PRODUCTOS AMERICANOS Y ESPECIAS EXÓTICAS by Keyla Gamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc Productos americanos y especias exóticas que se intercambiaron en el tiempo de cristiandad. en-us 2024-09-08 01:57:40 UTC 2024-10-10 03:57:49 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f958.png keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107661534 Keyla Susana Gamez Castellanos

Historia de la alimentación

09 de septiembre del 2024

]]> 2024-09-08 02:07:55 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107661534 PAPA keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107666572 Para los pueblos nativos de América, la patata era el principal alimento disponible y cultivaron muchísimas variaciones. Aporta vitaminas B1, B3 y B6, y minerales como potasio, fósforo, ácido pantoténico y riboflavina.

]]> 2024-09-08 02:22:53 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107666572 MAÍZ keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107668888 Se trata de una fuente alimenticia sumamente popular, sobre todo en el continente americano, suele molerse para hacer harinas (y elaborar diversos platillos con ella, desde arepas hasta tortillas). Fue cultivado por primera vez en los pueblos originarios del eje Neovolcánico mexicano (Teotihuacán) hace aproximadamente 10,000 años.

]]> 2024-09-08 02:29:59 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107668888 TÉ keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107670751 El té tiene sus raíces en la antigua China, donde se consumía por sus cualidades medicinales y su sabor. La colonización europea y el crecimiento del comercio llevaron a la presencia creciente del té en las colonias americanas. Es una fuente de antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo.

]]> 2024-09-08 02:35:08 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107670751 CHOCOLATE keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107686234 Fue descubierto en México por los españoles como una bebida ceremonial que utilizaban los indígenas, posteriormente tuvieron la idea de mezclarlo con azúcar después de ser molido.

]]> 2024-09-08 03:20:15 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107686234 CAFÉ keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107689005 El café tiene sus orígenes en Etiopia, África, donde se descubrió que las bayas tenían efectos estimulantes. En América, el café fue introduciendo en la isla de Martinica en el siglo XVIII, y posteriormente se extendió a otras regiones caribeñas y tropicales. Ofrece beneficios como aumento de energía, antioxidantes, reducción del riesgo de algunas enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2 y enfermedades neuronales.

]]> 2024-09-08 03:27:21 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107689005 CHILE keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107691435 Es originario de América central y del Sur, utilizado por indígenas como aztecas y mayas. Son ricos en vitamina C y antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Su variedad de formas, colores y niveles de picante ha dado lugar a una amplia gama de variedades utilizadas en la gastronomía global.

]]> 2024-09-08 03:33:26 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107691435 PIMIENTOS keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107692396 Son originarios de las regiones de América central y del sur, siendo cultivados por culturas indígenas desde hace siglos. También son ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra.

]]> 2024-09-08 03:36:03 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107692396 TOMATE keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107695194 Originario de América central y del sur, Fue cultivado por las antiguas civilizaciones. Luego de la llegada a Europa y difundido por todo el mundo. Aunque inicialmente se consideró venenoso en algunas partes debido a su parentesco con plantas tóxicas, con el tiempo se reconoció su valor culinario y nutricional.


]]> 2024-09-08 03:43:01 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107695194 CACAHUATE keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107696768 Es nativo de América central y del sur, donde ha sido cultivado y consumido durante siglos por diversas culturas indígenas. Fue llevado a otras partes del mundo durante la época de exploración y colonización de América. Es una fuente de proteínas, grasas saludables y fibra.

]]> 2024-09-08 03:47:36 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107696768 VAINILLA keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107697798 Su origen se encuentra en regiones tropicales de América central y del sur, como México. Sus beneficios potenciales incluyen propiedades antioxidantes y posibles efectos relajantes, pero su uso principalmente se centra en mejorar sabores y fragancias.

]]> 2024-09-08 03:50:51 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107697798 FRIJOLES keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107698828 Tiene su origen en América central y del sur, donde ha sido cultivado y consumido durante miles de años. Son una fuente de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos saludables. Además, son ricos en vitaminas y minerales esenciales, como hierro, zinc y folato, que son importantes para la salud.

]]> 2024-09-08 03:53:58 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107698828 ZARZAPARRILLA keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107700048 Originaria de América del Norte, y central. Sus raíces son utilizadas en la medicina tradicional y en la elaboración de bebidas y extractos. Se cree que tiene propiedades purificantes y se ha utilizado históricamente en infusiones y tónicos para varios propósitos en la salud.

]]> 2024-09-08 03:57:29 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107700048 QUINA keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107700841 Originaria de América del Sur, tradicionalmente utilizada por sus propiedades medicinales y amargas, contiene compuestos que se usaban tratar la malaria. Fabricación de tónico y bebidas amargas.

]]> 2024-09-08 03:59:48 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107700841 MAMEY keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107701650 Originario de América Central y América del Sur, el mamey es rico en fibra y contiene vitaminas A y C, así como minerales. Se utiliza en batidos, postres y otros platillos, es apreciado por su textura y sabor únicos.

]]> 2024-09-08 04:02:04 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107701650 PIÑA keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107702713 La piña es originaria de América del Sur, fue llevada por poblaciones a otras partes de América central y el caribe antes de la llegada de los europeos. Con el tiempo se difundió por el mundo debido a su sabor único y su adaptación a climas tropicales. Es una excelente fuente de vitamina C y magnesio, además de contener enzimas como la bromelia.

]]> 2024-09-08 04:05:39 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107702713 AGUACATE keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107704376 Es originario de América central y América del Sur. Es ampliamente valorado por su sabor cremoso y su alto contenido en grasas saludables. También son una buena fuente de vitamina E, K, C y B6 y ácido fólico.

]]> 2024-09-08 04:10:13 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107704376 REFERENCIAS keylagamez https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107705089 Grose, R. (2019). De América para el mundo: alimentos de origen americano. aboutespanol.

https://www.aboutespanol.com/de

-america-para-el-mundo-alimentos-de-origen-americano-

805976

Samper, M. Á. P. (2021, 26 abril). La comida que nos llegó de América.

La Vanguardia.

https://www.lavanguardia.com/his

toriayvida/edad-moderna/20210426/7072358/comi

da-llego-america.html


]]> 2024-09-08 04:12:06 UTC https://padlet.com/keylagamez/udvu0k41c4r7styc/wish/3107705089