ORIGEN DEL MENÚ by Aurora Ortega Garcia https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76 Gastronomía. en-us 2025-01-12 21:38:26 UTC 2025-01-12 22:46:15 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f39e.png Edad antigua y medieval. 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288035556 En la antigua Roma, los comensales podían observar las listas de platos grabadas en piedra o escritas en papiro. Estas primeras versiones del menú eran simples y directas. Durante la Edad Media, los banquetes solían ser anunciados con gritos por los sirvientes de la realeza.

]]> 2025-01-12 21:53:22 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288035556 Revolución industrial. 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288044823 Este suceso cambió completamente el ámbito restaurantero, surgiendo así los primeros restaurantes en el siglo XVIII.

Con los avances de la imprenta, el menú se convirtió en una herramienta para atraer clientes.

]]> 2025-01-12 22:19:32 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288044823 Siglo XIX y XX 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288049196 En 1849, el duque Enrique de Brunswick popularizó el uso del menú en banquetes formales.

En 1855, se creó un menú especial para la emperatriz Eugenia en la corte de Napoleón III. Este documento se considera uno de los primeros menús modernos impresos.


]]> 2025-01-12 22:32:57 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288049196 Cocina francesa. 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288051385 La cocina francesa, fue una de las principales en popularizar el menú, haciéndolo de forma individual y con diseños llamativos a los comensales.

]]> 2025-01-12 22:38:53 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288051385 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288051887 2025-01-12 22:40:37 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288051887 Siglo XXI 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288053236 Actualmente, el menú suele informarse de manera individual por medio de cartas hechas en papel, madera, vidrio e incluso digital, en donde cada comensal puede observar lo que el restaurante ofrece y algunos otros platillos que conformen la carta para su elección libre.

]]> 2025-01-12 22:44:33 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288053236 Ideas innovadoras. 230212_17 https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288053960 Dependiendo del concepto del restaurante, en muchas ocasiones, estos suelen exponer su menú en la entrada o afueras del mismo, para que los comensales puedan observarlo y decidir si entrar o no al establecimiento.

]]> 2025-01-12 22:46:14 UTC https://padlet.com/230212_17/udr8e3bxvs85oq76/wish/3288053960