2.    Лошади питаются маленькими частыми порциями, потому что их пищеварительная система предназначена для постоянного переваривания еды. 

3.    Животные слышат гораздо лучше, чем человек, и способны различать цвета и оттенки, кроме синего и красного. 

4.    Обоняние развито: по запаху лошади способны найти дом, личное седло и сбрую, различить ядовитые травы.

5.    Кони лечат себя: валяясь на траве, животные делают себе массаж, восстанавливая кровообращение. 

6.    Лошадки умеют дружить с сородичами. 

7.    Самой действенное средство защиты у коней — удар задним копытом. 

8.    Обзор зрения составляет почти 360 градусов. Доказано, что глаза лошадей в 9 раз объемнее, чем у человека, и больше, чем у слона. Сильные кони боятся пчел, потому что пара десятков жалящих насекомых способна убить взрослое животное.

9.    Лошади являются долгожителями. Самую долгую жизнь прожил жеребец Билли — 62 года. 

10.  Беременность кобылы длится 11 месяцев. 

11.  Самая маленькая порода — аргентинская фалабелла, самая тяжелая — бельгийский тяжеловоз. 

12.    Кони, как и люди, умеют зевать, чувствуют ласковые прикосновения и обожают массаж. 

13.  Лошадки не умеют дышать ртом, поэтому если животному закрыть нос, то оно умрет от удушья. 

14.  У лошадей самое крупное сердце среди домашних питомцев, вес которого равняется 4–8 кг. 

15.  Прочность костей жеребцов равна прочности гранита, а волосы, благодаря крепости, используют для изготовления веревок, щеток и даже смычков. 

16.  Максимальная зафиксированная скорость — 69,9 км/ч. 

17.  Лошадки — хорошие пловцы, могут преодолевать дальние расстояния. 

18.  Кони спят стоя — животным хватает трех часов, чтобы восстановить запас сил. 

19.  Спать лежа они могут только в том случае, если ощущают полную безопасность.

20.  31 августа — официальный день лошади.
 
 

 

 

 

 

   По древне-башкирским мифологическим представлениям  Акбузат(крылатый белый конь)  привел за собой на Урал табуны лошадей, которые стали верными спутниками людей. Кони  пришли к людям из озера, которое и до настоящего времени называется «Йылкы сыккан куль» ("озеро, из которого вышли лошади"). Это озеро находится в трёх километрах от пещеры Шульган-таш (Капова пещера), в которой и сохранился наскальный рисунок лошади позднего палеолита 

К тому же лошади спасают людей и другими средствами, в буквальном смысле слова. К примеру, в России при Институте вакцин и сывороток в специальных конюшнях стоят лошади-доноры. В их кровь вводят возбудителей страшных болезней. После этого у лошади вырабатывается иммунитет. Как только это происходит, из их крови делают сыворотку, которая спасает жизни многих людей.

Кумыс содержит большое количество питательных усвояемых на 95 % веществ. Среди которых витамины (А, Е, С, группы В), минералы (железо, йод, медь), жиры и живые кисломолочные бактерии.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА:

·       Кумысные дрожжи продуцируют во время брожения антибиотические вещества по отношению к туберкулёзной палочке.

·       Кумыс нормализует секреторную деятельность желудка и других органов пищеварения.

·       Кумысолечение оказывается весьма эффективным при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, в стадии затухания процесса, а также даёт хорошие результаты при дизентерии и брюшном тифе.

·       Кумыс обладает бактерицидными свойствами, в том числе, в отношении кишечной палочки и других патогенных микробов.

·       Кумысолечение оказывает весьма благотворное действие на кровь: повышается содержание гемоглобина, улучшается лейкоцитарная формула.

·       Кумыс оказывает благотворное влияние на нервную систему.

·       Кумыс относительно быстро снимает похмельный синдром за счёт высокого содержания витаминов группы B

·       Кумыс немного замедляет развитие рака 

·       Кумыс способствует сохранению молодости кожи и всего организма в целом.

·       При местном применении кумыса в лечении гнойных ран ускоряется первая фаза раневого процесса

Питьё кумыса происходит по строго индивидуальному графику, определёнными объёмами. Начинают с шести приёмов в день по 100 (иногда даже по 50) миллилитров, постепенно доводя общий дневной объём до 2,5 литров. Кумыс рекомендуется пить комнатной температуры, небольшими глотками, натощак. Последующие приёмы не ранее чем через полтора часа после завтрака и обеда. Закончить приём кумыса необходимо за час до ужина. После ужина пить кумыс не рекомендуется.

 ПРИМЕНЕНИЕ:

Кумыс используют при туберкулёзе, цинге, гастритах, заболеваниях поджелудочной железы, малокровия, неврастении, сердечнососудистых заболеваний и брюшном тифе. Помимо болезней человека, кумыс применяется и при лечении животных — диспепсии, заживления ран. На основе лечебных свойств кумыса была разработана целая система оздоровления - кумысолечение.

 КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ:

Кумысотерапия-использование в лечебных целях кумыса. Смысл кумысолечения сводится к дозированному употреблению кумыса по составленному индивидуальному расписанию в сочетании с климатотерапией на специально оборудованных курортах. При кумысолечении следует значительно снизить питательную ценность основного пищевого рациона для предупреждения избыточного питания.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Противопоказано потребление кумыса при болезнях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, непереносимости к лактозе и индивидуальной непереносимости к кумысу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Изготовление этого старинного блюда – процесс долгий, требующий сноровки и специальных приспособлений. Достаточно упомянуть о том, как сложно надоить нужное количество кобыльего молока. Вымя у лошадей меньше коровьего, и за раз они не могут дать больше одного литра.

В свежее молоко добавляется закваска из дрожжей, болгарской и молочной палочки и небольшого количества уже готового кумыса. После этого оно помещается в особый бочонок, в котором сбивается в течение двух дней.

Бочонок для сбивания должен быть приготовлен особенным образом – изнутри его покрывают сливочным маслом и коптят на ветках таволги.
Кумыс содержит только живые бактерии и не предназначен для долгого хранения. А лучшей тарой для готового продукта считаются бутылки не из стекла или пластика, а из кожи. Конечно, осуществить подобное в промышленных масштабах невозможно, поэтому производители чаще всего используют стеклянные емкости.
В силу этих особенностей продукт не может быть широко распространен – это сложно и затратно.

Попытки промышленного производства напитка предпринимаются, но знатоки утверждают, что кумыс в бутылке из супермаркета похож на настоящий очень отдаленно. Более того, часто выявляются случаи контрафакта, когда вместо кобыльего молока для магазинного продукта используют сухое коровье, что грубо нарушает традиционную технологию.