos freezers, as sorveterias se espalharam pelo mundo todo. No Brasil, a produção industrial de sorvete teve início somente em 1941.]]> 2021-03-21 15:36:13 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334681094 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334692122 A função das gorduras é proporcionar cremosidade ao alimento. Os sólidos não-gordurosos do leite  aumentam a palatabilidade, uma vez que eliminam parte do sabor gorduroso e conferem textura e resistência à mastigação.]]> 2021-03-21 15:41:10 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334692122 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334695955 Oferecem as características necessárias do sabor e da cor. Eles são elaborados com componentes que auxiliam a textura e cremosidade do sorvete. Os sabores devem ser delicados para não se tornarem enjoativos.]]> 2021-03-21 15:42:54 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334695955 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334697570 Para inibir a formação de cristais de gelo e dar resistência ao derretimento.]]> 2021-03-21 15:43:39 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334697570 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334699976 São usados para conseguir uma perfeita homogeneização da massa, gerando uma textura mais macia e reduzindo o tempo de agitação da massa. Em outras palavras, proporciona o derretimento mais lento.]]> 2021-03-21 15:44:51 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334699976 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334824935 OPERÁRIOS (MOD)]]> 2021-03-21 16:47:13 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334824935 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334827115 2021-03-21 16:48:20 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334827115 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334869712 2021-03-21 17:09:08 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334869712 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334881879 (CUSTO DIRETO)]]> 2021-03-21 17:14:33 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334881879 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334968599 2021-03-21 17:56:32 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334968599 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334982386 2021-03-21 18:03:17 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1334982386 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1335004712 2021-03-21 18:14:29 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1335004712 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1335918775 2021-03-22 02:43:34 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1335918775 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340294556 SUPERVISÃO]]> 2021-03-22 21:45:19 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340294556 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340396428 2021-03-22 22:35:44 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340396428 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340404913 2021-03-22 22:39:32 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340404913 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340413517 2021-03-22 22:44:11 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340413517 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340420032 2021-03-22 22:47:50 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340420032 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340439187 2021-03-22 22:58:38 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340439187 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340469901 2021-03-22 23:16:32 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1340469901 piresxpgov https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1345891358 2021-03-24 01:50:18 UTC https://padlet.com/piresxpgov/uppf569djeu20hrs/wish/1345891358