La fauna. Entre los animales de Cuyo se destacan los pumas, zorros, gatos monteses, guanacos, hurones, maras, cuises, lagartos colorados, y aves como el ñandú, el halconcito gris, el loro barranquero y la martineta o perdiz de las pampas. En la laguna mendocina de Lancanelo se puede apreciar la presencia de flamencos, chorlos, patos, gallaretas, cisnes de cuello negro y macaes.

El 10 de agosto de 1814 el general Jose de San Martín fue elegido gobernador intendente de Cuyo, y una vez establecido en Mendoza ,además de sus labores de gobierno habituales, se dedicó a organizar el Ejercito de los Andes con tropas remitidas desde Buenos Aires, una importante cantidad de milicianos cuyanos y restos del Ejercito Chileno independentista, entre los que se encontraba Bernardo O'Higgins, junto con la preparación de la logística, armas, pertrechos y transportes necesarios. Finalmente en enero de 1817 cruzó los Andes para desestabilizar el poder colonial español en el oeste, tomando Santiago de Chile en 1817 Sobre la base de dicho ejército, en 1820 formaría la Escuadra Libertadora(con 4000 soldados chilenos y 1500 argentinos) que zarparía desde Valparaizo (Chile), para atacar las posiciones españolas en el Perú , llegando a apoderarse de Lima en 1821

En 1816 se enviaron diputados por provincias al congreso realizado en San Miguel de Tucuman  que presidió el sanjuanino Francisco Narciso Laprida , y el 9 de Julio se declaró la independencia de las llamadas Provincias Unidas del Sud America