Couper le fromage by Zbyněk Šebor https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482 Saisissez votre part de fromage ! en-us 2021-10-08 11:16:12 UTC 2022-02-15 15:12:15 UTC hello@padlet.com Zbynek : 0'00"-0'20" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802280148 Suite à la suggestion de plusieurs téléspectateurs allemands, Corinne Delvaux nous propose aujourd'hui une petite leçon de savoir-vivre : "Comment coupe-t-on le fromage?"]]> 2021-10-08 11:22:53 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802280148 Vojta : 0'20" -1'02'' mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802358561 2021-10-08 12:14:40 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802358561 Pavel : 1'02''-1'44" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802359337 Et voici aujourd'hui un monsieur français qui a invité à sa table un monsieur allemand à partager avec lui un magnifique plateau de fromages. Vous remarquerez que la production etait pingre, nous n’avons pas pu vous présenter les trois cent soixante fromage en question et que nous avons dû nous rabattre  sur ce très modeste plateau.

Un bon vrai Camembert au lait cru et non pasteurisé, un magnifique morceau de Saint-Nectaire, un morceau de Roquefort et un chèvre en forme de pyramide

Bon, notre ami français, bien polis, propose à  notre ami allemand entamer ce bon camembert

 —... Miam ! 

]]> 2021-10-08 12:15:06 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802359337 Bořek : 1'44"-2'20" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802359937 2021-10-08 12:15:29 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802359937 Zuzana : 2'20"-3'05" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802360411 Bon, notre ami allemand ne s‘en laisse pas compter et attaque maintenant le roquefort qui n‘est pas rond lui avec un bel entrain.

Non, non, le voilà bien qui se coupe une tranche bien droite! Mais non, voyons, on ne prend pas la meilleure partie du roquefort pour soi tout seul! Ici aussi le coeur est l‘endroit le plus moelleux, le plus goûteux et il faut le partager avec les autres. Notre ami français va lui montrer comment faire. On coupe le roquefort en tranches perpendiculaires au bord, voilà, toujours dans le même esprit. Chacun profit allors du bien bleu et bien tendre et prend sa part de l‘extérieure qui est plus sec.

]]> 2021-10-08 12:15:48 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802360411 Honza : 3'05"-4'04" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802361320 Notre ami allemand le fera lors comme il faut. Osera-t-il se couper un morceau de Saint-Nectaire? Et chlac(?) Rebelotte, notre ami allemand coupe la pointe bien proprement, un joli triangle équilatéral et là encore il enfreint les bonnes manières. Et oui, couper le fromage est tout un art en France, et les petits Français aprennent ça avec le lait du biberon. On couple Saint-Nectaire un peu comme  le roquefort, en tranches dans la longueur. Il en va toujours de la même chose, laisser à chacun un morceau du coeur bien tendre. Voilà. Ce Saint-Nectaire a l‘air fait à point, on en a l’eau a la bouche. Ultime tentative avec la bûche de chèvres que, vous l’aurez anticiper, notre ami allemand débite gentiment en tranches qu’il tartine aussi sec sur son bout de baguette comme pour en faire un sandwich. C’en est trop!

]]> 2021-10-08 12:16:19 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802361320 Martina : 4'04"-5'06" mojefrancouzstina https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802362211 Notre ami français lui montre comment tailler une pyramide. Il faut couper très  délicatement un triangle fin a partir du sommet. Et jamais, jamais on ne tartine son pain de cette façon. Mon dieu, là aussi, il y a tout en art à réspecter. On dépose sur son assiette bout fromage, on coupe un petit morceau du pain, sur lequel on pose un petit morceau du fromage - ca s’appelle un «cavalier» (?), on déguste cette bouché qui permet le fromage de déveloper toute sa saveur. C’est délicieux et élegant. A table, on est tenté de reprendre un petit bout fromage pour terminer son pain, de se réservir un petit-peu de vin pour terminer son fromage. Et puis, qu’il reste du vin, de se réservir d’un peu de fromage. Et donc, de pain. Puis, qu’il reste du pain, un peu de fromage. Et puis, qu’il reste du fromage, en peu de pain...

]]> 2021-10-08 12:16:49 UTC https://padlet.com/mojefrancouzstina/ughbeytvqpfff482/wish/1802362211